經(jīng)過一個寒冬的醞釀，再千轉(zhuǎn)百回經(jīng)歷雨水、驚蟄、春分三節(jié)氣能量的積攢，湘西古丈毛尖原產(chǎn)地群體小葉種將完美詮釋它的“厚積薄發(fā)”的力量，再加上湘西古丈未來一個月的天氣也將放晴，氣溫回升，采摘古丈毛尖原產(chǎn)地群體小葉種的好時(shí)節(jié)在各地朋友的焦急盼望中，一步一步向我們靠近。湖南英妹子古丈梳頭溪有機(jī)茶葉產(chǎn)業(yè)園也如期迎來第一批古丈毛尖原產(chǎn)地群體小葉種的采摘，炒制。

“喝健康的茶，健康的喝茶”一直是英妹子奉守的準(zhǔn)則和初衷。那么什么樣的茶才是健康的茶？怎么喝茶才健康呢？讓我們一起走近英妹子，探索英妹子茶葉的奧秘！

環(huán)境健康、茶葉才健康

古丈毛尖產(chǎn)于武陵山脈中腹古丈縣境內(nèi)，古丈地處武陵群山叢中，縣內(nèi)森林密布，云霧繚繞；溪流縱橫，雨量充沛；冬暖夏涼，氣候溫和；土壤有機(jī)質(zhì)豐富，富含磷硒；無污染，生產(chǎn)環(huán)境得天獨(dú)厚，奠定了古丈名茶無可比擬的品質(zhì)基礎(chǔ)。

英妹子梳頭溪茶葉產(chǎn)業(yè)園就隱秘在離古丈縣城8公里以外的深山里，遠(yuǎn)離生活區(qū)域，沒有任何工業(yè)污染，土壤、水分、氣候條件經(jīng)過歐盟認(rèn)證檢測和中國中農(nóng)有機(jī)認(rèn)證。

特別是2016年，梳頭溪有機(jī)茶園，通過國家檢驗(yàn)檢疫總局的嚴(yán)格測評，被評為國家出口食品農(nóng)產(chǎn)品安全示范區(qū)，生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)區(qū)。

茶園健康、茶葉才健康

古丈縣種茶歷史悠久，唐代即為貢品。說到古丈城與茶，不得不提到一個人，楊三姐。一個傳奇，凄美，超然的故事。1929年4月，縣長胡錦心征購楊三小姐的古丈名茶綠香園，派楊清漳送往鳳凰陳渠珍處。后參加西湖博覽會，取得優(yōu)質(zhì)獎，古丈茶葉首次躋身于名茶之列。

古丈毛尖原產(chǎn)地群體小葉種常年與叢林相融共生，蟲害少，當(dāng)然不存在農(nóng)藥污染。

茶園統(tǒng)一培管、人工除草、施有機(jī)肥，杜絕化工污染，有機(jī)農(nóng)家肥孕育有機(jī)茶！

使用化肥的茶樹生長快速外形肥壯，但是內(nèi)部松泡，滋味淡薄。有機(jī)農(nóng)家肥料見效慢，茶樹生長慢，茶芽的生長也緩慢，但是內(nèi)部質(zhì)地細(xì)密，茶葉的內(nèi)質(zhì)營養(yǎng)豐富，香高味濃。

自然的選擇、才是健康的選擇

英妹子的選擇是自然的選擇，當(dāng)然是最優(yōu)質(zhì)的選擇。

古丈毛尖原產(chǎn)地群體小葉種是歷史最悠久的古丈當(dāng)?shù)夭铇淦贩N，也是制作古丈毛尖的最優(yōu)良品種，內(nèi)含蛋白質(zhì)、氨基酸更豐富，茶味兒更濃厚！千百年來，古丈毛尖的群體小葉種作為古丈毛尖的主栽品種，是形成古丈毛尖優(yōu)美品質(zhì)的種質(zhì)基礎(chǔ)和內(nèi)在因素，沒有古丈群體小葉種茶就沒有歷史上形成的各類優(yōu)質(zhì)古丈毛尖。

古丈毛尖原產(chǎn)地群體小葉種是通過古丈地理環(huán)境歷經(jīng)一千七百多年風(fēng)雨淘汰而勝利留存下來的優(yōu)質(zhì)品種。一千七百年間經(jīng)過自然選育流傳至今，早與古丈的山山水水，氣候環(huán)境融入一體。在錘煉過程中和古丈特殊的制茶工藝融為一體。

生產(chǎn)環(huán)境健康、茶葉才健康

英妹子所有茶品的鮮葉原料基地由英妹子全程安全監(jiān)管，由合作社成員相互監(jiān)督，并按公司要求根據(jù)茶葉所適應(yīng)的氣候在合適的時(shí)間按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)采摘快速檢測，保證入廠原料顆顆優(yōu)質(zhì)，片片合格放心。

在茶葉制作過程中，由制茶師多年的炒茶工藝結(jié)合全自動全程不落地?zé)o塵設(shè)備，按英妹子特定技術(shù)參數(shù)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作茶原料，保證每一杯茶葉口感的統(tǒng)一性。

英妹子制作的每一批茶品，均通過取樣送第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，合格以后方可進(jìn)入成品車間，進(jìn)行分級，包裝，留樣，最后才進(jìn)入市場銷售。

英妹子的每一杯茶都由特質(zhì)包裝獨(dú)立起來，一杯一包裝，一杯一溯源，讓每一杯茶有來源有去處，不僅保證每一杯茶葉的安全、衛(wèi)生，還能保證每一杯茶都新鮮如初。

選擇適合自己的茶、才是健康飲茶

喝適合自己的茶，才是最健康的。茶是一種天然綠色的養(yǎng)生保健飲品，多喝茶有益我們的健康。但是由于人們居住的地區(qū)、環(huán)境不同，飲茶習(xí)慣不太一樣，及身體素質(zhì)有差異，飲用哪一類茶合適，需要結(jié)合自身的需要來選擇。因此選擇適合自身情況的茶產(chǎn)品是最重要的，這樣才能達(dá)到良好的養(yǎng)生治病效果，這樣才會因?yàn)檫x擇了茶而更健康、更快樂！

辨體質(zhì)選茶是養(yǎng)生的重要基本功之一，從茶的生長地區(qū)來看，有東南西北的不同，更有寒熱溫涼的區(qū)別，泡制加工過程也有所不同，嚴(yán)格地說，并不是喝所有的茶都對身體有益。

人的形體有高矮胖瘦，人的個性有柔剛，人的精神有低沉和高亢，人的先天稟賦有強(qiáng)弱，這些都應(yīng)區(qū)別對待。一般來說，胖人多痰濕，多畏寒，多氣郁；瘦人多火，多濕熱，多陰虛。南方人多火，體質(zhì)多偏于陰虛，多偏于濕熱；北方人多寒，體質(zhì)多偏于陽虛，多偏于痰濕。從生活方式來講，吸煙者多偏濕熱，多有陰火，多有痰濕；而嗜酒者則多偏于陰虛陽亢，下焦?jié)駸?。從職業(yè)來講，知識分子和辦公室一族多好靜惡動，因而體質(zhì)上多外實(shí)而內(nèi)虛；而體力勞動者，多好動惡靜，因而在體質(zhì)上多外虛而內(nèi)實(shí)。在飲茶方面，有的人要講究一些，偏嗜于某種茶，這樣在長期的飲茶習(xí)慣影響下，體質(zhì)也會發(fā)生變化。而有的人從不飲茶，剛開始飲茶時(shí)，則一在量上要輕，二在質(zhì)上要柔，三在飲茶時(shí)間上要選擇較為平和的時(shí)期。

選擇茶葉應(yīng)因人而異還應(yīng)注意人體所處的不同狀態(tài)。青春期性發(fā)育，以綠茶為主；少女經(jīng)期和婦女更年期，情緒不安，則飲花茶以疏肝解郁，理氣調(diào)經(jīng)；婦女產(chǎn)后和體力勞動者宜用紅茶；腦力勞動者宜綠茶；老年肝腎陰虛或陰陽俱虛可飲用紅茶。