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• 六堡茶層次、氣韻的變化

  六堡茶另一個(gè)迷人之處，在于其沖泡品飲過程中，每一道的茶湯其茶香茶味會(huì)體現(xiàn)出層次之變化。據(jù)現(xiàn)代研究表明，嗅覺和味覺會(huì)整合和互相作用。我們平日說的味道實(shí)際上是飲茶過程中所有感覺的混合(包括味覺、...

  黑茶

• 茯磚茶里面不能沒有茶梗！

  所謂茯磚茶耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。茯磚茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)檐虼u茶所內(nèi)含的物質(zhì)在起作用。優(yōu)質(zhì)茯磚茶一般采用的原料是黑茶，黑茶樹...

  黑茶

• 安化黑茶基本簡(jiǎn)介

  安化屬于湖南省益陽市轄區(qū)，安化因盛產(chǎn)黑茶而得名。安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）成安化黑...

  黑茶

• 如何理解六堡茶的“越陳越佳”

  六堡茶的“陳”，并非體現(xiàn)在制作工藝，而是體現(xiàn)在后發(fā)酵的存貯過程。這一過程，對(duì)茶品質(zhì)的形成也起到關(guān)鍵作用。這就是為何現(xiàn)在許多茶葉生產(chǎn)廠家，都對(duì)茶葉存貯的方式十分講究，如溫濕程度的合理控制，茶葉擺放的...

  黑茶

• 一杯六堡茶，竟能使人產(chǎn)生如此大的變化！

  中國茶有分六大類：白茶、綠茶、青茶、黃茶、紅茶和黑茶。黑茶里面有普洱、六堡茶、安化黑茶、藏茶等等，一說起六堡茶，不懂它的人都搖搖頭。在很多人的觀念里，六堡茶因?yàn)樗植诘耐獗恚林氐膫}味，讓人難以想...

  黑茶
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  一天什么時(shí)候喝黑茶最好，喝黑茶一天最佳時(shí)間和季節(jié)

  黑茶有生命之茶之說，長(zhǎng)期飲用具有補(bǔ)充能量和膳食營養(yǎng)，以及助消化、解油膩、降血壓、降血糖和降脂減肥等功效，特別適合工作疲勞的上班族、年邁長(zhǎng)輩、三高人群、脂肪多的肥胖人士、長(zhǎng)期應(yīng)酬和經(jīng)常便秘的人群多喝。一天之...

  黑茶

• 安化黑茶與普通茶的區(qū)別

  安化黑茶與普通茶的區(qū)別：1、煮著喝。因?yàn)楹诓枋呛蟀l(fā)酵茶，在100℃的高溫可以把營養(yǎng)成分全部發(fā)揮出來，所謂一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精華。2、隔夜喝涼喝均可以。曾經(jīng)有新聞欄目就過夜茶的問題，提供了一份12...

  黑茶
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  磚茶需要放冰箱嗎，磚茶怎么存放

  磚茶不需要放冰箱，也不能放冰箱保存。磚茶屬于后發(fā)酵茶，所謂后發(fā)酵茶，也就是說茶葉不但會(huì)在制作過程中進(jìn)行發(fā)酵，在后期存放時(shí)也會(huì)進(jìn)行發(fā)酵。當(dāng)存放條件適宜時(shí)，磚茶可以保存十年以上的時(shí)間，幾乎沒有保質(zhì)期，并且具有越陳越佳...

  黑茶

• 四川邊茶屬于什么茶？有什么歷史淵源？

  四川邊茶是中國四川茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于四川省，屬黑茶類。四川邊茶因銷路不同，分為南路邊茶和西路邊茶。南路邊茶有毛莊茶和做莊茶之分，成品經(jīng)整理之后壓制成康磚和金尖兩個(gè)花色。西路邊茶較南路邊茶...

  黑茶

• 什么是老茶婆？口感怎樣？

  為什么叫老茶婆 老茶婆，又叫霜降老茶婆，用霜降前后一周采摘的六堡茶樹老葉子制成。茶婆，是六堡人對(duì)茶樹中的老茶葉的尊稱，前面加個(gè)“老”字，并非指有年份的老茶，而是指老葉子。老茶婆的由來“遍身羅綺者，不是...

  黑茶