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• 九華佛茶與金地藏的淵源

  在中國唐代中葉，即金喬覺渡海來華前后，中國僧人與茶結(jié)緣是極普遍的現(xiàn)象。中國人，從飲茶到品茶差不多是在寺院完成的，，我國茶圣之稱的陸羽，自幼長在寺院，好茶的競陵龍蓋寺智積師就帶陸羽采茶、煮茶，學(xué)習(xí)禪學(xué)，研...

  綠茶

• 石筧茶如何加工？

  加工工序石覽茶，全部用手工炒制。其手制工藝主要分四道工序：殺青、整形、初烘、復(fù)烘。殺青鍋溫120℃左右，先高后低，投葉量為200g左右，要求殺透殺勻，歷時(shí)3~4分鐘。至折梗不斷，清香顯露時(shí)起鍋。整形鍋溫90℃~8...

  綠茶

• 蒙頂茶的產(chǎn)地及工藝介紹

  蒙頂茶產(chǎn)地具有得天獨(dú)厚的自然條件，蒙山位于四川省雅安市名山區(qū)西部，由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰組成。諸峰相對，狀若蓮花，山勢巍峨，峻峭挺拔。全年平均氣溫14.5℃，年降水量2000~2200mm，常細(xì)雨蒙...

  綠茶

• 峨眉雪芽是綠茶還是白茶？

  峨眉雪芽，顧名思義是產(chǎn)于四川峨眉山的茶。峨眉雪芽在古時(shí)候名字可不少，在唐代它名叫“峨眉白芽”或者“峨眉雪茗”，在宋代又有“雪香”之雅稱。那雪芽究竟是白茶還是綠茶呢？盡管它又叫雪茗又白芽，然而制作...

  綠茶

• 屯溪綠茶有哪些品種？

  品種各類屯綠以大類區(qū)分有炒青、烘青兩種，其珍品有：特珍、珍眉、貢熙、秀眉、針眉等。這些茶葉雖然外形不一，湯色名異，但一經(jīng)品茗，都是香氣馥郁，滋味醇厚，飲后令人神馳心怡。其中“鳧綠”是“屯綠之冠”，為中...

  綠茶
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  龍井好喝還是毛尖好喝，綠茶是龍井好還是毛尖好？

  綠茶是我國產(chǎn)量最多，同時(shí)飲用人數(shù)最多的一類茶葉，具有綠葉清湯的顯著特征，龍井和毛尖都是綠茶中的高檔名優(yōu)茶，同時(shí)也是中國十大名茶之一。高檔名優(yōu)茶既有很好的飲用價(jià)值，也有很高的欣賞價(jià)值，可以稱得上是藝術(shù)品。龍井好喝...

  綠茶

• “多功能”的綠茶

  綠茶因茶色澤翠綠，香氣濃郁，茶感甘醇爽口，因此具有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的美稱。綠茶中因含氨基酸、茶多酚、葉綠素、維生素C等成分相比其它茶葉多，營養(yǎng)又豐富。所以功能顯著，深受人們喜愛。具...

  綠茶

• 雙橋毛尖的茶藝鑒賞

  備具將雙橋毛尖沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺上。備水將沸水倒在玻璃壺中備用。觀水取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮。雙橋毛尖鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。溫杯倒...

  綠茶

• 九龍茶屬于什么茶？有哪些歷史淵源？

  九龍茶產(chǎn)于江西安遠(yuǎn)縣境內(nèi)海拔一千多米的九龍山上。這里地勢高峻，巒峰重疊，山清水秀，樹木茂密，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，土壤肥沃，極宜于茶樹芽葉的生長。九龍茶和龍泉水是江西省安遠(yuǎn)縣久享盛名的雙絕...

  綠茶

• 什么是陽羨茶

  陽羨茶產(chǎn)于江蘇宜興，以湯清、芳香、味醇的特點(diǎn)而譽(yù)滿全國。歷史悠久，自古享有盛名，不僅深受皇親國戚的偏愛，而且得到文人雅士的喜歡。“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花”，宜興陽羨紫筍茶歷來與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名...

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