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  采制技術(shù)要求：“頂谷大方”一定要在春季谷雨前采制，其標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉初展，長(zhǎng)度約3厘米左右，每斤鮮葉約有3000-4000個(gè)芽頭。鮮葉加工前要進(jìn)行選剔和薄攤。一般大方于谷雨到立夏之間采制，標(biāo)準(zhǔn)是一芽二、三葉...

  綠茶

• 天山綠茶的購(gòu)買技巧？如何鑒定天山綠茶的優(yōu)劣？

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  綠茶

• 信陽(yáng)毛尖是不是越嫩越好？

  茗茶，其實(shí)就是品味時(shí)光、品味人生，在尋茶的路上，我們從未停止。信陽(yáng)毛尖，是綠茶中的精選。其實(shí)，毛尖不是越嫩越好，還是要綠茶青茗適口為珍。其實(shí)，信陽(yáng)毛尖是很嬌貴的，一次只能采摘一顆芽頭，采摘時(shí)芽葉要完整，在...

  綠茶

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• 安吉白茶產(chǎn)地

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  綠茶

• 龜山巖綠茶有何品質(zhì)特點(diǎn)？社會(huì)評(píng)價(jià)怎么樣？

  品質(zhì)特點(diǎn)龜山巖綠為條形綠茶，其品質(zhì)特征為：條索緊細(xì)圓直，鋒毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，滋味醇厚回甜，湯色碧綠清亮，葉底黃綠嫩勻。含茶多酚類化合物17.69%，可溶性總糖2.65%，水可溶物39.93%，氨基酸4.36%，咖啡堿...

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  雀舌有一股青草味，雀舌為什么有青草味？

  雀舌是綠茶里的品種，優(yōu)選一芽一葉，因?yàn)橥庑魏芟聒B雀張開的嘴巴而得名。嚴(yán)格意義上來講，雀舌不單單指一個(gè)品種，而是綠茶的一種形態(tài)。只要是形如雀舌的綠茶，都可以稱為雀舌茶，比如蒙頂山雀舌、貴州雀舌、蒲江雀舌、金壇雀舌...

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  什么綠茶最香最好喝，綠茶口感與香氣排名

  綠茶最早起源于巴地(今川北、陜南一帶)，不晚于西周時(shí)代，川北的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。鮮葉通過殺青、揉捻和干燥的簡(jiǎn)單加工，形成了“清湯綠葉”的品質(zhì)特征。由于其不發(fā)酵的特性，綠茶的防癌抗癌、殺菌消炎、延...

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  綠春瑪玉茶，屬于綠茶，是云南名茶之一，素有“西南龍井”之譽(yù)，瑪玉茶因產(chǎn)于綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)哈尼山寨瑪玉村而得名。綠春瑪玉茶炒制的主要工藝有殺青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。1980年首屆云南名...

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