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• 渠江薄片的歷史淵源

  歷史渠江薄片享譽歷史千年之久，古今多部文獻和書籍中均有記載，最早可追溯至五代十國時期后蜀二年（935年）毛文錫所著《茶譜》，文中有載：“潭邵之間有渠江，中有茶……其色如鐵，芳香異常，烹之無滓也?！鼻∑?，...

  黑茶

• 怎么理解六堡茶的“醇”？

  最近，微信后臺收到茶友的留言，問“六堡茶‘紅濃陳醇&’里的‘醇&’該怎樣理解？”當時一瞬間在我腦子里閃過的是茶評術(shù)語里的“醇正”、“醇厚”、“醇和”，然后，就沒有然后了。一開始接觸六堡茶，“紅濃陳醇...

  黑茶

• 黑茶減肥的秘訣是什么？飯前半小時不要喝

  黑茶減肥很多茶葉都有減肥的功效，黑茶能減肥嗎?黑茶作為茶葉的一種，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的作用。黑茶是有黑曲菌發(fā)酵制成的。在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生一種防止脂肪堆積的物質(zhì)。因此黑茶具有減肥的效果...

  黑茶

• 什么是金瓜貢茶

  金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。原料精選無量山海撥2000米以上的云南大葉種春茶、完全...

  黑茶

• 金花茯茶的沖泡技巧與方法

  步驟一：滾水燙杯首先，茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘，如在辦公室的話，先接一杯熱水使杯子變熱變暖，這樣是為了讓茶葉在適宜的溫度下更好的泡出香味。尤其在氣候寒冷的冬天，直接用冰涼的茶具泡茶，會讓茶葉在熱水...

  黑茶

• 泡飲黑茶記住這三點不要做？

  黑茶在六大茶類中是最特殊的一種茶，其特殊之處在于：原料粗老：因為歷史原因所形成的消費習慣和加工習慣，絕大多數(shù)黑茶產(chǎn)品采用的原料均為成熟度較高的鮮葉，毛茶枝葉粗大，并具一定比例的含梗量。工藝復雜：黑茶...

  黑茶

• 普洱茶為什么大多數(shù)都是緊壓茶

  隨便到茶葉市場上就可以看見，陳列的普洱茶較多以緊壓茶為主，例如茶餅或者茶磚，很少會有散裝的普洱茶。 為什么普洱茶基本上都是緊壓而很少用來散存呢？ 普通緊壓茶分為餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種。當前很多人都感覺餅...

  黑茶

• 黑茶中的極品|渠江薄片

  渠江薄片可以采用煮的方式，味道中和，是一壺的味道，但采用蓋碗，能品味每一泡的口感變化。濾網(wǎng)必須采用高密度濾網(wǎng)，因渠江薄片是干壓茶，故必有碎末，如果采用蒸后濕壓，側(cè)口感將更貼近普通安化黑茶把薄片投入蓋碗...

  黑茶

• 四川邊茶如何儲存？有什么功效與作用？

  儲存方法1.陰涼忌日曬。日曬會使茶品極速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學成分，如日曬味，長時問不得消失。2.通風忌密閉。通風有助于茶品的自然氧化，同時可適當吸收空氣的水分（但水分不能過高。否則容易霉變）加速...

  黑茶

• 普洱生茶的加工步驟

  普洱生茶和普洱熟茶的加工步驟都差不多。只是有一個地方不一樣那就是發(fā)酵。熟茶與生茶制作工藝的不同在于發(fā)酵，本文來了解一下，普洱生茶的加工步驟。云南大葉種茶鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—曬干—蒸壓—干燥：采摘：手工采...

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