如何收藏和品鑒普洱老茶?
普洱老茶如何久藏，普洱老茶真正的味道與境界是什么?
一、普洱老茶如何久藏：
1、陳化到一定年份的老茶一定要密封，而且量越大越好，每一個老茶倉，每一件老茶，每一筒老茶，陳化到一定時間都會產生一個微生物生態(tài)系統(tǒng)，老茶存儲最低標準也要一桶一桶收藏，如果一片單獨收藏會很危險，茶中的微生物走掉，水會變得空洞無味。有人在買幾泡紅印、宋品收藏，買回來當年品鑒很好喝，放在紫砂罐密封保存，過了些年，與剛買回來天壤之別。為何?微生物跑了，成垃圾了。
2、普洱茶倉儲很重要!普洱茶陳化與釀酒一樣，酒窖就相似于普洱茶的倉，很重要!但可悲的是，全民藏茶，就如同把五糧液剛做好的新酒從廠里拉到我們家里自己陳釀一樣，能成五糧液嗎?
3、普洱茶越陳越香，說的是專業(yè)倉庫出來的。個人收藏普洱茶到頭來就是一堆垃圾。也許這話會打擊到很多人，很多店，很多品牌，但卻是真理。什么叫做普洱茶，云南大葉種，曬青，經過陳化過的。三者缺一不可，才叫普洱茶。可悲的是我們現(xiàn)在喝到的那些成功的陳年普洱，沒有一片是家庭收藏，都是香港、臺灣、新馬泰等地專業(yè)倉出來的，個人收藏普洱，越陳越香，歷史上沒有成功經驗可尋。失敗案例倒是不少!家庭收藏曬青普洱茶前幾年一定要適當通風去青味，最后密封養(yǎng)氣。
二、普洱老茶如何鑒賞：
有人說學茶先從老茶品鑒，還有人說先從新茶入手。無論如何，有能力品鑒老茶體悟茶性的朋友都是非常懂新茶的。都有一定的茶葉鑒賞水平，能從物質形態(tài)上認識茶，通過行家的正確引導從感官鑒別茶的類別、優(yōu)劣。這是品鑒老茶的基礎。
三、古人對老茶的品鑒體會：
唐代詩僧皎然和尚在《飲茶歌誚崔石使君》中寫道：“三飲便得道，何須苦心破煩惱”又說：“孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此”。
丹丘子是古代傳說中的神仙，皎然和尚認為只有像丹丘子那樣的神仙才能真正領悟高深莫測的茶道?？梢?，在我國茶道一詞原本指的是通過飲茶來擺脫精神上的苦惱。這正應了《周易》所言“故形而上者謂之道”。“形而上”正是指看不見、摸不著的精神層面的問題。
品一杯老茶，如遇春風，醍醐灌頂，心中苦悶已是九霄云外，得舒服自在，從此不能自拔。
不僅僅停留在老茶對自我眼、耳、鼻、舌的究竟之中，更多的是升華到思想的層面。如果修行打坐，它能幫助你入定;如果藝術創(chuàng)作，它能激發(fā)你的靈感;如果你是位作家，它能迸發(fā)出你思想的火花!適當品飲老茶，能給善良的人以幸福，給失落的人以力量，給有緣之人以健康。
老茶是可遇而不可求的，因緣巧合，品到一杯老茶，或許當時不懂，世事無常，多少年后突然感悟到“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”。
品鑒老茶是茶葉與心靈的共鳴，或者心隨茶引，是對心靈的一種召喚、調節(jié)，更是一種修行!每個人都有每個人的喜好，你想要更好的品味，你想要屬于自己的口味，那么就要用心去品。如果你用了心，老茶帶給你的感受絕對不同!
本文標題：如何收藏和品鑒普洱老茶? - 茶知識_茶葉知識_茶葉百科
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