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什么是狗牯腦綠茶?有些什么特點?

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狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山。狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中,坐南朝北,山南為五指峰,北為老虎巖,東北面5公里處有著名的湯湖溫泉。山中林木蒼翠,溪流潺潺,終年云霧繚繞,四時清泉不絕,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,土壤肥沃,是得天獨厚的名茶產(chǎn)地,遂川三寶之一。

產(chǎn)品特征

狗牯腦山,海拔900余米,山高林密,土質(zhì)肥沃,雨量充沛,云霧彌漫,泉水潺潺。茶樹生長,因日照短,多散射光,使芽葉持嫩性強,氨基酸、咖啡堿、芳香物質(zhì)等內(nèi)含量豐富。

狗牯腦茶從采摘到制作,工藝獨特、精細(xì),獨具匠心。在采摘時,采摘方法、采摘標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格規(guī)定。制作前,將采摘的鮮葉認(rèn)真揀選,選好制茶廠址和加工設(shè)備。制作時,揀青、攤青、殺青、初揉、炒二青、復(fù)揉、整形提毫、足干等工序,其操作技巧,火候把握等都十分考究。制成后,茶葉的包裝、貯藏方法也與眾不同。

狗牯腦茶外形緊結(jié)秀麗,條索勻整纖細(xì),顏色碧中微露黛綠,表面覆蓋一層細(xì)軟嫩的白絨毫,瑩潤生輝。茶水清澄而略呈金黃,喝后清涼芳醇,香甜沁入肺腑,口中甘味經(jīng)久不去。飲狗牯腦茶能提神醒腦,消食去膩,益肝利腎。

產(chǎn)品榮譽

1.民國4年(1915),在美國舊金山舉辦巴拿馬一太平洋國際博覽會。當(dāng)時湯湖地方(時稱三益鄉(xiāng))鄉(xiāng)紳、木商兼茶商李玉山,將數(shù)斤狗牯腦茶葉送往美國舊金山參展,結(jié)果獲得金質(zhì)獎?wù)潞酮劆睢C駠?9年,浙江、江西兩省舉辦浙贛特產(chǎn)聯(lián)合展銷會,又將狗牯腦茶送展,獲得甲等獎。因而,狗牯腦茶當(dāng)時又名“玉山茶”。

2.建國后,恢復(fù)狗牯腦茶的名稱。

3.1982年,由江西省供銷合作社主持,在廬山舉行全省名茶評比中,狗牯腦茶被評為江西八大名茶之一。

4.1985年,在南昌,由江西省農(nóng)牧漁業(yè)廳主持,舉行全省名茶評比,狗牯腦茶獲優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)名茶證書。

5.1988年,中國食品工業(yè)協(xié)會在北京舉辦首屆中國食品博覽會,狗牯腦茶獲得金獎。

6.1989年,江西省人民政府授予狗牯腦茶為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。

7.1991年榮獲農(nóng)業(yè)部名優(yōu)茶品質(zhì)鑒定認(rèn)可書。

8.1992年榮獲香港國際食品博覽會金獎。

9.1995年榮獲北京國際食品及加工技術(shù)博覽會金獎。

10.1997、1999、2001年連續(xù)三屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品認(rèn)定獎。

11.2001年獲中國AA級綠色食品認(rèn)證。

12.2002年獲有機食品認(rèn)證。

13.2003年再次獲得江西省著名商標(biāo)稱號。

14.2004年批準(zhǔn)為中華人民共和國原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(地理標(biāo)志保護產(chǎn)品)。

15.2007年榮獲江西公眾評價最佳品牌及江西市場最暢銷品牌。

16.2008年榮獲由中華人民共和國商務(wù)部和江西省人民政府頒發(fā)的中國綠色食品博覽會金獎。

17.2009年度榮獲第二屆江西綠茶博覽會:金獎。

18.2010年入選上海世博江西館名優(yōu)產(chǎn)品。

19.2011年榮獲“消費者最喜歡的江西大眾茶獎”和“優(yōu)秀展示獎。

20.翠源茶(狗牯腦茶)獲“中茶杯”全國一等獎。

21.2016年,遂川狗牯腦茶開設(shè)天貓官方旗艦店“狗牯腦旗艦店”。


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