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  《黃山旅游大辭典》載有民間傳說黃山毛峰的來歷：古時(shí)候黃山腳下住著一位老獵人，他精心養(yǎng)了一只毛猴，毛猴通靈性，會(huì)人語(yǔ)。有一天外出狩獵，它見主人老瞅著懸崖峭壁上一棵茶樹，便道：“那是我祖先種的一棵提神樹...

  綠茶

• 全手工信陽(yáng)毛尖的制作工藝

  唐時(shí)信陽(yáng)茶已被列為朝廷貢茶。陸羽《茶經(jīng)》中言信陽(yáng)茶：“淮南茶以光州上，生光山縣黃頭港者與峽州同，義陽(yáng)郡、舒州次?！碧K東坡在品飲了信陽(yáng)茶之后言：“淮南茶，信陽(yáng)第一……西南山農(nóng)種茶者甚多，本山茶色、味...

  綠茶

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  1.蘭溪毛峰有抗癌的功效我們或許都已經(jīng)熟知，日本人常喝的蘭溪毛峰具有非常好的抗癌效果，日本男人有56%有抽煙的習(xí)慣，但是患癌癥的機(jī)會(huì)卻相對(duì)很低，進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，這可能與他們生活中無所不在的蘭溪毛峰飲...

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• 華頂云霧茶有什么歷史淵源？

  據(jù)史料記載，天臺(tái)山產(chǎn)茶歷史可以追溯到三國(guó)赤烏元年（公元238年），高道葛玄“植茶之圃已上華頂”。日本天臺(tái)宗高僧圓珍（公元874~891年）在《行歷抄》中說華頂“云霧茶園遍地皆有”。每當(dāng)春暖花開時(shí)節(jié)，登上華頂山...

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• 井崗翠綠是什么茶？有哪些制作工藝？

  井岡翠綠是江西省井岡山墾殖場(chǎng)茨坪茶廠經(jīng)過十余年的努力創(chuàng)造而成的優(yōu)質(zhì)茶種，其特點(diǎn)是條索緊曲，翠綠多毫，香氣鮮嫩，滋味甘醇。茶葉故事井岡山產(chǎn)名茶，流傳著一個(gè)美麗的神話。相傳很早以前，天上有一位仙姑名叫...

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• 天尊貢芽如何沖泡茶？

  1.燒開水。2.用熱水將茶壺洗干凈。3.把茶葉填進(jìn)茶壺，茶葉高度大約到茶壺內(nèi)壁的三分之一處。4.灌半壺?zé)崴疀_洗茶葉，然后立刻倒掉水使茶壺里只剩茶葉。（這一步和后面所有要灌水的步驟應(yīng)該放在一個(gè)大容器中...

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• 六安瓜片的制作工藝步驟有哪些？

  茶為國(guó)飲，味在優(yōu)品。在中國(guó)茶葉體系中，要了解一款茶品的特點(diǎn)及其屬性，重在了解茶性。而茶性，又是由茶鮮和制作工藝等基礎(chǔ)決定的。在本期的文章中，我們重點(diǎn)推薦有關(guān)于六安瓜片的制作工藝或制作流程。具體內(nèi)...

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• 松陽(yáng)銀猴屬于什么茶？有哪些采摘要點(diǎn)？

  松陽(yáng)銀猴因條索卷曲多毫，形似猴爪，色如銀而得名，松陽(yáng)銀猴茶為浙江省新創(chuàng)制的名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)浙南山區(qū)，銀猴山蘭、銀猴龍劍、銀猴白茶、銀猴香茶等名茶系列品質(zhì)優(yōu)異，飲之心曠神怡，回...

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  劍葉茶的采摘精細(xì)，要求嫩度均勻，長(zhǎng)度一致，具體標(biāo)準(zhǔn)是采摘半開展的一芽一葉為原料。劍葉茶是全國(guó)十大名茶之一，茶葉外形圓綠，如松針，帶白毫，緊直。雨花茶必須在谷雨前采摘，采摘下來的嫩葉要長(zhǎng)有一芽一葉，長(zhǎng)2.5...

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• 信陽(yáng)毛尖茶3個(gè)你不知道的秘密

  “信陽(yáng)毛尖”名稱的進(jìn)化從信陽(yáng)茶到信陽(yáng)毛尖走過了漫長(zhǎng)的歷史之路，這是信陽(yáng)茶傳入、發(fā)展、攀登高峰必經(jīng)的坎坷之途。信陽(yáng)毛尖的名稱，不僅是信陽(yáng)茶業(yè)發(fā)展歷史的標(biāo)志，也是世世代代信陽(yáng)茶農(nóng)心血和技藝的結(jié)晶...

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