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寧紅工夫紅茶

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修水古稱寧州,所產(chǎn)紅茶取名寧紅工夫茶。遠(yuǎn)在唐代時,修水縣就已盛產(chǎn)茶葉,生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間,到十九世紀(jì)中葉,寧州工夫紅茶已成為當(dāng)時著名紅茶之一。主產(chǎn)地修水縣占寧紅總產(chǎn)量80%。

簡介

修水產(chǎn)茶,迄今已有1000余年的歷史。寧紅制作則始于清代中葉。光緒三十年(1904),寧紅的珍品太子茶被列為貢品,故又有公茶之稱。曾獲俄、美等八國商人所贈之“茶蓋中華,價甲天下”獎匾。修水遠(yuǎn)在唐代時就已盛產(chǎn)茶葉。修水縣生產(chǎn)紅茶始于清朝道光年間(1823年),而且寧州工夫紅茶很快就成為當(dāng)時著名的紅茶之一?!皩幖t”條索緊結(jié)秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤烏潤,香味持久,葉底紅亮,滋味濃醇。

生態(tài)環(huán)境

修水縣位于江西省西北部,北抵幕阜山脈,南臨九嶺水脈,修水上游,修河蜿延其中。鄰接湖北、湖南兩省。這里山林蒼翠,土質(zhì)肥沃,雨量充沛。氣候溫和,每年春夏之間,云凝深谷,霧繞山崗奇峰,兩岸翠峰疊嶂,佳木蔥郁,云海飄渺,兼之土壤肥沃,蔚為奇景,雨過乍晴,陽光疏落。這種氣候環(huán)境非常有利于茶樹的生長,為寧紅工夫茶生長創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件。

品質(zhì)特征

寧紅外形美麗緊結(jié),色黑,水色鮮紅引人,在拼和茶中極有價值。寧紅素以條索緊結(jié)秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤烏潤,香味持久,葉底紅亮,滋味濃醇的特色而馳名中外,"寧紅"以其特有的風(fēng)格而稱譽于世。

沖泡方法

1、清飲法。中國絕大多數(shù)地方飲紅茶采用“清飲法”,沒有在茶湯中加添其它調(diào)料的習(xí)慣。

2、調(diào)飲法。歐美一些國家一般采用“調(diào)飲法”,在茶湯中加入適量的糖和牛奶或乳酪,就成為一杯芳香可口的牛奶紅茶。


本文標(biāo)題:寧紅工夫紅茶 - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
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