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• 巖韻的5大表現(xiàn)

  巖韻的5大表現(xiàn)：正所謂“花香易解、巖韻難悟”，武夷巖茶其味無窮，其韻難悟。巖韻不是一時(shí)半會(huì)能體會(huì)得到的。從感觀上來講，韻是一種讓人感覺到快樂的東西。而巖韻則是當(dāng)你喝上它時(shí)，讓你感覺到他那一股香氣...

  烏龍茶

• 有一種情懷，叫秋茶鐵觀音

  秋茶，是二十四節(jié)氣立秋至白露之間采摘的茶，又叫“谷花茶”。秋季氣候條件介于春夏之間，滋味平和，水薄甘甜，香氣較高。古人說“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”。而白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶葉。茶樹...

  烏龍茶

• 武夷肉桂茶有什么歷史淵源？有哪些優(yōu)良品種？

  歷史建國前，肉桂就被列為武夷十大名樅之一，其殊香雅韻，冠于其他名樅。20世紀(jì)60年代初，肉桂茶樹由崇安縣（即今武夷山市）茶科所自水簾洞引種于武夷天游，至80年代后期.肉桂茶園已遍布武夷山的三仰峰、馬頭巖、...

  烏龍茶
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  永春佛手

  永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”，主要品種有紅芽佛手茶和綠芽佛手茶。乃佛手品種茶樹梢制成，是福建烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名品。名稱由來有文字記載：“僧種茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植...

  烏龍茶

• 究竟什么樣的巖茶茶才是好茶？武夷巖茶大紅袍、肉桂審評(píng)感悟

  談巖茶幾乎離不開山場，這是近些年火熱的牛肉、馬肉等各種肉皆是如此。首先得肯定這個(gè)山場，之所以被如此追捧，一定還是有它的原因，山場代表了產(chǎn)地所包括的品種、土壤、小氣候等等。在歷史上，雖然不及現(xiàn)在火...

  烏龍茶

• 大紅袍是紅茶嗎？

  “大紅袍”的來源大紅袍并不是因?yàn)樗羌t茶而帶“紅”字，而是從一段典故得來的。據(jù)說在明朝的時(shí)候有位仁兄準(zhǔn)備上京赴考，路過武夷山時(shí)突然肚子痛，剛好遇到山上的和尚，善良的和尚把珍藏已久的茶葉泡水給他...

  烏龍茶

• 武夷巖茶白雞冠產(chǎn)地在哪里？口感滋味怎么樣？

  白雞冠是武夷山四大名叢之一。原產(chǎn)地在慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹，芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又毛絨絨的，那形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。每年5月下旬開始采摘，以二葉...

  烏龍茶

• “工夫茶”源于武夷巖茶之說

  工夫，《辭?！分杏羞@樣幾種注釋：1.做事所費(fèi)的時(shí)間和精力；2.工力、素養(yǎng)；3.謂工程夫役；4.空閑的時(shí)間。在潮汕話中，“工夫”一詞是指講究作做事方法的意思?！肮し颉迸c烹茶品茶方法聯(lián)系在一起，稱為“工夫茶”或...

  烏龍茶

• 烏龍茶的四大金剛你知道嗎？

  烏龍茶四大金剛，北福建的閩北烏龍、南福建的閩南烏龍、潮汕的廣東烏龍和海峽對(duì)岸的臺(tái)灣烏龍。大紅袍的厚重，鐵觀音的高揚(yáng)，單樅的悠遠(yuǎn)，“高山茶”的高冷，分別是四大金剛中的優(yōu)秀代表。烏龍茶又叫青茶，發(fā)酵程...

  烏龍茶

• 烏龍茶可以泡幾次？烏龍茶能放多久？

  一般泡茶，很多人不會(huì)超過三次，不過有些茶泡了三次茶湯依然清香味濃。那么，烏龍茶可以泡幾次？烏龍茶能放多久？烏龍茶可以泡幾次烏龍茶也叫青茶，是為一種半發(fā)酵的茶，功效表現(xiàn)于減肥等方面，泡出來的烏龍茶香氣菠...

  烏龍茶