細(xì)說一杯好的西湖龍井茶是怎么煉成的？
好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。杭州告別了雨季，迎來了采摘春茶的好時(shí)節(jié)。3月19日起，“龍井43號(hào)”大面積開采，早上6點(diǎn)多，在杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)，上百名采茶女們戴著斗笠、背著竹簍，在茶樹間穿梭采擷，茶山上一派忙碌景象。
茶樹在陽(yáng)光雨水的滋潤(rùn)下冒出萬千芽頭，碧綠蔥翠。“采摘的時(shí)候，一般都要求要一芽一葉，大概2公分長(zhǎng)，葉子比較厚的品質(zhì)比較好。今年的茶葉長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，肯定能賣好價(jià)錢。”一名采茶女說完又繼續(xù)低頭采摘。
西湖龍井茶主要有兩個(gè)品種，“龍井43號(hào)”和“群體種”。目前，茶農(nóng)采摘的品種都是“龍井43號(hào)”，“群體種”的采摘時(shí)間要晚一周左右。
根據(jù)杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，西湖龍井的種植茶園共2.6萬畝，每年的產(chǎn)量在400噸左右。而“西湖龍井”這幾個(gè)字，也并非誰(shuí)都可以用。該產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在2011年6月即將“西湖龍井”注冊(cè)成商標(biāo)，其商標(biāo)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并對(duì)標(biāo)識(shí)和包裝進(jìn)行統(tǒng)一管理，其限定生產(chǎn)地域范圍為杭州市政府劃定的168平方公里西湖龍井茶保護(hù)基地。
西湖龍井茶如此珍貴，對(duì)種植也是非常有講究，不僅要有好的品種，對(duì)土壤要求、施肥、防凍措施、病蟲害預(yù)防也是至關(guān)重要的，黑刺粉虱、茶尺蛾、茶橙癭螨和茶白星病是茶樹上重要病蟲害，分布普遍，直接引起茶葉減產(chǎn)和品質(zhì)下降。針對(duì)這些病蟲害，茶場(chǎng)一般都會(huì)采用茶園殺蟲燈進(jìn)行防治。
由托普云農(nóng)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所共同研發(fā)的茶園殺蟲燈，它利用光近距離、波遠(yuǎn)距離引誘害蟲成蟲撲燈，然后風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生氣流將蟲子吸入到收集器中，使之風(fēng)干、脫水達(dá)到殺蟲的目的，可遠(yuǎn)程控制開關(guān)燈，遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)查看監(jiān)測(cè)，無需田間現(xiàn)場(chǎng)操作，支持手機(jī)app與web端控制和檢測(cè)，足不出戶就可了解一切。
茶園殺蟲燈作為一種新型的殺蟲設(shè)備，在茶場(chǎng)生態(tài)建設(shè)中充當(dāng)了“生態(tài)衛(wèi)士”的角色。茶場(chǎng)應(yīng)用茶園殺蟲燈，既起到了加強(qiáng)蟲害防控，降低害蟲危害的作用，又推動(dòng)了茶場(chǎng)生態(tài)升級(jí)，推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、持續(xù)發(fā)展。
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