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  恩施玉露是中國傳統(tǒng)名茶。自唐時即有“施南方茶”的記載。明代黃一正《事物紺珠》載：“茶類今茶名崇陽茶、蒲圻茶、圻茶、荊州茶、施州茶、南木茶（出江陵）?！睋?jù)傳清朝康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一位姓藍(lán)的茶商，他自壘茶...

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• 午子仙毫如何選購？

  一看色澤新茶色澤較清新悅目，呈嫩綠或墨綠。如果干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐則表示茶葉內(nèi)質(zhì)有不同程度的氧化，這些通常是陳茶。如果茶葉上有明顯的焦點或者泡點，則說明這不是好茶。如果茶葉色澤很雜，顏色反差...

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• 千島玉葉屬于什么茶？千島玉葉簡介

  千島玉葉，產(chǎn)于淳安縣青溪一帶，原稱千島湖龍井，屬于綠茶。1982年創(chuàng)制，1983年7月浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察，品嘗了當(dāng)時的千島龍井茶后，根據(jù)千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點，親筆提名“...

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• 碧螺春和龍井茶哪個更好喝？

  碧螺春和西湖龍井都是中國名茶，同屬于綠茶，但由于每個人的口味不一，因此對于碧螺春和龍井茶的喜好程度也不同，要說哪個好喝的話，這很難下定論，只能說說它們的區(qū)別。認(rèn)識碧螺春和龍井茶碧螺春，是中國傳統(tǒng)名茶...

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• 石崖茶簡介

  石崖茶石崖茶，又名：石巖茶、石山茶。學(xué)名亮葉黃瑞木，揚桐屬，喬木。因生長在懸崖上而得名，其芽葉肥厚，所制茶葉湯色亮麗。味純回甘好，耐沖泡，經(jīng)有關(guān)部門檢測，由于石崖茶不含咖啡堿，飲后不影響睡眠，并富含黃酮類物...

  綠茶

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  碧螺春和西湖龍井都是中國傳統(tǒng)的名茶，平均有一千多年的歷史，并且都列為中國十大名茶，均為綠茶類中不可多得的上品。加上西湖龍井和碧螺春產(chǎn)茶區(qū)都不大，一直以來，正宗西湖龍井和碧螺春的價格也都不便宜。很...

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  午子仙毫茶是綠茶的一種，是西鄉(xiāng)縣茶葉科技人員研制開發(fā)的國家級名優(yōu)綠茶。是陜西省政府外事禮品專用茶，出產(chǎn)于素有“中國著名茶鄉(xiāng)”之稱的陜西省漢中市西鄉(xiāng)縣、寧強縣、勉縣。[1]其創(chuàng)制于1984年，是陜西...

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• 龍井茶品質(zhì)缺陷形成原因及改進(jìn)方法

  判斷龍井茶品質(zhì)的好壞，除了理化檢驗外，還依賴于感官審評進(jìn)行評判。本文從茶葉審評五因子——外形、湯色、香氣、滋味、葉底5個方面，討論龍井茶產(chǎn)品常出現(xiàn)的幾種品質(zhì)缺陷，分析生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在的問題，以改進(jìn)...

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• 不是所有的龍井，都叫做西湖龍井

  不是所有的龍井，都可以叫做西湖龍井。來自西湖以外的產(chǎn)區(qū)，只能稱為浙江龍井。甚至有來自外省的“假龍井”，跟正宗西湖龍井的品質(zhì)相差甚遠(yuǎn)。真正的西湖龍井，量少價貴，不怕沒錢買，就怕有錢也買不到真的！西湖...

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• 茶百科丨涌溪火青

  涌溪火青茶屬于國內(nèi)特有的珠形綠茶，原產(chǎn)于安徽省皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪。因顆粒重實，有落水沉的美稱。涌溪火青傳統(tǒng)制作工藝為手工操作，鮮葉經(jīng)揀剔攤放以不超過6小時為佳，當(dāng)天鮮葉當(dāng)天制完?；鹎嘀圃旃ば蚍?..

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