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  綠茶

  綠茶（Green Tea），中國(guó)主要茶類(lèi)之一。是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵；經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制作而成。保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。沖泡后的茶湯，較多...

  綠茶

• 日鑄雪芽屬于什么茶？有什么品質(zhì)特點(diǎn)？

  品質(zhì)，歷史上有許多評(píng)價(jià)，茶圣陸羽曾評(píng)其為珍貴仙茗。北宋楊彥齡《楊公筆錄》中述：“會(huì)稽日鑄山……茶尤奇，所收絕少，其真者，芽長(zhǎng)寸余，自有麝氣”。南宋王十朋《會(huì)稽風(fēng)俗賦》述：“日鑄雪芽者，……其芽纖白而長(zhǎng)…...

  綠茶

• 雙井茶有哪些加工工藝？獲得了那些榮譽(yù)？

  古代“雙井茶”屬蒸青散茶類(lèi)，用蒸氣殺青，再烘干、磨碎、煮飲。如今的“雙井綠”，分為特級(jí)和一級(jí)兩個(gè)品級(jí)。特級(jí)以一芽一葉初展，芽葉長(zhǎng)度為2.5厘米左右的鮮葉制成；一級(jí)以一芽二葉初展的鮮葉制成。加工工藝...

  綠茶

• 怎么儲(chǔ)存日照綠茶

  一個(gè)正確的儲(chǔ)存方式才能保證茶葉的口感和品質(zhì)不受影響，尤其是綠茶，其鮮爽，香甜的口感若被影響，將會(huì)失去原本的光彩，茶葉價(jià)值也就大打折扣，那么要如何儲(chǔ)存日照綠茶呢，以下有三個(gè)方法。一、碳貯法用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具...

  綠茶

• 黃竹白毫簡(jiǎn)介

  黃竹白毫黃竹白毫產(chǎn)于湖南省永興縣城郊的黃竹村的綠茶。在三、四月采頭茶季節(jié)，每天上午九時(shí)才日出云散，即使盛夏，也時(shí)而晴空萬(wàn)里，時(shí)而云遮霧漫。由于云霧多、日照少，溫射光多，茶葉內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，持嫩性強(qiáng)...

  綠茶

• 仙人掌茶的制作工藝

  之所以叫仙人掌茶，并非是有仙人掌制成，而是由于加工后的茶葉形似仙人掌，而這于它的加工工藝是分不開(kāi)的，以下是仙人掌茶的制作工藝。1、殺青殺青就是通過(guò)高溫，破壞仙人掌茶鮮葉中酶的特性，制止多酚類(lèi)物質(zhì)氧化，以防止葉子紅...

  綠茶

• 漢家劉氏茶之四大茶山

  四大茶山漢家劉氏茶在谷城縣紫金鎮(zhèn)共有福祿壽禧四大茶山，而且都有非常美麗的傳說(shuō)故事。一、福山茶，有民謠曰：喝了福山茶，事事順又發(fā)！吉證：當(dāng)年霸王屯兵石溪，沛公屯兵觀音坪。蕭何得觀音夢(mèng)曰：過(guò)了福山，一切平安...

  綠茶

• 東湖銀毫如何沖泡？有哪些要點(diǎn)？

  選具大凡高檔細(xì)嫩，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通綠茶，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，或...

  綠茶

• 如何泡一杯好的信陽(yáng)毛尖？

  一口茶入口的滋味如何，關(guān)鍵因素相當(dāng)多，品種、山脈、海拔、炒制工藝、水質(zhì)、貯藏、沖泡。如今文新把一切的外質(zhì)因素完美的解決了，信陽(yáng)毛尖核心產(chǎn)區(qū)，海拔500米以上北方高山茶園，只選用信陽(yáng)毛尖本土茶種，精選...

  綠茶

• 婺源茗眉茶葉功效

  1、婺源茗眉抗衰老婺源茗眉所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷...

  綠茶