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• 怎樣的武夷巖茶才會越存越好？

  武夷巖茶，一直以來都遠近聞名。在古時即為皇家御品，素有“陳年巖茶貴似金”的說法。由此可見，保存好的武夷巖茶陳茶之金貴。武夷巖茶，具有藥用價值，且保存的年數(shù)越長，藥用價值也越高。漢代《神農(nóng)百草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，...

  烏龍茶

• 烏龍茶都有哪些品種？

  作為發(fā)源于福建一帶的代表性茶類，烏龍茶出現(xiàn)的時間并不長，但在沿海卻是深受人推崇。隨帶著這些年茶文化的普及，內(nèi)地也越來越多人喜歡上了烏龍茶那種高昂的香氣，入口馥郁、回甘清甜，幾乎沒有苦澀的味道。而...

  烏龍茶

• 茶中之王大紅袍

  大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山的武夷巖，因其品質(zhì)優(yōu)良，特別是武夷巖茶兼具綠茶清香，紅茶的甘美，是福建乃至中國烏龍茶中的茶之極品。作為我國特極名茶，經(jīng)國內(nèi)外科學研究表明，大紅袍除了常有的提神保健，去除疲勞、利尿通腸、等功效外...

  烏龍茶

• 永春佛手有什么特征？有哪些藥用價值？

  品質(zhì)特性佛手又名香櫞，與安溪鐵觀音一樣同屬烏龍茶，是烏龍茶中的名貴品種之一。據(jù)國內(nèi)外專家鑒定，佛手茶是烏龍茶中最為古老的茶種，其葉大如掌、形似香櫞柑，始種于佛寺，故稱佛手。在民間俗語，“茶佛一味”，蓋...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的初制技術(shù)與品質(zhì)的關(guān)聯(lián)

  武夷巖茶初制技術(shù)精湛考究，有傳統(tǒng)手工制法和機械制法兩種。當前極品巖茶仍沿用傳統(tǒng)手工制法。其工序是，曬青一涼春一搖青(做手)一炒青一初揉一復炒一復揉一毛火一扇簸一攤涼一揀剔一足火一燉火等十三道...

  烏龍茶

• 青茶|羅漢沉香該如何品茗？

  茗茶指南焚香靜氣，活煮甘泉焚香靜氣，就是通過點燃這支香，來營造祥和，肅穆，無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。宋代大文...

  烏龍茶
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  母樹大紅袍給誰喝了，為什么母樹大紅袍叫三棵六株？

  頂級的母樹大紅袍，已經(jīng)沒有人能夠喝到了。2006年，已有300多年樹齡的母樹大紅袍停止采摘。2007年，于2005年采摘的最后20g母樹大紅袍，被送往國家博物館珍藏，成為被塵封起來的歷史。但此后每年春夏之際，為促進芽梢生長，待芽壯...

  烏龍茶

• 如何根據(jù)“蛤蟆背”來鑒別巖茶焙火工藝情況？

  1.“蛤蟆背”狀態(tài)一數(shù)量多、泡點較大，葉片黃褐軟亮。一定程度可以反應焙火到位，且焙火過程中的溫度相對較高，焙火時間相對充足，茶葉完成“吃火”。這樣的茶一般都要到中火偏上、足火程度，在品質(zhì)上一般表現(xiàn)...

  烏龍茶

• 武夷巖茶五大分類都有哪些？

  大紅袍系列武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王，只有武夷山才有大紅袍。大紅袍的春茶四月底五月初開采，根據(jù)茶青產(chǎn)地不同，分為：正巖，即茶青采自武夷山風景名勝區(qū)，品質(zhì)最好；半巖，即采自武夷山風景名勝...

  烏龍茶

• 烏龍茶中的異品矮腳烏龍，是個怎樣的茶？

  矮腳烏龍別名小葉烏龍，也稱為軟枝烏龍，是烏龍茶的一個品種，有百年以上的栽培歷史，原產(chǎn)于福建省北苑貢茶基地的建甌，現(xiàn)東峰鎮(zhèn)百年矮腳烏龍茶種植園。屬于福建省地方品種。烏龍有大葉（高腳）和小葉（矮腳）之分。大...

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