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  武夷山為什么盛產(chǎn)茶葉，武夷山茶為什么好喝？

  在中國(guó)茶類的大觀園里，武夷茶自古以來(lái)地位頗高，天資稟異，氣質(zhì)卓絕，巖骨花香，絕代風(fēng)華?？梢赃@樣說(shuō)，武夷茶卓絕的氣質(zhì)來(lái)自大自然的無(wú)私饋贈(zèng)，更是其身后沉默的山巒和溪谷孕育的結(jié)果。 其始于唐代，宋元為世人所道。但細(xì)想，武夷...

  烏龍茶

• 大紅袍的沖泡方法

  大紅袍的浸泡時(shí)間，依照泡飲者的習(xí)慣和愛(ài)好，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)茶量、水量、清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。第一、茶量：以容器(蓋杯或者壺)大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。第二、水量：以茶量為準(zhǔn)...

  烏龍茶

• 水金龜簡(jiǎn)介

  水金龜武夷奇茗冠天下，水金龜屬半發(fā)酵茶，有鐵觀音之甘醇，又有綠茶之清香，具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色，是茶中珍品。中文名：水金龜屬：半發(fā)酵茶具有：鐵觀音之甘醇，綠茶之清香特殊：鮮活、甘醇、清雅與芳香名稱...

  烏龍茶

• 巖茶入門，最應(yīng)該知道什么？

  武夷巖茶，韻味獨(dú)特、滋味醇厚，是不少茶友的最愛(ài)，豐富的品種、復(fù)雜的制作工藝，讓巖茶的沖泡更加講究。而巖茶的品鑒，更是一門學(xué)問(wèn)。茶葉的口感，離不開(kāi)正確的沖泡方法，茶誰(shuí)都會(huì)泡，但要把一泡茶的湯色、香氣、滋...

  烏龍茶

• 什么是鐵觀音毛茶，凈茶？

  何為鐵觀音毛茶，何為鐵觀音凈茶？?jī)烧哂泻螀^(qū)別呢？何為鐵觀音毛茶？鐵觀音毛茶的主要特征是完成曬青、做青、殺青、包揉和干燥等初制工序，沒(méi)有簸揀過(guò)和風(fēng)選過(guò)的鐵觀音成品。含有黃片、茶梗，外型粗放。90年代后...

  烏龍茶

• 簡(jiǎn)單區(qū)分大紅袍、肉桂、水仙

  說(shuō)到武夷巖茶，大家立馬想到的就是大紅袍、肉桂、水仙。那么如何抓住它們的特征，區(qū)別它們呢？這是需要多花時(shí)間，多下功夫，多喝茶的，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，接下來(lái)我們會(huì)總結(jié)幾個(gè)它們的明顯特征方便大家記住，相信理論與實(shí)踐相結(jié)合，才能更進(jìn)...

  烏龍茶

• 大紅袍茶有什么功效與作用？

  功效大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高，具有抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，可以增強(qiáng)人...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的香有五層

  武夷巖茶有五種不同層次的香：表面香、滋味香、湯底香、冷杯香、回味香。表面香屬茶品種特征，只要巖茶師傅做茶得當(dāng)就很容易獲得：滾水沖下，茶香揚(yáng)起，如怕聞不夠仔細(xì)，把蓋碗的蓋子捂緊，溫度達(dá)到最盛時(shí)，猛地把蓋...

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• 你可能喝了很多劣質(zhì)大紅袍！

  近日，茶友問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題：“700元/斤的大紅袍（正規(guī)大公司2017年的茶）喝起來(lái)怎么只有炭火味沒(méi)有香味？是泡的方法問(wèn)題還是價(jià)格太低的原因？”很多茶友都知道，大紅袍（巖茶）都有一個(gè)焙火的環(huán)節(jié)，即便從未喝茶的人，只要大...

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• 武夷巖茶名叢品種：雪梨茶

  雪梨又名香櫞種、，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”，源產(chǎn)于福建永春縣蘇坑、玉斗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔600米至900米高山處。乃佛手品種茶樹(shù)梢制成，是福建烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名品。制烏龍茶，茶條緊結(jié)、肥壯、卷...

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