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• 四川名茶介紹｜什么是蒙頂甘露綠茶？

  概況蒙頂甘露產(chǎn)自四川名山縣的蒙山，為歷史名茶。據(jù)《唐？本草》(659年)、《食貨典》等記載：“有雅州之蒙頂石花，露芽，谷芽，號(hào)為第一”，毛文錫《茶譜》記載：“茶有火前、火后、嫩葉、黃芽號(hào)”，對(duì)于黃芽的起始年...

  綠茶

• 南山壽眉有什么特點(diǎn)？獲得了那些榮譽(yù)？

  特點(diǎn)“撞鐘山鶴起，煮茗石罌香?！边@是元代溧陽(yáng)人仇遠(yuǎn)《廣教寺》中的詩(shī)句。說明溧陽(yáng)早在宋、元已開始出產(chǎn)茶葉。南山壽眉茶條索微扁略彎，色澤翠綠披白毫，形似壽者之眉，香氣清雅持久，滋味鮮爽醇和，湯色清澈明...

  綠茶

• 有關(guān)龍井的外形傳說

  一、古時(shí)龍井旁住著一位老婦人，周圍有18棵野山茶樹，家門口的路是南山農(nóng)民去西湖的必經(jīng)之路，行人走到這里總想稍事休息，于是老太太就在門口放一張桌子，幾條板凳，同時(shí)就用野山茶葉沏上一壺茶，讓行人歇腳，日子一久，遠(yuǎn)近聞名。有...

  綠茶

• 龜山巖綠茶有何品質(zhì)特點(diǎn)？社會(huì)評(píng)價(jià)怎么樣？

  品質(zhì)特點(diǎn)龜山巖綠為條形綠茶，其品質(zhì)特征為：條索緊細(xì)圓直，鋒毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，滋味醇厚回甜，湯色碧綠清亮，葉底黃綠嫩勻。含茶多酚類化合物17.69%，可溶性總糖2.65%，水可溶物39.93%，氨基酸4.36%，咖啡堿...

  綠茶

• 秦巴霧毫的品質(zhì)特點(diǎn)

  高檔霧毫，選采清明節(jié)前一芽一葉與一芽二葉初展、整齊化一的鮮嫩芽葉，在攤放適度后，“經(jīng)高溫殺青”“壓實(shí)蘊(yùn)華”“提毫定型”“去雜精化”“復(fù)火焙香”等工序精制而成。其品質(zhì)特點(diǎn)是：條扁壯實(shí)，色澤綠潤(rùn)，茸毫...

  綠茶

• 日鑄雪芽是什么茶？怎么沖泡？

  沖泡好的日鑄雪芽茶葉滋味醇厚回甘，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻成朵，簡(jiǎn)單的了解一下日鑄雪芽怎么泡，可以讓我們沖泡出滋味更好的日鑄雪芽茶葉。日鑄雪芽沖泡要點(diǎn)溫度：沖泡日鑄雪芽的水溫在80攝氏度左右，一般來說...

  綠茶

• 無錫毫茶有什么品質(zhì)特點(diǎn)？有哪些工藝？

  無錫毫茶采摘標(biāo)準(zhǔn)分為四級(jí)。通常，炒制100克一級(jí)毫茶需采1.6~2.0萬(wàn)個(gè)芽葉。采回鮮葉及時(shí)在室內(nèi)陰涼清潔的地板上進(jìn)行攤涼，攤?cè)~厚度3~5厘米，攤放時(shí)間據(jù)氣溫高低而定，一般在6小時(shí)左右，夏茶氣溫高，可以縮短一些...

  綠茶

• 銀絲春尖｜不像綠茶的綠茶

  云南的銀絲春尖是一個(gè)神奇的存在，它和普洱生茶在工藝上僅一字之差，所以當(dāng)我們喝到銀絲春尖的時(shí)候可能會(huì)嗅到一絲絲生普的感覺。但作為一款綠茶，銀絲春尖又和別的綠茶有很大的不同，比如香氣沒有其他綠茶那...

  綠茶

• 蒼山雪綠如何儲(chǔ)存？有哪些儲(chǔ)存方法？

  此法古代就有，明人馮夢(mèng)禎《快雪堂漫錄》云：“實(shí)茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也”。茶葉含水量不能超過6%。可用生石灰除濕，具體操作方法同石灰塊保存法。罐藏法容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食...

  綠茶

• 什么是靖安白茶？靖安白茶真是白茶？

  靖安白茶以地理名稱命名，由縣白茶協(xié)會(huì)注了“靖安白茶”地理證明商標(biāo)，2012年6月8日國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。據(jù)民國(guó)24年（1935年）《江西經(jīng)濟(jì)旬刊》記載，靖安白茶屬江西省靖安縣羅灣鄉(xiāng)雙溪村...

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