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  黃山毛峰是漢族傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶，也是很多茶友都喜歡喝的名優(yōu)綠茶。因?yàn)辄S山毛峰是未發(fā)酵茶，不宜長(zhǎng)期存放，因短期飲用完，那么快過(guò)期的黃山毛峰還能喝嗎？黃山毛峰屬于不發(fā)酵的綠茶類，為了喝...

  綠茶

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  綠茶

• 綠茶基本簡(jiǎn)介

  中國(guó)有六大茶類，紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶（烏龍茶），綠茶的產(chǎn)量、銷量最大的一個(gè)類別。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)...

  綠茶

• 你喝過(guò)蘭花香濃郁的太平猴魁嗎？

  關(guān)于傳說(shuō)中國(guó)歷史名茶“太平猴魁”的傳說(shuō)，太平猴魁是中國(guó)歷史名茶，創(chuàng)制于1900年，主要產(chǎn)于黃山北麓的太平、涇縣、寧國(guó)一帶。傳說(shuō)很久以前，在黃山居住著一對(duì)白毛猴，生下一只小毛猴。有一天，小毛猴獨(dú)自外出玩...

  綠茶

• 雁蕩毛峰的制作工藝

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  綠茶

• 什么是炒青綠茶

  綠茶按照不同的制作工藝可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶，今天我們聊一聊其中的炒青綠茶。 炒青綠茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分為長(zhǎng)炒青、圓炒青和扁炒青三類。長(zhǎng)炒青形似眉毛，又稱為...

  綠茶

• 都勻毛尖如何品鑒？怎么鑒別？

  飲用步驟都勻毛尖茶大部分都富含鋅硒等有機(jī)成分，產(chǎn)茶區(qū)沒(méi)有工業(yè)污染，制茶過(guò)程不落地，高清潔，所以很多茶在沖泡時(shí)是不需洗茶的。（1）燙杯后，取茶入杯。此時(shí)較高的杯溫已隱隱烘出茶香。（2）沿杯壁注入適溫的水，至杯...

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• 日鑄雪芽屬于什么茶？有什么品質(zhì)特點(diǎn)？

  品質(zhì)，歷史上有許多評(píng)價(jià)，茶圣陸羽曾評(píng)其為珍貴仙茗。北宋楊彥齡《楊公筆錄》中述：“會(huì)稽日鑄山……茶尤奇，所收絕少，其真者，芽長(zhǎng)寸余，自有麝氣”。南宋王十朋《會(huì)稽風(fēng)俗賦》述：“日鑄雪芽者，……其芽纖白而長(zhǎng)…...

  綠茶

• 竹青茶有什么特點(diǎn)，竹葉青是什么茶？

  竹葉青茶：竹葉青茶產(chǎn)自峨嵋，因產(chǎn)量有限，巴蜀之外鮮有流通，故及其珍罕。竹葉青茶分品味、靜心、論道三種，分別表示三個(gè)不同的級(jí)別。其中論道竹葉青茶為至尊。品過(guò)不少的綠茶清茗，雀舌、毛尖、旗槍等各地名茶...

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  西湖龍井茶頭采和二采區(qū)別，明前龍井一采和二采什么味道？

  一般來(lái)說(shuō)，西湖龍井每年只采春茶，采摘時(shí)間從3月中下旬開(kāi)始，直到4月中旬結(jié)束。春茶，又有頭春茶、頭采茶、明前茶、雨前茶、谷雨茶之分。其中的區(qū)別，你都分辨得清楚嗎？ 春茶 由越冬后的茶樹(shù)在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的...

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