什么是巖骨花香？
喝巖茶的人經(jīng)常會(huì)聽到“巖骨花香”這個(gè)詞，一般只有品質(zhì)較上的巖茶才會(huì)有這樣的特征，那么巖骨花香到底是個(gè)什么意思呢？
實(shí)為巖茶特有的巖韻和茶葉的氛香。巖韻：顧名思義為純正巖茶從生長環(huán)境中獨(dú)有的巖土中汲取礦物質(zhì)后所呈現(xiàn)出來的茶湯的口感、質(zhì)感和湯味。口感、質(zhì)感稱為骨；湯味稱為韻；其中巖韻也依品味人的味感和經(jīng)驗(yàn)不同而有細(xì)微的差別，同一環(huán)境生長的茶葉，不同時(shí)間、不同的人制作而得也會(huì)有巖韻變化；尤其達(dá)到一定高品質(zhì)的巖茶，需細(xì)品細(xì)思維方能體品無窮，之后方能分而比之、辯之。氛香：顧名思議是茶葉沖泡中、茶湯和反甘中所呈現(xiàn)出的香味；不同品種、不同等級(jí)有一些不同的香味，如花香，果香、木香、奶油香、青苔香等等。這些品質(zhì)的品味無定法，更不能僅以文字完全表述清楚，只有多喝多品多感受，才能有所了解，通俗點(diǎn)說就是：只可意會(huì)不可言傳。
茶知識(shí) 茶葉知識(shí) 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識(shí) 茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
本文標(biāo)題：什么是巖骨花香？ - 茶知識(shí)_茶葉知識(shí)_茶葉百科
本文地址：http://www.car-candy.com/chazhishi/6786.html
相關(guān)文章
-
白毫銀針這種茶葉有沒有保質(zhì)期？
白毫銀針是白茶中的一種，它的茶香濃，味甘醇，且具有獨(dú)特的保健功效，是許多人喜愛喝的一種養(yǎng)生茶品，那么白毫銀針這種茶葉有沒有保質(zhì)期呢？白毫銀針能保存多久？白毫銀針保質(zhì)期多久白毫銀針的品質(zhì)隨著時(shí)間的流逝會(huì)越來越好；除了...
茶知識(shí) -
水溫對(duì)茶葉的影響有多大？
影響茶葉的三要素分別是：投茶量、水溫、沖泡時(shí)間，所以你要是問我水溫對(duì)茶葉的影響有多大，我會(huì)回答：很大！特別大！ 泡茶水溫高低是影響茶葉水溶性物質(zhì)溶出比例和香氣成分揮發(fā)的重要因素。水溫低，茶葉滋味成分不能充分溶出，...
茶知識(shí) -
-
綠茶最忌諱的就是先放茶葉再倒水！牢記正確泡茶法！
對(duì)于這種綠茶來說，大家都覺得他可能只需要用熱水泡一泡就好了，但是在泡綠茶的時(shí)候其實(shí)也是很有講究的，那么我們?cè)谂菥G茶的時(shí)候到底應(yīng)該先放茶葉還是先放水呢。懂茶的人都知道，綠茶對(duì)于水溫是有要求的。但...
茶知識(shí) -
每天喝茶的最佳時(shí)間
眾所周知，喝茶有益健康，尤其是長期堅(jiān)持喝茶。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。什么是最佳的喝茶時(shí)間?早上喝茶早上喝茶，經(jīng)過了一整個(gè)晚上的休息之后，人體消耗了大量...
茶知識(shí) -
為什么春茶如此受人青睞？
一年之計(jì)在于春，春天是個(gè)萬物復(fù)蘇的嶄新開始，許多花花草草開始冒出了嫩芽，茶葉也是如此，許多茶農(nóng)都在等著采摘這一批剛褪去風(fēng)霜的芽葉，制成最受青睞的春茶。到底春茶為何如此受人青睞，以下便是答案：1、春茶的營養(yǎng)積累最為厚...
茶知識(shí) -
福鼎白茶沖泡前，到底要不要洗茶？
洗茶是在喝很多茶的時(shí)候都會(huì)進(jìn)行的一個(gè)步驟，對(duì)于不少茶友來說，這一步是很重要的。那是不是所有的茶在沖泡之前都需要洗茶這一步驟呢。這個(gè)問題還真的是挺有爭議的，老茶友們都已經(jīng)有經(jīng)驗(yàn)了，自然不會(huì)被這個(gè)...
茶知識(shí)
