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• 禪宗與茶道的淵源

  僧人飲茶歷史悠久，因茶有“三德”，利于叢林修持，由“茶之德”生發(fā)出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道，源于中國但青...

  茶源茶史

• 唐代茶文化主要表現(xiàn)（一）

  從地域上看，唐代飲茶風(fēng)習(xí)第一次成了真正意義上全國性的“比屋之飲”。尤其是北方，本來“初不多飲”，開元(713―741年)以后，僧人飲風(fēng)大盛，為此北方許多地方“多開店鋪，煎茶賣之”，這種“始臼中地”的飲茶風(fēng)俗，很快與大唐文化...

  茶源茶史

• 龍巖斜背茶名字由來

  龍巖斜背茶名字由來 龍巖斜背茶產(chǎn)于福建省龍巖市新羅區(qū)江山鄉(xiāng)的老寨、新寨、背洋、山頭、梅溪村等地，迄今已有300多年的歷史。其原產(chǎn)地斜背村的農(nóng)民，祖居泉州，先是遷居漳平永福，而后又從永福遷到龍巖斜背村(亦稱老寨)...

  茶源茶史

• 茶葉的起源和傳播

  中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以后，才為人...

  茶源茶史

• 安化黑茶——發(fā)展史及藥效功能

  安化黑茶安化黑茶屬黑茶類，因產(chǎn)自中國湖南安化縣而得名，采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶并以其為原料精制（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）而成。安化黑...

  茶源茶史

• 紫羅蘭花茶傳說

  據(jù)希臘神話記述，主管愛與美的女神維納斯，因情人遠行，依依惜別，晶瑩的淚珠滴落到泥土上，第二年春天竟然發(fā)芽生枝，開出一朵朵美麗芳香的花兒來，這就是紫羅蘭。 紫羅蘭在古希臘是富饒多產(chǎn)的象征，雅典以它作為徽章旗幟上的標(biāo)記...

  茶源茶史

• 南岳茶禪文化歷史考究(二)

  南岳大廟歷史悠久，是南岳之神享祀的主廟。所建廟宇氣勢恢宏，是中國南方規(guī)模最大、保存最完好的宮殿式古建筑群，亦有江南故宮之稱。廟中東有道教八觀，西有佛教八寺，佛、道兩教及儒家文化并存于此，是文化史上一大奇觀，也是世...

  茶源茶史

• 鳳羽茶的來歷傳說故事

  鳳羽茶的來歷 相傳在很早以前，金鳳山不叫現(xiàn)在這個名字，叫過天山。這里的山民生活得和諧快樂，但是不知從什么時候起，山民們平靜的生活被一種疾病所打碎，病魔無情地吞噬著人們的生命，人們束手無策，紛紛逃離家園。就在這個時...

  茶源茶史

• 信陽毛尖的茶葉文化及歷史傳說

  茶葉文化手工炒茶大賽信陽毛尖炒制技藝已經(jīng)榮列河南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。為進一步提高浉河區(qū)名優(yōu)綠茶加工技能，提升名優(yōu)茶產(chǎn)品檔次，營造良好濃郁的信陽茶文化，推進浉河區(qū)茶葉產(chǎn)...

  茶源茶史

• 宜賓早茶歷史文化

  在宜賓，樹漫山遍野，茶歌也貫穿采茶人的生活。每到茶葉采摘季，漫步于宜賓各區(qū)縣的茶山頭，總能聽到淳樸的茶農(nóng)們自編自唱的采茶歌，他們寄情于茶，喻茶感事，讓人透過歌聲，就能感受到他們豐收的喜悅。 宜賓現(xiàn)存有100多首（個）茶歌...

  茶源茶史