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茉莉花茶是花茶中的茶類,但要怎樣泡一杯好喝的茉莉花茶呢?

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茉莉花茶是花茶中的茶類,是一款常見又很好喝的一款茶飲,香氣宜人,茉莉花茶最大的特點(diǎn)就是香味,喜歡喝茉莉花茶的人對茉莉花茶的功效與作用一定要充分的了解,那么你知道茉莉花茶怎么沖泡嗎?

茉莉花茶的泡法

茉莉花茶又叫茉莉香片,在花茶中最著名,可以說是中華花茶的代言人,馳名海內(nèi)外,要想泡好一壺茉莉花茶有3種辦法。

茉莉花茶的泡法之蓋碗泡法

1、溫具:將蓋碗、公道杯、茶杯等燙洗,可按從蓋碗---公道杯---茶漏---茶杯的順序依次;

2、投茶:取5g茶葉(茶水比約為:1:30),放入蓋碗中;

3、潤茶:將燒開的水微涼,至85--90度,用回旋低斟的方式,將開水沖入蓋碗中,刮去上層茶沫,然后將茶水快速到掉;

4、沖泡:將茶漏放入公道杯中,再次拿壺,高沖水至蓋碗中,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒,依次類推,后面幾泡建議控制產(chǎn)品品質(zhì)耐泡程度而定。然后倒入公道杯中,分杯飲用。

二、茉莉花茶的泡法之玻璃杯泡法

器具:150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比為1:50,視杯子大小及口感可自行添加)、燒水壺一個(gè)。

投茶:取3g茶葉,置入150ml透明玻璃中;

洗茶:水燒開后微涼,至85--90度(即燒開略涼)時(shí),繞圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出處,略微搖晃玻璃杯,讓茶充分被水浸潤,然后快速倒掉茶水;

注水:再往杯中注水,使茶葉上下翻滾,注水至七到八分滿,待茶葉略沉,即可飲用;續(xù)水:飲至1/3時(shí)就可以續(xù)水再添加了,這樣滋味不會過濃過苦或者淡薄。

三、茉莉花茶的泡法之飄逸杯泡法

器具:飄逸杯一個(gè)、茉莉花茶5g(小泡包裝一泡)

步驟:

投茶:取5g茶葉(茶水比:1:30),置入飄逸杯過濾網(wǎng);

潤茶:沿過濾網(wǎng)邊緣繞圈注水(水溫在85--90度),略微浸潤茶葉后,快速將水過濾倒掉;

注水:再一次沿過濾網(wǎng)杯壁繞圈注水,第一泡3-5s左右出水,第二泡7s-9s出水,第三泡10s-12s,后面視情況增加,可延長至1分鐘。

茉莉花茶的功效與作用

1.茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì),具有行氣止痛,解郁散結(jié)的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢里急后重等病狀,為止痛之食療佳品。

2.茉莉花茶對多種細(xì)菌有抑制作用,內(nèi)服外用,可治療目赤,瘡瘍,皮膚潰爛等炎性病癥。

3.茉莉花茶潤膚養(yǎng)顏,面色暗啞無華,有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

喝茉莉花茶的禁忌

1、平時(shí)情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不為宜。另外,晚上喝茶時(shí)要少放茶葉。

2、不要將茶泡得過濃。喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后,因?yàn)榭崭癸嫴钑眢w,尤其對于不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴(yán)重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

綜上所述,茉莉花茶的沖泡非常簡單,在喝的同時(shí)也要注意不要泡得過濃,還有,注意睡前不要飲用花茶。 


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