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• 滇紅茶選購掌握這四點，一輩子都在喝好茶

  紅茶種類繁多，其品質特征也各有不同。按品質特征的優(yōu)劣程度，將紅茶分為優(yōu)質茶、次品茶和劣質茶3種。品質特征復合食品質量和衛(wèi)生標準要求的，可視為優(yōu)質茶；帶有嚴重煙焦、餿酸、霉味、日曬及其他異味者視...

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• 滇紅的正確沖泡

  很多時候我們都會覺得是茶葉不好，其實只是我們的泡茶方法不對，導致茶湯不好喝。泡滇紅的3個要點：一、用量（4~5克）二、泡10泡以上〔水溫80-83度〕，注意水溫是要把水先燒開，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要...

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• 金駿眉是什么茶？怎么品鑒和識別？

  金駿眉，你可能沒喝過、沒見過，但一定是聽說過。無論是老茶客還是喝茶的門外漢，都對金駿眉津津樂道。金駿眉：鑒茶綿順滑口，擁有“清、和、醇、厚、香”的特點。外型：細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金...

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• 滇紅之曬紅篇

  云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農創(chuàng)制于民國年間。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，香氣鮮爽，滋味濃強，葉底紅勻鮮亮，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。制作采用...

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• 桐木金駿眉、正山小種為什么好？

  ⒈地理位置和地勢“正山小種”紅茶的發(fā)源地桐木村位于黃崗山主峰中下部，平均海拔1000米，該境內主峰黃崗山海拔2158m，是我國東南大陸的最高峰，素稱“華東屋脊”。周邊海拔超過1500m的山峰有110余座，山體陡...

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• 紅茶后起之秀，滇紅

  滇紅，全稱云南紅茶，屬紅茶類；由漢族茶農創(chuàng)制于民國年間；產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。滇紅特...

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• 祁門紅茶的生長環(huán)境與制作工藝

  自然條件祁紅產區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充、沛，云霧多，很適宜于茶樹生長，加之當?shù)夭铇涞闹黧w品種──櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。核心產區(qū)祁門紅茶，全縣地區(qū)...

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• 祁門紅茶的多種存儲方式

  祁門紅茶，是中國歷史名茶之一，被譽為紅茶中的極品，簡稱“祁紅”。祁紅產于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶，以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。它的湯色紅艷明亮，其香酷似果香，又帶有蘭花...

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  紅茶加冰糖的副作用，紅茶加冰糖好處和壞處

  喝紅茶的時候加糖不會給人體帶來任何副作用，這一點是毫無疑問的，從英國人喝紅茶喜歡加糖這方面即可得到佐證。英國紅茶搭配白糖飲用的習慣自古有之，有一種說法認為，這是因為英國人喝不慣較苦澀的紅茶，所以需要加糖來調味...

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