福建“龍泉紅”杯第四屆斗茶賽 選出優(yōu)質(zhì)好茶
看茶、品茶、談茶、斗茶……8月6日一大早，茶人、茶商、茶企們伴著空氣中氤氳的茶香如約而至，拉開了2020年“龍泉紅”杯第四屆斗茶賽的序幕。
2005年以來，福建龍泉市先后從福建引進(jìn)金觀音、金牡丹等茶葉良種，新建特色茶葉基地4萬余畝，大力推廣以紅茶、綠茶、烏龍茶等多茶類組合生產(chǎn)的模式，提高茶園綜合生產(chǎn)效率和茶區(qū)資源利用率，茶產(chǎn)業(yè)得到了較快發(fā)展。去年5月份，龍泉市在杭州西湖國賓館舉辦的“龍泉紅·西湖品鑒會”活動，正式啟用了“龍泉紅”區(qū)域公用品牌，開啟了龍泉茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新紀(jì)元。
比賽現(xiàn)場，工作人員把參賽的每款茶分編號擺放在長條茶桌上，旁邊則是白瓷碗、湯勺等，由工作人員統(tǒng)一稱量、沖泡。隨著開水注入蓋碗內(nèi)，瞬間茶香四溢。評委們從參賽茶樣的滋味、外形、葉底、湯色等指標(biāo)進(jìn)行評分，每道品茶工序都一絲不茍，評議交流更是熱烈。
“我個人認(rèn)為這款綠茶的加工技術(shù)很優(yōu)秀，值得好好學(xué)習(xí)?！薄斑@個紅茶品種香氣純正，很不錯。”另一個房間內(nèi)則是另一番熱鬧而又悠閑的景象，來自福建省武夷山市、松陽縣以及本地的茶人齊聚一堂，品茗切磋，大伙不僅品出了好茶，而且也交流了不少茶知識、茶文化。
斗工藝，斗標(biāo)準(zhǔn)，斗安全，斗規(guī)模。據(jù)了解，此次斗茶賽吸引了42家參賽企業(yè)、84個產(chǎn)品參與角逐。最終，龍泉市陽光茗茶專業(yè)合作社，劉保香茶葉店、深山茶葉專業(yè)合作社，梅川手制、深山茶葉專業(yè)合作社，金福茶葉有限公司，安青山茶葉專業(yè)合作社，地陽紅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司分別榮獲名優(yōu)紅茶、大眾紅茶、野生紅茶、名優(yōu)綠茶、大眾綠茶、烏龍茶六個系列的金獎。
“驚喜比較多的是紅茶，香味有蜜香、花香、甜香，滋味比較甘醇，加工技術(shù)進(jìn)步比較快。龍泉綠茶的量不多，但是品質(zhì)非常好，最大的特點(diǎn)就是味道鮮醇?！眮碜灾袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的評委魯成銀表示，龍泉的自然生態(tài)環(huán)境良好，茶葉品質(zhì)在浙江省范圍都非常有個性，接下來可以加強(qiáng)品牌營銷、提高茶葉知名度，同時(shí)將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與青瓷特色文化、生態(tài)旅游等結(jié)合起來，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈。
目前，龍泉市有麗水市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)6家，龍泉市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)14家，茶葉專業(yè)合作社35家，種植大戶220戶，從事茶產(chǎn)業(yè)人數(shù)1萬余人。全市茶園面積6.3萬畝，茶葉總產(chǎn)量3280噸，總產(chǎn)值4.83億元，紅茶的產(chǎn)量和產(chǎn)值分別占全市茶產(chǎn)業(yè)的45.8%和57.9%。龍泉市也先后被評為“中國茶文化之鄉(xiāng)”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”和“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。（項(xiàng)素蘭??胡春麟）
來源：龍泉新聞網(wǎng)
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