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• 鐵觀音是烏龍茶中的極品嗎？

  安溪鐵觀音乃中國十大名茶，獨具“蘭花香，觀音韻”，清香雅韻，是烏龍茶的極品！鐵觀音，是一種茶樹，也代表一種茶葉，更代表的是安溪人獨有的茶葉感情，也是一種辛勤勞動的結(jié)果，是用汗水換來的茶葉，是愛的茶葉！安溪鐵觀...

  烏龍茶

• 大紅袍、肉桂、水仙之間的湯色、香氣、口感有何區(qū)別？

  湯色湯色，即沸水沖泡后的顏色。當(dāng)條索筋骨在水中舒展，各類色素物質(zhì)溶解到透明的水中，從此水有了色彩。水仙、肉桂、大紅袍的湯色，有些相似，卻又有細(xì)微差別。它們之間的RGB有細(xì)膩的變化。中足火的巖茶，顏色...

  烏龍茶

• 青茶｜武夷山牛欄坑肉桂也能喝？快看看“牛肉”的正確打開方式！

  “牛肉”，是愛茶者對武夷山牛欄坑肉桂的愛稱。據(jù)《崇安縣新志》載，“肉桂”在清代就有其名，為烏龍茶之上品，其香極辛銳，具有強(qiáng)烈刺激感。肉桂品種栽種培育至今，其品質(zhì)更加成熟穩(wěn)定，表現(xiàn)優(yōu)異，成為現(xiàn)今武夷巖茶...

  烏龍茶

• 武夷山大紅袍，何以紅天下？

  大紅袍，天下紅。大紅袍，何以紅天下？也許因為高貴。她從哪里來？山之心，九龍窠。有山形勝，九五之尊；有水嫵媚，溪澗唱響。當(dāng)年分管旅游的副總理錢其琛，考察此地后欣然命筆，“三峽雄偉壁立，漓江清碧秀麗，武夷山水，兩者...

  烏龍茶

• 永春佛手有什么感官特點？

  1.保護(hù)等級：（1）毛茶：保護(hù)級別為一級至三級，對應(yīng)的保護(hù)等次為一至六等，并分別在二、四、六等設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)樣。（2）精茶：保護(hù)級別為特級至三級，即：特、一、二、三級。2.感官指標(biāo)：（1）毛茶：具有佛手茶品種特征，無非茶類夾雜物，...

  烏龍茶

• 大紅袍應(yīng)該如何沖泡，沖泡方法是什么？

  武夷巖茶大紅袍，屬于烏龍茶，而對于大多數(shù)烏龍茶來說，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲大紅袍茶，必...

  烏龍茶
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  烏崠鴨屎香屬于哪類茶，鳳凰鴨屎香是紅茶還是綠茶？

  茶葉是一種美好的東西，但也不乏“奇葩者”。當(dāng)然，這里指的是名字。相信不管是誰，初聞“鴨屎香”這個稱呼，怎么也不會與好喝的茶葉聯(lián)系起來。但令人大跌眼鏡的是，鴨屎香雖然名字不雅，甚至有些奇葩，聽起來與茶葉高雅的身份...

  烏龍茶

• 鐵觀音的香味，你愛哪一種？

  如果說起茶香，也許沒有比青茶、也就是烏龍茶更為典型的代表了。做為傳統(tǒng)的六大茶類，它們各自都有著自己的優(yōu)勢之處，例如綠茶的清嫩、紅茶的香醇。不同的工藝最終造就的，就是它們各自不同的口感和滋味，甚至...

  烏龍茶

• 凍頂烏龍如何辨識好壞？發(fā)酵程度是重點！

  近年來，喝臺灣茶的人越來越多，優(yōu)質(zhì)臺茶的濃郁香氣和清甜內(nèi)質(zhì)有比較明顯的特色，因而受到了部分人的喜愛。臺茶當(dāng)中的凍頂烏龍茶是知名度較大的茶葉之一，如何辨識凍頂烏龍的品質(zhì)好壞呢？凍頂烏龍茶，產(chǎn)于臺灣省...

  烏龍茶

• 鐵觀音，秋茶才更香！

  古人云：春茶苦，夏茶澀，秋白露，最好喝。茶葉按照季節(jié)可分三類：春茶、夏茶和秋茶，古時候的人認(rèn)為秋茶最是好喝，滋味和湯色介于春茶和夏茶之間。秋香濃郁，尤其是鐵觀音。秋茶香氣為何濃郁？秋天降水少，氣候干燥，泥...

  烏龍茶