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老白茶怎么喝最好?壽眉就得用煮的!

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為什么老壽眉適合煮?茶梗多,脈絡(luò)大老葉子很耐煮喝老茶,暖手腳喝老壽眉就得用煮的!

天冷靠什么取暖?暖氣太干,沒用一會(huì)兒臉皮就干的和保鮮膜似的,仿佛一扯就破。

充電式熱水袋太容易涼了,自己灌開水進(jìn)去的那種倒是熱的久些,只是暖了手暖不了腳丫子,太糾結(jié)。

小白媽就會(huì)在一旁叨叨,“動(dòng)動(dòng),你動(dòng)動(dòng)就熱了,老縮在房間里干嘛!”

行吧,運(yùn)動(dòng)固然是個(gè)好法子,但是小白實(shí)在是不想動(dòng)吶。

越冷越不想動(dòng),越不想動(dòng)越冷,陷入了這么一個(gè)死循環(huán)里。

喝茶吧,喝到身上暖起來了就去外面曬曬太陽,揮揮胳膊,踢踢腿啥的。

提前進(jìn)入老年生活真好,每天喝喝茶,逗逗鳥,曬曬太陽,踢踢腿,無比愜意。

不過說到喝茶,茶友有問題要問啦。

為什么小白的新寵是2015貢眉餅?zāi)兀?/p>

要說好茶,白毫銀針和白牡丹不是要更貴,更有排面嗎?

那今兒就來說說,為什么冬季要煮老壽眉吧。

冬季煮壺老壽眉暖身。

到了冬季有很多的小姑娘都有手腳冰涼的毛病。

有對(duì)象的還好,讓對(duì)象給自己暖手,愛意融融,感情反而更近一層。

這沒有對(duì)象的姑娘可就慘了,像小白一樣手凍的紅彤彤的還得在鍵盤上打字。

手指頭的知覺都要麻木了,能打字全都是靠意志力吶。

這時(shí)候小白就會(huì)在邊上煮上一壺老壽眉。

水燒開了之后投入兩克的干茶,就仍它自個(gè)兒在哪“咕嚕嚕”的煮。

第一遍的時(shí)候,茶湯呈赤金色就可以倒出來飲用啦。

老壽眉具有一定的藥理作用,給人體所帶來的熱量就像是燉了許久的熱湯。

稠滑勁道的湯水從咽喉落下,暖意直通胸腔,連縮著的脊背都一下子打開了。

不只是手腳開始變暖,連身上都開始有些微微的發(fā)汗。

過年了,長(zhǎng)輩少不了為家里孩子的情感狀況擔(dān)心,但干涉太多孩子們往往會(huì)顯露出排斥的情緒。

不如送她一塊2015貢眉餅,淡淡的說一句:只是心疼我閨女手涼,今年喝老白茶取暖,來年找個(gè)男朋友為你暖手吧。

天冷了,真的很適合談戀愛呢。

為什么煮茶的最佳拍檔是老壽眉呢?還要從以下幾個(gè)方面來說。

第一,因?yàn)閴勖嫉牟韫6唷?/p>

茶梗的多算什么好事嗎?長(zhǎng)得粗枝大葉的,還值得拿出來說道?

茶友們可別小看這茶梗的作用,雖然看起來丑了點(diǎn)。

可實(shí)際上,茶梗當(dāng)中積累了更多有機(jī)物,像是多糖類的物質(zhì)也存在管道似的脈絡(luò)里。

被熱水一煮,漸漸的析出到茶湯里面。

在玻璃壺上能看見一些掛壁,這就是老壽眉當(dāng)中的多糖類物質(zhì)啦。

有時(shí)候茶湯的底部,有一些像是蜂蜜一樣的東西,其實(shí)是也是老白茶煮出來的多糖類物質(zhì)。

有的人因?yàn)閴勖疾韫1容^明顯,甚至?xí)⒉韫L舫鋈拥?,?jīng)小白這么一說,是不是覺得自己仿佛損失了許多呢?

茶梗的存在,能讓老壽眉的口感更加甜潤(rùn)適口,可千萬不要扔掉啦!

第二,因?yàn)槔蠅勖寄椭蟆?/p>

在白茶之間的耐煮度大致有個(gè)一順序。

老白茶比新白茶耐煮。

同樣年份的白茶之間呢,葉茶比芽茶耐煮。

當(dāng)然不是說芽茶不好的意思,畢竟芽茶和葉茶各有優(yōu)勢(shì)。

芽茶的白毫更多,氨基酸含量更加豐富。

而葉茶由于枝葉長(zhǎng)的更大些,隨著生長(zhǎng)白毫?xí)u漸減少,而較大的葉片為有機(jī)物提供了儲(chǔ)存空間。

壽眉是一種葉茶,一芽三四葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)使得它的整體更加魁梧些。

不僅僅是茶梗,像是較為寬大的葉片,表面的蠟質(zhì),還有葉面明顯的脈絡(luò),都是難啃的“硬骨頭”。

這也就是老壽眉更為耐煮的原因啦。

第三,老壽眉用來煮才能將內(nèi)物質(zhì)析出的更加徹底。

飲用老白茶,其實(shí)是煮制和沖泡兩相宜的。

但老壽眉吧,咱們上文也說過了,是個(gè)“硬骨頭”。

往往沖泡過后,它的內(nèi)物質(zhì)還沒有釋放干凈,單憑沖泡的溫度已經(jīng)是黔驢技窮,拿它一點(diǎn)辦法也沒有了。

這時(shí)候就該將老壽眉沖泡的葉底拿到玻璃壺中好好煮一會(huì)兒,方才能將它制服妥帖。

這時(shí)候煮出來的老茶湯其實(shí)才是最好喝的。

老白茶的澀味原本就不明顯,再加上在沖泡的時(shí)候?qū)?a href=http://www.car-candy.com/chajiankang/ target=_blank class=infotextkey>茶多酚和咖啡堿一類的物質(zhì)析出的都差不多了,只剩下主脈絡(luò)和茶梗當(dāng)中的多糖類物質(zhì)和果膠等。

這樣煮出來的老茶湯像是熬了許久的肉皮湯,將肉皮當(dāng)中的膠質(zhì)都一并煮出來。

啜一口,飽滿的像是含了一口將凝未凝的肉皮凍,實(shí)在滿足的很。

一茶兩喝,實(shí)在是賺到了吶!

愛喝茶的姑娘差不到哪兒去。

畢竟喝茶有助于健康,泡茶有助于修煉心性。

茶友們自己喝茶喝的不亦樂乎,也得讓自己的閨女一起喜歡上才是呀。

都說中國(guó)式的家庭不懂得表達(dá)愛,明明是關(guān)懷,卻難于啟齒。

只能融在這簡(jiǎn)單的柴米油鹽醬醋茶里,綿長(zhǎng)又體貼。 


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