后疫情時代我國紅茶產(chǎn)業(yè)面臨哪些機遇與挑戰(zhàn)？聽聽茶人們怎么說

2020-10-30 閱讀 : 次

今年受疫情影響，茶產(chǎn)業(yè)普遍受創(chuàng)。6月，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室對全國16個產(chǎn)茶省春茶產(chǎn)銷情況開展調(diào)研(樣本區(qū)茶園總面積為2227.4萬畝，約占總面積的48%)，數(shù)據(jù)顯示，今年春茶總產(chǎn)量同比增長僅為0.84%;55%的產(chǎn)區(qū)因疫情增加了生產(chǎn)成本。但另一方面，具有一定品牌影響力的茶企，銷售額不降反升。危機中育新機，這迫使茶人們在后疫情時代，重新思考產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)之路。

近年來，全球紅茶產(chǎn)量持續(xù)增長，2018年總產(chǎn)量達327.2萬噸，占世界茶葉總產(chǎn)量的55.5%。紅茶在中國內(nèi)銷市場的需求也越來越大。鑒于此，中國紅茶聯(lián)盟會議于10月23日在湖北利川召開，以“后疫情時代·紅茶發(fā)展中的機遇與挑戰(zhàn)”為主題，茶人們提出了新思考、新思路。在交流過程中，“做優(yōu)做精”“產(chǎn)業(yè)融合”“創(chuàng)新發(fā)展”成為大家普遍提及的關(guān)鍵詞。

“什么是茶文化?人和茶生態(tài)、茶生產(chǎn)、茶生活的總和，就是茶文化。”杭州市茶文化研究會會長何關(guān)新一針見血。茶產(chǎn)業(yè)雖已進入一個新的時代、一個好的時代。何關(guān)新認為，要用現(xiàn)代文明嫁接茶產(chǎn)業(yè)，做到一二三產(chǎn)業(yè)融合，既解決勞動力成本問題，又促進茶產(chǎn)業(yè)升級。“昨天我們?nèi)サ拿珘捂?zhèn)，我印象就特別深刻，每翻過一座山都能見到不一樣的風(fēng)景，茶田分部在群山之間，還能看到茶戲表演，這就是一種心靈的享受。”在茶文化問題上，中國茶葉博物館館長包靜帶來了實踐經(jīng)驗：“我們博物館設(shè)計的茶文創(chuàng)產(chǎn)品，開設(shè)的牛牛研習(xí)社，都是以茶+N的形式有效延長了價值鏈條。”

在中國國際茶文化研究會副秘書長陳永昊看來，做好傳承文章的同時，也要譜好創(chuàng)新樂章，一手做好平價保質(zhì)的老百姓口糧茶，一手借鑒科技文化的力量，打造優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的小眾茶，并凸顯出本地特色。他還特別提到：“最近市場上像桂花紅茶這樣的新工藝紅茶，年輕人就很喜歡嘛。贏得年輕人就是贏得了茶葉市場的未來啊!”

不少來自浙江的茶人也參加了本次會議。浙江一直以出產(chǎn)名優(yōu)綠茶聞名，近年來紅茶產(chǎn)業(yè)也發(fā)展得有聲有色。在前不久舉行的全國茶葉加工工(精制)職業(yè)技能競賽中，來自衢州開化的李群勇摘得桂冠，創(chuàng)造了浙江省歷年來的最佳成績。他制作的紅茶在風(fēng)味品質(zhì)上下功夫，有淡雅花果香、有濃郁蜜香，滿足不同人群需求。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉科學(xué)研究所副所長、中國茶葉學(xué)會理事長江用文強調(diào)，疫情給我們帶來了一些啟示，茶葉生產(chǎn)必須加快從勞動密集型向機械化方向轉(zhuǎn)變，要加快標準化、規(guī)?；l(fā)展，同時茶葉銷售要更加重視線上線下的結(jié)合。

挑戰(zhàn)與機遇相伴，在新的時代中國紅茶產(chǎn)業(yè)大有可為。會上，中國紅茶聯(lián)盟輪值理事長的接力棒，由江西省寧紅集團董事長朱麗俐交到了湖北省利川市飛強茶葉有限責(zé)任公司董事長卓萬凱手中。

來源：浙江在線

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