名山茶“路徑依賴”是普洱茶企的最大困局
茶季將闌，秋茶采摘已近尾聲。一些茶企沉寂了大半年之后，近期陸續(xù)推出諸如“老班章”之類的名山茶新品。在當(dāng)前持續(xù)低迷的大行情之下，此舉顯得既怪異且不合時(shí)宜。當(dāng)然，也可以視為茶企們的無奈之舉。
今年以來，受疫情等諸多因素影響，除了個(gè)別以金融炒作立足的普洱茶企一派虛假繁榮之外，多數(shù)茶企開工不足，“供給側(cè)”呈現(xiàn)量價(jià)齊跌態(tài)勢。
時(shí)令已過寒露，如果再不“搏一把”，恐怕很多茶企都只有喝西北風(fēng)的份了。在這個(gè)當(dāng)口，重打“名山”牌，并非老班章這樣的名山茶容易沖起銷量，而是茶企們實(shí)在沒招了——終端需求低迷，單株、古樹、高端拼配等概念產(chǎn)品已無法撬動(dòng)市場。繞了一大圈，還是要拿名山茶說事。離開了名山、古樹這類噱頭，絕大多數(shù)茶企其實(shí)毫無核心競爭力可言。包裝做得再花哨，展位設(shè)計(jì)得再漂亮，產(chǎn)品的內(nèi)質(zhì)卻未必可靠，甚至不可與發(fā)燒友們的“白綿紙”同日而語。
茶企走回了名山茶的老路，最大的問題在于原料成本過高，產(chǎn)品純度無法保證。老班章等名山頭原料連年上漲，今年雖有所回落，但比起其它二三線山頭仍堪稱行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。上萬元1公斤的老班章原料，可以制作3餅常規(guī)七子餅（357克），單餅原料成本超過3000元。具備一定規(guī)模的茶企，單品生產(chǎn)起碼以噸為單位。制作這樣的一批“老班章”，如果老老實(shí)實(shí)使用老班章純料，占用資金量起碼在千萬元以上。眾所周知，那些資金量每次只夠收料數(shù)十公斤的發(fā)燒友，尚且要從鮮葉采摘一直緊盯到壓餅包裝完成；“大手筆”的規(guī)模茶企，如何保證從家家戶戶收上來的毛茶足夠純料，也只有天知道了。
原料成本與產(chǎn)品純度，令每一款大廠出品的“老班章”變得可疑。從名山茶起步，到受困于名山噱頭，“路徑依賴”正是許多普洱茶企當(dāng)前面臨的最大困局。
我們看到，去年至今做“云南白茶”的茶企多了起來。從山頭茶到類型化產(chǎn)品，無非是希望擺脫名山茶“路徑依賴”的一種嘗試。問題是，長期的市場馴化過程，令名山、古樹噱頭早已在終端深入人心，強(qiáng)大的市場慣性將諸多茶企拖向了一條不歸路——不做名山、古樹還能做什么？“云南白茶”這種扯犢子的東西，要想超越普洱茶已有的盤面，如同生造一個(gè)“福鼎黑茶”一樣可笑，因?yàn)榇蠓较蛞婚_始就錯(cuò)了。
普洱茶行業(yè)說到底，并無多少新意可講。名山茶“路徑依賴”是市場選擇的結(jié)果。大大小小的茶企都在做或不得不做“老班章”、“冰島”、“昔歸”……這就是“路徑依賴”。從產(chǎn)到銷的慣性力量一旦形成，就會(huì)不斷自我強(qiáng)化，身處其間的茶企是輕易走不出去的，只能一條道走到黑。
由此，名山茶的意義僅僅也只能停留在商品名稱層面。如果非要去較真其“純度”，相信沒有幾家大廠貨的產(chǎn)品能經(jīng)得起推敲。
被名山噱頭綁架的茶企，他們其實(shí)也很無奈。
來源：老茶鬼
本文標(biāo)題：名山茶“路徑依賴”是普洱茶企的最大困局 - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
本文地址：http://www.car-candy.com/zixun/xinwen/10459.html
相關(guān)文章
-
京東物流“組合拳”助力云南春茶外銷 購買量增速全國第一
春日暖陽中，京東物流在“中國普洱茶第一縣”的云南西雙版納勐?？h展開春茶產(chǎn)地推介會(huì)，通過與當(dāng)?shù)佚堫^茶企簽約、京東直播茶葉產(chǎn)地落戶、京東物流一體化春茶解決方案宣講等方式，從物流運(yùn)輸、品牌打造、商流金融扶持等多方...
茶葉新聞 -
云南老姆登高山茶綠了山富了民
一大早，福貢縣匹河怒族鄉(xiāng)老姆登村 55 歲的和大林，就帶著村民在茶葉地里忙活，修剪茶樹。和大林是福貢老姆登高山茶種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長，他于1987 年開始種植茶樹，是老姆登村最早一批種植茶樹的人。老姆登村歷來有種植...
茶葉新聞 -
高秀兵：“茶博士”的“扶貧經(jīng)”
貴州省石阡縣地處云貴高原向湘西丘陵延伸帶，山勢落差大，晝夜溫差大，是高山茶葉的種植天堂。位于武陵山連片特困地區(qū)的腹地，石阡苔茶一直養(yǎng)在深閨人未識，前幾年，茶園種植零亂，茶葉管護(hù)標(biāo)準(zhǔn)不一，茶樹始終沒有成為老百姓的搖錢樹...
茶葉新聞 -
湖南保靖文明新風(fēng)進(jìn)茶鄉(xiāng)
呂洞山下是保靖黃金茶核心產(chǎn)區(qū)，正值陽春三月，這里空氣清新，云霧繚繞，茶香彌漫。3月28日，保靖縣葫蘆鎮(zhèn)葫蘆村的翠綠茶園中，16名身穿鮮紅色馬甲的忙碌身影給茶園再添一道靚麗的風(fēng)景。葫蘆村是保靖縣中醫(yī)院的幫扶聯(lián)系村。這天，...
茶葉新聞 -
云南的茶企注意了！云南開展品牌普洱茶建檔工作
云南網(wǎng)訊（記者 張瑪睿 實(shí)習(xí)生 徐辰凡）3月24日，記者從云南省檔案館獲悉，為記錄云南省品牌普洱茶發(fā)展歷程，不斷提升品牌普洱茶知名度和影響力，省檔案館和省茶葉流通協(xié)會(huì)擬共同開展品牌普洱茶建檔工作，從云南省眾多品牌普洱茶產(chǎn)...
茶葉新聞 -
云南鎮(zhèn)沅縣抓冬季茶園管理促萬畝茶園提質(zhì)增效
時(shí)下正值茶園冬季管理的關(guān)鍵時(shí)期。為讓來年茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，促進(jìn)茶農(nóng)增收，鎮(zhèn)沅縣者東鎮(zhèn)搶抓時(shí)節(jié)，積極組織茶農(nóng)做好茶園除草、翻挖等管護(hù)工作，掀起茶園管護(hù)熱潮。者東鎮(zhèn)共有茶園面積2.18萬畝，其中有機(jī)茶園面積0.3萬畝，有茶葉生...
茶葉新聞 -
湖北6萬斤恩施綠茶首次搭乘火車走出國門
18日4時(shí)51分，搭載6萬斤恩施綠茶的85552次貨物列車從宜萬鐵路恩施車站駛出，之后將搭乘中歐班列走出國門駛往中亞，這也是恩施綠茶首次搭乘火車出口。恩施州位于湖北省西南部，地處鄂、湘、渝三省(市)交匯處，有“世界硒都”之...
茶葉新聞 -
車加油 人喝茶 “讓茶”全面進(jìn)駐北京中石化加油站易捷便利店
6月底，無糖健康茶飲料品牌“讓茶”入駐北京300多個(gè)中國石化加油站易捷便利店，便利店中全面上架銷售“讓茶”純系列烏龍茶、果味茶系列檸檬紅茶、每日系列每日花茶，這進(jìn)一步補(bǔ)充...
茶葉新聞 -
“小茶葉”走出發(fā)展“大路徑” ——恩施市白果鄉(xiāng)建強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)鏈助力鄉(xiāng)村振興紀(jì)實(shí)
初春，走進(jìn)恩施市白果鄉(xiāng)下村壩村，1800余畝茶園綠意盎然，一列動(dòng)車從隧道駛出，從茶園上空穿梭而過，遠(yuǎn)處山花綻放，好一幅山鄉(xiāng)茶園美景圖。作為恩施市著力打造的“芭蕉—白果—盛家壩恩...
茶葉新聞
