茶樹(shù)的“四喜四怕”
茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境決定了孕育出來(lái)的茶葉品質(zhì) ，每一杯茶都有不同的滋味，了解它們對(duì)環(huán)境的喜好要求，是十分重要的，所謂投其所好，方能對(duì)癥下藥，從而不斷的給茶樹(shù)營(yíng)造一個(gè)最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，接下來(lái)我們就簡(jiǎn)單的歸納茶樹(shù)的習(xí)性，可以總結(jié)為“四喜四怕”。
1、土壤：喜酸怕堿。茶樹(shù)，喜歡土質(zhì)疏松、土層深厚、排水、透氣良好的微酸性土壤。雖然在不同種類(lèi)的土壤中都可成活，但以酸堿度值在4.5~5.5為最佳。
2、光照：喜光怕曬。茶樹(shù)有機(jī)體中90％～95％的干物質(zhì)是靠光合作用合成的。光對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)、茶葉質(zhì)量有較大的影響，紅光、黃光易被茶樹(shù)吸收利用。在海拔1200～1600m的山區(qū)，隨著高度的增加，云霧、降雨日也相應(yīng)增加，因而多漫射光，且所含紅、黃光多有利于氨基酸、維生素形成，茶葉芽嫩、葉肥、香味濃，這正是“高山出好茶”的氣候原因。
3、溫度：喜溫怕寒。溫度，主要影響著茶樹(shù)的生命力。茶樹(shù)喜歡溫暖的環(huán)境，在20~25℃中，最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，而不同茶樹(shù)品種對(duì)于溫度的喜好有所差別，一般，大葉種茶樹(shù)，抗寒性與抗旱性均比小葉種茶樹(shù)強(qiáng)。另外，土壤的溫度與茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育也密切相關(guān)，10~25℃的土壤最有利于茶樹(shù)根系生長(zhǎng)，為茶樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)提供一個(gè)良好的環(huán)境。
4、水分：喜濕怕澇。茶樹(shù)適宜年降雨量在1500mm，生長(zhǎng)期的月降雨量在100mm以上的環(huán)境。過(guò)旱會(huì)降低茶葉的產(chǎn)量，而降雨量大水量過(guò)多，則會(huì)使茶樹(shù)爛根。一般茶樹(shù)生長(zhǎng)的土壤以含水量80%為最好，而空氣濕度大于80%則能有力提高茶葉品質(zhì)。
現(xiàn)在的你是不是對(duì)茶樹(shù)有了更進(jìn)一步的了解呢？
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