金針，為什么被說是“頂級滇紅茶”？
滇紅茶又稱云南紅茶，創(chuàng)制于上世紀40年代初期。由于大葉種制作，滋味濃強醇厚，耐沖泡，湯色紅艷，毫多豐腴。以“肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃”為品質特征。
自上世紀60年代以來一直作為禮級紅茶，深受茶友們的青睞。
滇紅茶屬于發(fā)酵茶，采用云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個工序加工，再經(jīng)過繁復的精制，才得以有這得天獨厚的產(chǎn)品優(yōu)勢。
金針，又憑借著其獨特的外形和工藝，登上頂級滇紅的寶座。它究竟又有什么不同呢？
一芽一葉一金針
滇紅金針是云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎上引入理條機械及其技術，從而創(chuàng)制了滇紅金針紅茶。
滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，稍低級別的也以一芽一葉為原料。
昔茗堂這款2019年的金針就產(chǎn)自平均海拔1200米以上的鳳慶古樹園區(qū)，這款茶精選三百年野生古樹大葉種原料，純芽頭制作，是滇紅中的最高級別。
香氣更是惹人喜愛，密集磅礴的甜甜花香融于湯中，融于心間。讓喝茶的人可以輕易沉醉其中，被安撫，被取悅，找不到不快樂的理由。
健康之選
由于是今年的頭春芽，這款茶的內含物質極為豐富，營養(yǎng)價值也很高。
主要營養(yǎng)成分為茶黃素、茶多酚、兒茶素類、咖啡因、茶氨酸、游離氨基酸等多種營養(yǎng)物質。各種營養(yǎng)物質對茶的色、香、味，以及功效都起著不同的影響作用。
茶黃素---清除脂肪肝，預防肝硬化
多酚---抗菌除臭，提高人體綜合免疫能力
茶素類---延緩衰老，清除自由基
啡堿---提神消疲，幫助胃腸消化，利尿
茶氨酸---曠怡身心，養(yǎng)胃護胃，起到很好的鎮(zhèn)靜作用。
而且存放時間越長，香氣與口感也會呈現(xiàn)出明顯的層次變化，茶性越發(fā)醇和，經(jīng)歷轉化后的滇紅金芽口感更加呦！
百搭神器
這款金針還時常帶給我們驚喜，驚訝于它的百搭程度：知道它好喝，但沒想到它怎么喝都好喝?？芍^被花式夸贊！
還有人發(fā)來照片說，聚會時用最后一點余量做了玫瑰冰茶和紅茶口味的雞尾酒，好喝到一眾親友要鏈接，2018年的金針已經(jīng)賣斷貨了，總被追問：到底什么時候上架啊?。?/p>
這不，2019年的金針就風風火火上架啦，看到2018年的熱銷態(tài)勢，還沒下手的朋友可要抓緊啦！
另外，再教大家一個滇紅的洋氣喝法：
原料：昔茗堂【2019年古樹金芽】、冰塊、青檸檬、朗姆酒、蜂蜜、薄荷葉
1、把青檸檬切成小塊
2、滇紅沖泡后，將茶湯倒入冰杯中
3、加入一小杯朗姆酒
4、加入檸檬塊和適量蜂蜜
5、在杯中來回傾倒混勻
6、在雪克杯中搖勻倒出，剪兩片薄荷味做裝飾，一杯紅茶雞尾酒就大功告成了!
這款紅茶雞尾酒，透著一股淡淡茶氣和酒香，一口卷入舌中留有甜蜜的余味?？靵碓囋嚢桑?/p>
本文標題：金針，為什么被說是“頂級滇紅茶”？ - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
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