黃山毛峰的產地革沿
黃山地區(qū)，由于山高，土質好，溫暖濕潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，云霧縹緲，很適合茶樹生長，產茶歷史悠久。據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當著名。《黃山志》稱：“蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶”。傳說這就是黃山毛峰的前身?！痘罩莞尽酚涊d：“黃山產茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。
真正的黃山毛峰茶何時創(chuàng)制，據(jù)《徽州商會資料》記載，起源于清光緒年間（1875年前后），當時有位歙縣茶商謝正安（字靜和）開辦了“謝裕泰”茶行，為了迎合市場需求，清明前后，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，取名“毛峰”，后冠以地名為“黃山毛峰”。
黃山一帶在清朝光緒前原產外銷綠茶。自光緒元年漕溪謝正安創(chuàng)制黃山毛峰，其芽茶原料選自充頭源茶園。則黃山小源之充頭源系黃山毛峰的發(fā)源地。至于黃山毛峰的傳播發(fā)展，從充頭源古道走向和山民交往來看，大體分三步擴展：
第一步
以充頭源為起點：南沿溪水而下經大源、寺坪、黃柏山、雙坑口到漕溪；東越麻袋頭到新田10華里及瓦窯坦、橫路下；西翻石頭嶺反復過8道河到湯口7.5公里。
第二步
漕溪東北進碣石、福州、小圩；南下經長塢、西坑、楊家鎮(zhèn)、鄭村至東坑口。新田沿河到新屋下；橫路下外到社屋后，里進田里。湯口北上黃山桃花峰、紫云峰、慈光閣、云谷寺及黃山北向松谷閹，屬高山名園，則成“名山產名茶”。西出到芳村、岡村，并南下到楊村、洽舍。東下至山岔。此時，黃山小源遍及各村莊、湯口和黃山名園、黃山大源普及各大村，生產黃山毛峰。
第三步
芳村傳金竹坑、鴨坑。罔村傳大嶺下、阮溪山、箬箸坑。楊村傳胡村土黨、梅村、石咀灣、山口、蔣村、桃源、篁村、金村、山頭。洽舍傳山嶺下、金下、吳家林（長潭）、牛頭坑（張村）。此步主要是黃山大源四大村普及各村莊生產黃山毛峰。
本文標題：黃山毛峰的產地革沿 - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
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