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如何分辨西湖龍井的真假?

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西湖龍井可是中國十大名茶之一,但是現(xiàn)在許多茶店都打著西湖龍井的名號,里頭真假難分,畢竟明前的龍井數(shù)量稀少,不可能有市面上那么多的成品茶,那么如何分辨西湖龍井的真假呢?

一看

西湖龍井的外形是扁平光滑的,特級龍井是一芽一葉初展,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮,勻整干凈。

二聞

西湖龍井有獨特的栗香,香氣純粹不雜,嫩香持久,若是有不良氣味,定是劣質(zhì)茶葉。

三嘗

嘗是十分關鍵的一步,看和聞都未必能較快速的分辨出來,但是自己親口品嘗,方知味道正不正宗,西湖龍井滋味鮮醇甘爽,湯色嫩綠鮮亮且清澈,葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮,跟市面上一些假冒偽劣的西湖龍井還是有很明顯的差別。 

西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著,所以大家一定要擦亮雙眼,以防上當受騙噢,真正的龍井無論是滋味還是香氣,湯色還是外形都是與眾不同,獨一無二的。

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