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  巖茶的正確打開方式，是在適飲期內(nèi)喝完！適飲期，是一款巖茶展示自我魅力，獨(dú)立品格的最佳時(shí)刻。它就是巖茶精力最飽滿的時(shí)刻，一身能量無處使。香氣、滋味、韻味，都達(dá)到峰值，如上海名媛，舉手投足間，盡顯氣質(zhì)，能彰顯...

  烏龍茶

• 鳳凰單樅的相關(guān)種類

  鳳凰單樅，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠（dóng）山茶區(qū)。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深...

  烏龍茶

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  “武夷茶”和“武夷巖茶”兩個(gè)概念是有必要進(jìn)行區(qū)分的，現(xiàn)在許多人都把兩者混為一談，這是值得商榷的。很多人會(huì)理解錯(cuò)誤是因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在所指的“武夷巖茶”是特指武夷茶發(fā)展到18世紀(jì)中葉之后，生產(chǎn)于武夷山...

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  蜜蘭香好還是鴨屎香好，鳳凰單叢茶蜜蘭香和鴨屎香特點(diǎn)有哪些？

  鳳凰單叢茶有十大香型，蜜蘭香是其中之一，其余香型則是黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香。很多人比較好奇的是，鴨屎香茶大名鼎鼎，為何在十大香型中不見身影呢？其實(shí)，按香型分，鴨屎香...

  烏龍茶

• 大紅袍是拼配的好，還是單品種的好？

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• 鐵觀音根本沒加香精，香氣是靠“搖”出來的

  鐵觀音采摘、曬青之后就要搖青了，又稱做青。讓曬青萎凋后“半死”狀態(tài)的鮮葉重新慢慢活過來，這需要有妙手回春的技藝——搖青。做青的細(xì)節(jié)很難，茶能不能做好，這環(huán)節(jié)是關(guān)鍵之一。做青，要會(huì)觀其色，聞其香。完...

  烏龍茶

• 烏龍茶四大“當(dāng)家花旦”和“明星小生”，你知道多少？

  我國烏龍茶主產(chǎn)區(qū)基本上偏于東南一隅以及海峽東岸的寶島臺(tái)灣，所謂的“兩岸三地”：閩南、閩北、潮汕。從茶葉發(fā)展淵源、工藝技法上來說，其實(shí)這三個(gè)地方也是一脈相承的。因此，從區(qū)域性的茶葉逐漸發(fā)展成為全...

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• 連這件事都沒做好，難怪你泡的巖茶會(huì)苦澀！

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  烏龍茶

• 武夷肉桂茶有什么歷史淵源？有哪些優(yōu)良品種？

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  大家都知道巖茶是由武夷山生產(chǎn)的，所以又稱為武夷巖茶。武夷山除了巖茶之外還有紅茶，但是只有在武夷山本地區(qū)采摘的茶葉才可以叫武夷巖茶。巖茶為什么稱其巖茶，巖茶因何而得名巖茶，如果通過字面上意思理解...

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