茶葉過期5年了但沒開封，茶葉放久了能喝嗎
過期了的茶葉可能已經(jīng)變質(zhì)了，不宜再飲用，但這也并非絕對。常規(guī)食品超出了保質(zhì)期，即便看起來沒壞，也不可食用，但茶葉不是常規(guī)食品，茶葉過期5年了但沒開封還能不能喝，需要從它的滋味、香氣、色澤等方面來判斷。
1、顏色改變
如果茶葉失色了，比如綠茶的色澤由鮮活的嫩綠、墨綠變得發(fā)黃，甚至出現(xiàn)了黑色、灰白色等霉點霉斑，說明已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了。在沖泡后，變質(zhì)茶葉的茶湯顏色也會變得膿暗，不符合其正常的湯色。
2、氣味改變
大多數(shù)茶葉都散發(fā)著淡淡的茶香，部分茶葉會帶有特殊氣味，比如正山小種紅茶有獨特的松煙香，茯磚茶有菌花香，陳年六堡茶有檳榔香等等。如果茶葉失去了這些香味，聞起來有一股霉味、焦味、煙味或酸餿味等異味，說明已經(jīng)發(fā)霉了。
3、外形改變
健康的茶葉摸起來是干脆的，并且條索緊結(jié)。如果茶葉捏起來水分很多，又軟又濕，那這種茶葉也是變質(zhì)了的。這個可以結(jié)合各種茶葉的特定外形特征進(jìn)行判斷，觀察這些特征是否發(fā)生了明顯改變。
4、滋味改變
各種茶葉也有它獨特的口感滋味，通常來說，健康茶葉的茶湯味道是鮮爽可口的，而變質(zhì)茶葉的茶湯喝起來十分寡淡，甚至帶有其它古怪的雜味，令人難以咽下。
綜合上述幾點，只要茶葉出現(xiàn)了霉變、變質(zhì)的征兆，最好不要再喝了，沒有的話還是能喝的。一旦喝了發(fā)霉變質(zhì)的茶葉，其含有的對人體有害的病菌和毒素物質(zhì)可能會引起頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。
其實，茶葉的保質(zhì)期指的只是最佳飲用期，保質(zhì)期內(nèi)的茶葉在品質(zhì)上處于最佳值，超過了保質(zhì)期的茶葉在香氣、口感和滋味等方面都會大打折扣。一般來說，密封包裝茶葉的保質(zhì)期在其包裝袋上都會有標(biāo)明，買來后建議盡快在保質(zhì)期內(nèi)喝完。
本文標(biāo)題：茶葉過期5年了但沒開封，茶葉放久了能喝嗎 - 茶知識_茶葉知識_茶葉百科
本文地址：http://www.car-candy.com/chazhishi/1269.html
相關(guān)文章
-
制茶八步驟，制茶工藝流程圖
三國時的魏朝，制茶工藝悄然萌芽，但只是簡單加工，將采來的葉子先做成餅，曬干或烘干后即收藏起來，待需要(祭品、藥用、飲用)時再取用。中唐以后，采葉做餅茶的制茶工藝得到逐步完善。宋朝末年，散茶制被發(fā)明，制茶法由團茶發(fā)展到...
茶知識 -
中國六大茶類及相關(guān)茶葉知識大全，強烈建議收藏！
喝茶，是一種生活方式。有些人提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。很多人喝了那么多茶，面對茶葉的分類，還是一知半解，比如六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍、...
茶知識 -
不同茶的發(fā)酵
綠茶是名茶最多、研究最廣泛的茶類。剛從茶樹上采摘下來的嫩芽或者葉子被稱為茶青。與其他植物葉片相比，茶青中含有豐富的茶多酚和咖啡因。而跟其他綠色植物一樣的是，其中有大量的葉綠素和多酚氧化酶。在茶青中，葉綠素...
茶知識 -
綠茶沖泡方法 水溫水質(zhì)有講究
綠茶沖泡方法但要把茶固有的色香味充分發(fā)揮出來，沖泡的好也不是易事。要根據(jù)茶的不同特性應(yīng)用不同的沖泡技藝和方法才行。1茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶...
茶知識 -
茶葉保質(zhì)期 茶葉過期了還能喝嗎？
茶葉保質(zhì)期茶葉，本質(zhì)上就是一種農(nóng)產(chǎn)品。所有農(nóng)產(chǎn)品都有保質(zhì)期，過期變質(zhì)是不能食用或飲用的，茶葉當(dāng)然也不例外。茶葉也有保質(zhì)期，許多消費者不知道，茶商也不愿意承認(rèn)，所以，許多茶葉的包裝上，不注明保質(zhì)期。目前我國的各茶廠大多...
茶知識 -
老婆餅里沒“老婆”也就算了，為啥煮茶葉蛋連茶葉也不用呢？
茶葉蛋是我們生活中再普通不過的一種美食了，尤其是在早餐攤最為常見，很多人家里也會經(jīng)常做茶葉蛋吃，在人們的印象中它就是用茶葉和雞蛋一起煮出來的而已，煮熟的雞蛋不僅被茶湯染...
茶知識 -
這幾種綠茶產(chǎn)量超過其他茶類總和、種類超百種，你喝過嗎？
綠茶，屬不發(fā)酵茶，經(jīng)殺青、揉捻、干燥而制成，具有“綠湯綠葉”的獨特品質(zhì)特征。綠茶作為中國的主要茶類，產(chǎn)量位居六大初制茶之首。雖然近年產(chǎn)量有所下降，但還是超過其他茶類產(chǎn)量的總和。在出口方面，綠茶也一...
茶知識 -
洗茶和潤茶一樣嗎，醒茶跟潤茶、洗茶有什么區(qū)別不同
許多剛開始喝茶的小白一聽到醒茶、潤茶、洗茶這三個詞就感到腦殼疼，分不清楚三者之間究竟是什么關(guān)系，以及怎樣醒茶、潤茶和洗茶，有的人甚至直接稱潤茶就是洗茶，其實這是很不科學(xué)的說法。醒茶、洗茶和潤茶之間的區(qū)別還...
茶知識 -
喝茶會不會影響牙齒的潔白？
喝茶會不會影響牙齒的潔白？喝茶尤其是長期喝濃茶，茶葉中的多酚類氧化物附著于牙齒表面，如果不刷牙，確實會使牙齒逐步變黃，就像茶壺、茶杯長期不清洗結(jié)有一層“茶銹”一樣，如果喝濃茶加上有吸煙習(xí)慣的人，常會加劇牙齒的黃化...
茶知識
