在廣東著名僑鄉(xiāng)江門鶴山市的一座風景如畫的山上，幾位殘疾人為服務主體的種養(yǎng)合作社，打造出兩大自主茶葉品牌，3年來合作社帶動當?shù)?5戶農(nóng)民種茶，成為江門僑鄉(xiāng)茶區(qū)一道靚麗的風景線。

脫貧攻堅

一片茶葉走出鶴山

鶴山市盛農(nóng)種養(yǎng)專業(yè)合作社(以下簡稱“合作社”)以“脫貧攻堅、振興鄉(xiāng)村”為使命，以“提高殘疾人生活水平”為辦社宗旨，凝聚各方力量發(fā)展種茶產(chǎn)業(yè)， 提高殘疾人生活技能和改善殘疾人生活品質(zhì)，帶領(lǐng)殘疾人自食其力奔小康。

合作社通過補齊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展短板，創(chuàng)新社會服務方式，幫助全體社員及其他村民增收致富，是堅持以人民為中心的發(fā)展思想在振興鄉(xiāng)村中的又一生動體現(xiàn)。

據(jù)悉，鶴山市盛農(nóng)種養(yǎng)專業(yè)合作社成立于2016年7月，現(xiàn)有社員12人， 其中殘疾人社員9人，是典型的以殘疾人為服務主體的經(jīng)濟合作組織。合作社自成立以來，致力以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為各項工作引領(lǐng)，積極響應鶴山市政府關(guān)于“振興鶴山紅茶”的號召，開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會服務，攻堅克難，帶領(lǐng)合作社成員以及周邊35戶小農(nóng)戶種植茶葉共850畝。

合作社開展專業(yè)化種茶技術(shù)指導，形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程服務體系，堅持專業(yè)化、科技化、品牌化方向，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)應用于茶葉種植、產(chǎn)銷全過程，使全體社員及其他農(nóng)戶互相聯(lián)結(jié)成有力的群體，獲得協(xié)作生產(chǎn)力，提高競爭力。

7萬株茶苗免費發(fā)放

播種下希望

合作社成立之初，一窮二白。后來通過公開征集造血式生產(chǎn)項目方式，把“發(fā)展鶴山紅茶帶動社員脫貧致富”確定為本社發(fā)展的主要項目抓手，提出《鶴山市盛農(nóng)種養(yǎng)專業(yè)合作社五年發(fā)展計劃(2017-2021)》，經(jīng)廣東省華南農(nóng)村扶貧基金會實地考察并得到認可，合作社與扶貧基金會簽訂了《廣東省華南農(nóng)村扶貧基金會定點幫扶協(xié)議》，把鶴山市盛農(nóng)合作社定為扶貧基金會的精準扶貧示范單位。

在扶貧基金會的扶持下，合作社新開辟了150畝茶園，籌辦了總面積500平方米茶葉加工廠，還修筑了1500米的茶園環(huán)山路，方便了社員耕作和運輸。合作社還籌集資金35萬元，購置先進的制茶設(shè)備，茶葉加工廠試產(chǎn)成功，解決了當?shù)夭枞~“加工難”的困局。

為擴大茶葉種植規(guī)模，合作社在做好自有茶園種植和管理的基礎(chǔ)上，免費發(fā)放7萬多棵優(yōu)質(zhì)茶苗給社員和周邊農(nóng)戶種植，并與農(nóng)戶簽訂《提供茶苗種植合同》。

茶葉耕作實行 “三統(tǒng)一”模式，即按照合作社耕作標準統(tǒng)一茶葉田間管理;統(tǒng)一實行“三不”耕作方法(不噴農(nóng)藥、不施化肥、不用除草劑);統(tǒng)一茶青由合作社按市場價收購。指導農(nóng)戶統(tǒng)一耕作， 一是選取無病蟲苗木，采取合理密植方式，創(chuàng)造良好的茶園生態(tài)環(huán)境; 二是拒絕使用化肥，每年每畝茶園施有機肥(豬糞、牛糞、雞糞等)約750千克; 三是對茶苗進行定型修剪，第一年在離地15-20cm處剪去，第二年和第三年都在前一年高度的基礎(chǔ)上提高10cm處剪去; 四是無污染病蟲防治，不使用農(nóng)藥防治，主要用點黑管燈誘殺害蟲;改善茶園通風透光條件，抑制黑刺粉虱、介殼蟲等發(fā)生。

合作社不僅把“發(fā)展鶴山紅茶帶動社員脫貧致富”確定為主要目標，同時還把帶動周邊農(nóng)戶以種茶奔致富之路作為己任。

合作社深深懂得：“扶貧先扶智”“打鐵還需自身硬”，農(nóng)民要增收致富，必須懂得種茶采茶制茶的技術(shù)。為此，合作社聘請市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局富有種茶制茶專業(yè)知識和實操經(jīng)驗的農(nóng)藝師，對合作社社員和周邊農(nóng)戶每年在春、秋、冬三季進行定期培訓，主要學習茶葉種植技術(shù)、茶葉田間管理，病蟲害防治、茶葉采摘、茶葉制作和包裝儲存等知識。三年來，合作社共舉辦農(nóng)技培訓班10期，接受培訓農(nóng)民達363人次，深受社員及址山、宅梧、鶴城等周邊地區(qū)的農(nóng)民歡迎。

在抓好種植戶培訓的同時，更不忘鞭策自身員工學習提高。為提升合作社員工的業(yè)務水平，除招聘高學歷專業(yè)人才外，合作社還派員工外出參加學習培訓，考取相關(guān)專業(yè)證書。目前，合作社擁有食品專業(yè)學士學位員工1名，擁有中級評茶員、食品安全員、化驗員各1名。員工文化素質(zhì)和技能的提高，是合作社不斷成長壯大的驅(qū)動力。

自主品牌打造鶴山名優(yōu)茶

科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力。合作社依托優(yōu)美生態(tài)環(huán)境，嚴格耕作管理，通過先進的設(shè)備和精致的制茶技術(shù)制作出優(yōu)質(zhì)可口的“云鄉(xiāng)大山茶”。

合作社利用云鄉(xiāng)風景區(qū)和森林公園的適宜坡度、充沛雨量、充足光照以及土壤中高達0.8mg/kg的硒元素含量，大面積開展茶樹種植;按照有機茶葉標準，加強茶園質(zhì)量管控，實行“三不”耕作方法，為健康飲品和茶葉源頭品質(zhì)提供了安全保障。

合作社采購了先進的制茶設(shè)備，為茶葉產(chǎn)品品質(zhì)提供了硬件設(shè)施保障，采用清朝年間鶴山“雁咀紅茶”的傳統(tǒng)制法與現(xiàn)代精工制茶工藝相結(jié)合，為制造“云鄉(xiāng)大山茶”的韻味提供了技術(shù)保障。

最為激動人心的是合作社成功申請了以本地名山古茶樹命名的“綠湖頂”和“雁咀紅”兩個茶葉商標，為自主知識產(chǎn)權(quán)品牌提供了法律保障。同時還在“云鄉(xiāng)大山茶”在2019年第二屆鶴山紅茶文化節(jié)的十大名優(yōu)茶評比中獲得金獎，為合作社創(chuàng)造“鶴山名優(yōu)品牌、走出鶴山”提供了強大的動力源泉和信心保證。

3年多來，合作社通過專業(yè)化、科技化、品牌化服務，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)應用于茶葉種植、產(chǎn)銷全過程，取得了實實在在的成效。通過專業(yè)技術(shù)培訓，農(nóng)戶對茶葉種植、采摘、制作技術(shù)都熟悉掌握，這促進了茶葉產(chǎn)值大大提高，其中3戶茶園已達到收成期，農(nóng)戶2019年和2020年采摘茶青每畝收入達1萬元，址山鎮(zhèn)及周邊的農(nóng)民種茶熱情不斷高漲。同時，通過自主品牌創(chuàng)建的成功，合作社五年發(fā)展計劃逐步轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實，為址山鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)“一村一品”“一鎮(zhèn)一業(yè)”奠定了堅實的基礎(chǔ)，為帶動社員及周邊群眾種茶致富目標增加了實實在在的希望。

合作社負責人表示，在下一步的工作中將開啟產(chǎn)銷一體化，實行“農(nóng)戶+合作社+公司”的經(jīng)營模式，依靠茶旅結(jié)合，做大做強合作社。繼續(xù)創(chuàng)新農(nóng)業(yè)社會服務方式，奏響殘疾人振興鄉(xiāng)村最強音，幫助址山鎮(zhèn)云鄉(xiāng)片區(qū)殘疾人實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興夢想。

來源：南方+