中國四大名陶，指的是廣西欽州坭興桂陶、江蘇宜興紫砂陶、重慶榮昌安富陶、云南建水五彩陶。古語有云“器為茶之父，水為茶之母”，用不合適的茶器泡不適合的茶葉，會讓這款茶的茶味、茶香受損嚴重。那么，四大名陶哪個泡茶最好，各自都適合泡什么茶呢？

宜興紫砂陶

因產(chǎn)自江蘇宜興，紫砂陶故稱宜興紫砂，有壺、杯、瓶、盆等上千個品種，其中，紫砂茶壺被譽為“世間茶具之首”，因其不僅具有較高的欣賞和收藏價值，觸覺舒服、形體流暢、美觀大方，還具有泡茶不走味、貯茶不變色等獨特優(yōu)點。

按泥料的不同，紫砂壺有紫泥（如天青泥）、紅泥（如朱泥）、段泥、綠泥、拼泥、稀有泥之分。紫泥壺的透氣性佳，適合沖泡輕焙火烏龍茶、普洱茶各種系列等。紅泥壺的熱淋變色率高，一經(jīng)泡養(yǎng)極易包漿，愈顯紅潤，美不勝收，因此成為茗壺收藏家的最愛；該類壺聚熱揚香，對高香型茶品的香味吸附損失少，適合沖泡鐵觀音、臺灣高山茶、普洱生茶、輕焙火烏龍茶、龍井等，泡茶前注意須先溫壺。

段泥泥料內(nèi)所含顆粒較大，結(jié)構(gòu)疏松，器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu)，空氣對流順暢；日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大，為養(yǎng)壺之最佳泥料；泡茶好喝，贊不絕口，適合沖泡綠茶（龍井）、紅茶、普洱茶系列、鐵觀音和輕焙火烏龍茶等半發(fā)酵類茶、重發(fā)酵茶類（黑茶類）。

綠泥之中，原礦綠泥紫砂壺的逼熱性佳，濃淡易掌握，適合沖泡輕焙火烏龍茶、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各種系列、紅茶、綠茶等。稀有泥之中，降坡泥的收縮和變形極大，不易制作，因此只適合做小品。降坡泥紫砂壺特別適合用來泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各種系列。以之沖茗茶湯，溫順醇和、回甘強勁。

拼泥之中，紫朱泥紫砂壺的揚香力特高、輕快而俐落，最適合沖泡輕、中發(fā)酵茶，譬如臺灣高山生茶、福建鐵觀音、烏龍茶等。

按壺型的不同，紫砂壺分為圓器（如西施壺）、方器（如漢方壺）、花塑器（如竹段）、筋紋器（如周盤）、提梁。一般來說，深一點的紫砂壺，適合泡紅茶；淺一點的紫砂壺，適合泡綠茶。

總之，紫砂壺適合泡什么茶，需要考慮泥料、壺型等因素。比如沖泡鐵觀音時，紫砂壺以230CC以下為宜，壺型宜矮不宜高，如此才能充分表現(xiàn)出鐵觀音的茶韻花香特質(zhì)。

欽州坭興桂陶

坭興陶以廣西欽州市欽江東西兩岸特有紫紅陶土為原料，將東泥封閉存放，西泥取回后經(jīng)過四至六個月以上的日照、雨淋，使其碎散、溶解、氧化，達到風(fēng)化狀態(tài)，再經(jīng)過碎土，按4:6的比例混合，制成陶器坯料。東泥軟為肉，西泥硬為骨，骨肉得以相互支撐，并經(jīng)過坭興陶燒制技藝燒制后，形成坭興桂陶。

坭興陶茶壺，簡稱坭興壺，因陶土中富含鐵、鋅、鈣、鍶等對人體有益的金屬元素，所以用坭興壺泡茶喝更加養(yǎng)生。坭興陶具有散熱快、透氣性好的特點，因此十分適合用來泡綠茶、青茶、黑茶系列。

建水五彩陶

建水五彩陶，又名建水紫陶，因產(chǎn)于云南建水，呈赤紫色而得名。五彩陶中的“五彩”，并非只指五種顏色，而是有多彩的意思，包含紫色、白色、紅色、黑色、古銅色、絞胎等多種顏色。

目數(shù)，是指陶土的粗細，目數(shù)越高，陶土越細膩。紫砂壺的常見目數(shù)有16目、24目、32目、40目、60目等，即在一英寸見方面積的網(wǎng)篩內(nèi)有16/24/32……個篩孔。從經(jīng)驗來看，40目的紫砂泥料做壺，成品率極高，并且有良好的透氣效果。而建水五彩陶，目數(shù)可以高達200～350，以其燒制而成的陶器，硬度高，密封性好，透氣不透水，恒溫恒濕，存儲功能極佳。

普洱茶與建水五彩陶都來自云南，此二者作為云南土生土長的茶道與器道，因地理位置上的靠近，便有了相近的“物性”，在物質(zhì)與精神上相伴相生，親如兄弟。由于密度高，建水陶的保溫性很好，香氣物質(zhì)也不容易被壺所吸收，所以對于普洱茶（尤其是生普）的聚香、出味，獨具妙用。

榮昌安富陶

與江西景德鎮(zhèn)、江蘇宜興市、廣東佛山市一起并稱四大陶都的榮昌區(qū)，其所產(chǎn)陶器（榮昌區(qū)現(xiàn)為重慶市管轄，故“四川榮昌陶”改稱“重慶榮昌陶”）分細陶和彩陶兩種，前者胎薄質(zhì)堅，后者多有紋飾。因陶土的粘性和可塑性強，榮昌陶燒制而成的茶器，具有透氣不透水、天然雙重氣孔結(jié)構(gòu)等特點，更利于沖泡紅茶。以其燒制的容器，對所儲藏的物品不串味、不變味、不滲色，保鮮好，可以長期保質(zhì)、保味、保鮮，極具實用性。

綜上，中國四大名陶中，紫砂壺幾乎可以沖泡所有茶品，坭興壺適合沖泡綠茶、青茶、黑茶，榮昌陶壺適合沖泡紅茶，而建水紫陶壺與普洱茶更加搭配。至于哪個泡茶最好，關(guān)于紫砂壺的一句“世間茶具稱為首”便已給出分曉。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世，其富有內(nèi)涵的造型、精湛的工藝、古樸的色澤和優(yōu)良的實用功能，在國內(nèi)外享有很高的聲譽。