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  可能沒有一種茶能像鐵觀音一樣，紅遍大江南北……不論走到哪里，不論何種檔次的餐廳、茶館，總有鐵觀音。但是鐵觀音為什么會叫鐵觀音呢？這個名字的由來，有兩個傳說“魏說”和“王說”。相傳，有個名為王士讓...

  烏龍茶

• 大紅袍的存放：怎樣正確的儲存大紅袍?

  大紅袍保質(zhì)期可定為五年，新茶陳茶都一樣，從出廠日期算起，不過對商家來說，保質(zhì)期越長，所擔(dān)的風(fēng)險越大，市面上的包裝茶，一般以中到足火為主。巖茶存放，要密封但不必抽真空，干燥避光避高溫防串味就好了。大紅袍在...

  烏龍茶

• 武夷巖茶主要藥理功能

  武夷巖茶被稱之為“萬物之甘露，神奇之藥物”。武夷山具有得天獨(dú)厚的自然條件，巖茶生長在巖壁溝壑爛石礫壤中，而經(jīng)風(fēng)化的礫壤具有豐富的礦物質(zhì)供茶樹吸收，不僅滋養(yǎng)茶樹，而且?guī)r茶所含的礦物質(zhì)微量元素也更豐...

  烏龍茶

• 黃金桂屬于什么茶？有什么發(fā)展歷史？

  黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱羅巖村，是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。在現(xiàn)有烏龍茶品種中是發(fā)芽最早的一種，制成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產(chǎn)區(qū)被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽(yù)。黃金桂是...

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  大紅袍為什么沒保質(zhì)期，武夷巖茶大紅袍能放幾年？

  茶葉的保質(zhì)期是一個存在爭議的話題，因為茶葉不同于其它飲料，過了保質(zhì)期就必須丟棄，不能再喝。一款綠茶、紅茶或黃茶，不宜長久保存，通常建議在保質(zhì)期內(nèi)盡快喝完，但過期了也未必不能再喝。只要沒有變質(zhì)，品質(zhì)沒有下降太厲害，也...

  烏龍茶

• 武夷山四大名樅之半天腰

  說起武夷巖茶分為五大類：水仙，肉桂，大紅袍，名樅，奇種。半天腰正是武夷巖茶“四大名樅”之一。半天妖，武夷四大名樅之一。在眾多巖茶里，一茶多名，叫法一樣，寫法有別，有半天妖、半天夭、半天腰、半天鷂，音同字不同...

  烏龍茶

• 武夷巖茶私密檔案：說說四大名叢那些事！

  武夷巖茶產(chǎn)于我國福建省北部的武夷山地區(qū)，屬于我國烏龍茶中的極品。在武夷巖茶中最為出名的就是大紅袍、鐵羅漢、白雞冠及水金龜，這也是武夷巖茶四大名叢。也有茶友想知道：為什么四大名叢能夠走過歷史的...

  烏龍茶

• 關(guān)于大紅袍的10個問題

  大紅袍屬于不折不扣的茶界明星，傳說的賦予、政治的加持、文化的渲染，使得它自誕生以后便飽受關(guān)注。目光聚集之處，亂象必然追隨，大紅袍因此也隨之變得越來越神秘。為此，我們從大家關(guān)心的無數(shù)問題中，梳理出最...

  烏龍茶

• 你是不是以為大紅袍是紅茶？

  就好像安吉白茶的名字里有個“白”字，很多人就以為它是白茶一樣。對于大紅袍這種算是蜚聲海內(nèi)外的名茶，也有很多人看到名字，下意識就以為它也是紅茶的一種。那么，大紅袍是不是紅茶呢？那自然……肯定不是。...

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• 鐵觀音屬于什么茶？

  鐵觀音屬于烏龍茶。嚴(yán)格來說，鐵觀音是屬于青茶，而青茶又稱烏龍茶，它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《清上...

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