日本南部鐵壺：記載四大家族深厚悠長的歷史關聯

在日本，提到鐵壺，一般人聯想到的是南部鐵器或是南部鐵瓶。

南部鐵器主要是起源于江戶時代南部藩的領地，亦即以盛岡為中心。包含在當時屬于依達氏領地的水澤之鐵器制造，目前在巖手縣所生產的鐵制品，都稱為南部鐵器。巖手縣擁有砂鐵等鐵器原料，也盛產漆、木炭、黏土等資源，因此從過去在該縣各地，鐵器制造便很興盛。特別是以盛岡市為中心的區(qū)域，受到南藩的庇蔭，因此鐵器制造有良好的發(fā)展。

南部鐵器的起源，主要是南部藩第二十八代藩主重直從京都召喚初代小泉仁左衛(wèi)門清行制作茶釜開始。在盛岡鐵器鑄造的發(fā)展，與藩主專屬御用鑄造師的小泉家、有坂家、鈴木家、藤田家的歷史有深厚的關聯。

據傳南部鐵壺，乃于1772年由小泉家第三代仁左衛(wèi)門所發(fā)明。在第三代仁左衛(wèi)門的時期，除了過去抹茶的茶道外，煎茶也開始流行，在南部藩內也有許多文人開始學習煎茶道。因此，仁左衛(wèi)門開始思考并創(chuàng)造以鐵制品取代煎茶法所使用的土瓶。當時將茶釜做小一些，然后在其上制作提梁，作為最早的南部鐵壺。

南部鐵器御釜屋起源于1659年 至今已有352年歷史

初代 小泉五郎七 清行 京都出生 為江戸時代初期(1659年)京都出身的釜師 仁左衛(wèi)門受到當時熱愛茶道的28代南部藩主重直公的賞識而成為將軍，成為御用釜師。

第2代 小泉四郎作 清則 盛岡城的時鍾鋳造師 爲盛岡城鐵器製作奠定基礎。

第3代 小泉仁左衛(wèi)門 清尊 最擅長湯釜的制作 而打響了【御釜屋】的名聲。

第4代 小泉仁左衛(wèi)門 清光 所制作的【老松釜】為日本文化部指定為重要文化財產(及為國寶之意)。

第5代 小泉仁左衛(wèi)門 清定

第6代 小泉仁左衛(wèi)門 清仁 明治10年其作品于第一回內國勤業(yè)博覽會花紋賞牌受賞。

第7代 小泉仁左衛(wèi)門 清之

第8代 小泉仁左衛(wèi)門 清信 受賞

第9代 小泉仁左衛(wèi)門 清樹 受賞

第10代 小泉仁左衛(wèi)門 清明

至今【御釜屋】之屋號代代傳承，第10代更將湯釜的制作技巧發(fā)揚海外，其作品更被尊稱為“仁左衛(wèi)門釜”。

在日本南部四大家族中，有板系是自江戶期的老家族，初代有板茂右衛(wèi)門信義，是京都人。第七代茂吉右衛(wèi)門吉家到了甲州（山梨縣），明德年間（1390-1394年）為南部氏工作，也跟隨到陸奧國。第十三代時移居到盛岡，在鑄造上也獲得很高的評價。第十八代富右衛(wèi)門吉春，盛岡潘鑄物師頭梁。十九代富右衛(wèi)門宣養(yǎng)，大炮四門鑄造。二十一代富右衛(wèi)門宣治，南部鐵瓶的金氣止技法的創(chuàng)案，第一屆內國勤業(yè)萬博覽會花紋賞牌受賞。二十二代有坂春次郎，明治二年—昭和二十年(西元1869年-1945年)，美國萬博受賞。

鈴木家的始祖，是寬永十八年(1641年)受到藩主之召喚，從甲州(山梨縣)過來的鈴木縫殿家綱。鈴木家在當時以梵鐘、燈籠等作品聞名，在幕府末期也受命，從事大炮的鑄造。鈴木家后來分成兩大系統(tǒng)，一為忠兵衛(wèi)系統(tǒng)(鈴木主善堂)，一為喜兵衛(wèi)系統(tǒng)(鈴木盛久工房)。

舊南部藩御用鑄物師鈴木家世代

初代 鈴木越前守縫殿 家綱 寬永二年

二代 忠左衛(wèi)門尉 家次 正保五年

三代 喜兵衛(wèi) 家久 (忠兵衛(wèi))延保六年

四代 喜兵衛(wèi) 家久 元祿三年

五代 八郎兵衛(wèi) 昌紹 寶永二年

六代 喜兵衛(wèi) 相元 享保二年

七代 利兵衛(wèi) 受榮 元文元年

八代 喜兵衛(wèi) 家久 寶厲元年

九代 忠兵衛(wèi) 家昵 天明元年

十代 喜代治 家正 文化八年

十一代 喜八家定 嘉永元年

十二代 繁吉盛久 明治五年

十三代 繁吉盛久 大正十三年

十四代 貫爾盛久 昭和五十二年

十五代 志衣子盛久

志衣子盛久

藤田家也是出身于甲州(山梨縣)，在其第二代時，定居于盛岡。一開始主要是生產鍋類，因品質良好有“鍋善”的美名，后來受到藩主的重用而成為藩的專屬鑄造師，于幕府末期，也開始制作鐵壺，以豪華絢爛聞名。上面四家，后代便以御釜師小泉、御鑄物師鈴木、有坂、藤田等稱號，將其精湛的技術流傳至今，也可以說南部鐵器主要是以這四家為核心，發(fā)展而來。不過，南部鐵器，在明治維新之后，因為廢藩，使得鐵壺等工藝技術受到很大的打擊。

御釜師藤田家世代

初代藤田善助

二代藤田助三郎

三代藤田長助恒政

四代藤田善兵衛(wèi)寬紀

五代藤田善兵衛(wèi)秀彭

六代藤田善九郎

七代藤田善助

八代藤田善九郎正賀 明治3年逝世

九代藤田善九郎金達 明治22年逝世

后來進入大正時期，為振興南部鐵器，南部藩主第十七代利淳在1914年(大正三年)創(chuàng)設了南部鑄金研究所，邀請松橋宗明擔任所長，為南部鐵器的技術發(fā)展奠下了重要的基礎。在當時也培育出高橋萬治、金澤千代吉(號鶴齋)等。1928年10月大正天皇還是皇太子時，參訪第八代小泉仍左衛(wèi)門鑄造鐵壺的過程，由于被隨行的記者拍下小泉精湛的技術，南部鐵器也在全國打開了知名度。

南部鐵器經由上述四家及其他先人的努力，才將技術加以保存。目前，除了上述四家外，各家所培育出來的弟子也有不錯的表現，也是的鐵壺的創(chuàng)作更為多元精致。而南部鐵器的制作除了繼承傳統(tǒng)，近年來也不斷地努力創(chuàng)新。例如，釜定工房第二代宮昌太郎在鐵器制造導入工藝設計的概念，也努力使鐵器制作國際化。也因此不僅在日本，在亞洲南部鐵器也可以說是鐵壺的代稱。

鐵壺制作蘊含著高度工藝技術與文化，因此，了解鐵壺的發(fā)展與各個作家作品的特征，可讓我們使用鐵壺泡茶時，對于其造型、紋飾美感與技藝傳承上有更深一層的體會與領悟。