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  正山小種的禁忌，正山小種不適宜人群

  正山小種是世界上最早的紅茶，被稱為“紅茶鼻祖”，其制法可以分為傳統(tǒng)制法、非傳統(tǒng)制法兩種，成品茶花色有葉茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶五種，不同花色所具有的的品質(zhì)特征同中有異。在等級上，正山小種有特等、特級、一級、...

  紅茶

• 正山堂，金駿眉！

  金駿眉是以正山小種的嫩芽制作的一種紅茶茶品。正宗的金駿眉產(chǎn)于福建武夷山自然保護區(qū)的桐木關(guān)，由原生態(tài)正山小種嫩芽手工制作，為正小種紅茶第二十四代傳人江元勛先生帶領(lǐng)團隊，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)...

  紅茶

• 祁門紅茶有什么等級標(biāo)準(zhǔn)？

  指產(chǎn)于安徽祁門縣境內(nèi)，是櫧葉樹種生長的，以茶樹芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成初制茶后，再經(jīng)過三個流程十二道工序制作分級拼配而成，以外形條索緊細均直，色澤烏潤為主要特征的工...

  紅茶
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  金駿眉存了六年能喝嗎，金駿眉有6年了還能喝不

  簡單來說，金駿眉存了六年還能喝不需要看有沒有潮濕發(fā)霉。如果金駿眉干茶霉變了，帶有異味，茶香已失，茶湯喝起來有很重的酸味，建議不要再喝了。如果金駿眉干茶沒有出現(xiàn)潮濕長霉的情況，香氣不算難聞，茶湯味道比較正，入口還算甘...

  紅茶

• 滇紅茶的等級劃分

  滇紅茶粗好還是細好，先認識滇紅茶等級就明白了。特級滇紅工夫茶特征：外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，中國國內(nèi)獨具一格，系舉世...

  紅茶

• 筠連紅茶如何種植？有什么工藝特點？

  （一）品種四川省宜賓市筠連縣當(dāng)?shù)厝后w種及適宜加工筠連紅茶的其它茶樹品種。（二）立地條件保護范圍內(nèi)海拔400米以上的山地；土壤質(zhì)地為黃壤類、黃棕壤類壤土，土壤pH值4.5至6.5，土層厚度≥55厘米，有機質(zhì)含量&ge...

  紅茶

• 金駿眉是什么茶？怎么品鑒和識別？

  金駿眉，你可能沒喝過、沒見過，但一定是聽說過。無論是老茶客還是喝茶的門外漢，都對金駿眉津津樂道。金駿眉：鑒茶綿順滑口，擁有“清、和、醇、厚、香”的特點。外型：細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金...

  紅茶

• 滇紅是當(dāng)之無愧的云茶王后，滇紅的創(chuàng)造歷史你知道嗎？

  滇紅以它特有的香高味濃著稱于世，以它獨具的形美色艷馳名中外。如果是云茶譜系中，當(dāng)之無愧的王者。那么滇紅茶必是王者身邊，風(fēng)華絕代的王后。滇紅因制作工藝中的，高溫烘焙。使得滇紅茶具有蜜香濃郁，茶湯鮮...

  紅茶

• 政和工夫茶

  產(chǎn)于福建政和、松溪，浙江慶元等縣。鴉片戰(zhàn)爭前，政和、松溪開始生產(chǎn)紅茶，經(jīng)崇安轉(zhuǎn)銷江西河口。鴉片戰(zhàn)爭后，商路變遷，才始有政和工夫之名。19世紀(jì)中葉產(chǎn)量已達萬擔(dān)以上。也是河紅后問世最早的工夫紅茶。與福...

  紅茶

• 正山小種如何沖泡？有哪些沖泡要點？

  沖泡的水溫掌握沖泡正山小種的水溫是非常重要的，適合的水溫有利于正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于正...

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