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• 怎樣聊烏龍茶才不鬧烏龍？

  某日，有朋友在朋友圈發(fā)了一條狀態(tài)說自己還是最愛喝烏龍茶。馬上就有朋友在底下秒回：“你平時(shí)不是喝單叢嗎？怎么改喝烏龍茶了？”過一會(huì)兒，又有朋友說：“我還是喜歡大紅袍，烏龍茶我喝不慣。”雖然這是個(gè)段子，但...

  烏龍茶

• 鳳凰單樅的相關(guān)種類

  鳳凰單樅，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠（dóng）山茶區(qū)。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長(zhǎng)于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大，年均氣溫在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深...

  烏龍茶
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  臺(tái)灣烏龍

  臺(tái)灣烏龍茶產(chǎn)于新北市文山區(qū)（原臺(tái)北縣文山），首次于1865年由淡水輸出。因其外形優(yōu)美，披滿白毫，又稱“白毫烏龍”。加工工序優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣烏龍的制造，鮮葉標(biāo)準(zhǔn)以一芽二葉、一芽一葉為原料。其初制工藝經(jīng)過日光或加溫萎凋、室內(nèi)萎凋...

  烏龍茶

• 武夷山四大名樅之半天腰

  說起武夷巖茶分為五大類：水仙，肉桂，大紅袍，名樅，奇種。半天腰正是武夷巖茶“四大名樅”之一。半天妖，武夷四大名樅之一。在眾多巖茶里，一茶多名，叫法一樣，寫法有別，有半天妖、半天夭、半天腰、半天鷂，音同字不同...

  烏龍茶

• 青茶里的名優(yōu)品種，原來有這些!

  安溪鐵觀音鐵觀音又名紅心觀音、紅樣觀音，其特征之一是“紅芽綠葉歪尾桃”。茶產(chǎn)地福建省安溪縣。賞茶葉茶形狀：條索卷曲，像蜻蜓頭。茶葉底：肥厚明亮，具稠面光澤。品茶香茶湯色：金黃，濃艷似琥珀。茶香氣：馥郁...

  烏龍茶

• 巖茶好壞，從湯色中可以看出來嗎？

  武夷巖茶湯色一般呈金黃或橙黃，帶些微紅，清澈亮麗，從不同角度看都有“金圈”，這是多種因素協(xié)調(diào)作用的結(jié)果，其中茶黃素和茶紅素是對(duì)湯色起主導(dǎo)作用的兩種成分。巖茶的發(fā)酵程度和火功會(huì)直接影響茶黃素和茶紅...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的生長(zhǎng)環(huán)境

  武夷巖茶，屬半發(fā)酵烏龍茶，產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶。葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香，兼具綠茶之清香、紅茶之甘醇特點(diǎn)，我們常說的巖韻、巖骨花香，即武夷巖茶魅力所在。...

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• 武夷巖茶獨(dú)有的“巖韻”

  武夷之茶歷史悠久，“興于唐盛于宋”。武夷山茶僧詩人釋超全《茶歌》云：景泰年間茶的韻味是茶樹品種，生態(tài)環(huán)境栽培技術(shù)和制茶工藝的綜合效應(yīng)，也就是說各種名茶韻味的形成。這種效應(yīng)是與茶樹品種本身的遺傳...

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• 臺(tái)灣烏龍茶的品質(zhì)特征有哪些？怎么存儲(chǔ)呢？

  一、臺(tái)灣烏龍茶的品質(zhì)特征臺(tái)灣烏龍茶是屬于發(fā)酵類的茶品，與紅茶有些許相似。其中臺(tái)灣包種茶在特性在相對(duì)綠茶來說比較的接近。經(jīng)過改造的烏龍茶制作工藝制作而成的臺(tái)灣烏龍茶茶品，外形卷曲，茶葉呈現(xiàn)銅褐...

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• 什么是鳳凰單叢

  鳳凰單樅，屬烏龍茶類。主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖濕潤(rùn)，雨水充足，茶樹均生長(zhǎng)于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐...

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