警惕！喝茶千萬不要“燙口”，患食管癌風(fēng)險(xiǎn)大
原標(biāo)題：警惕！喝茶千萬不要“燙口”，患食管癌風(fēng)險(xiǎn)大
50歲的張先生常年喜歡喝滾燙的熱茶，4個(gè)月前發(fā)現(xiàn)進(jìn)食困難，到醫(yī)院檢查才發(fā)現(xiàn)患了食管癌。
張先生20年前開始愛喝熱茶，特別是秋冬季節(jié)，每天要喝三大杯滾燙的熱茶。4個(gè)月前開始，一向身體不錯(cuò)的他吞咽食物時(shí)有哽噎感，張先生沒當(dāng)回事，沒想到癥狀發(fā)展非常快，由吃飯困難到只能喝粥，但他仍然硬扛。直到半月前連涼水都難以吞下，才到醫(yī)院看病，被診斷為“頸部食管惡性腫瘤”，必須立即手術(shù)。
由張先生的經(jīng)歷，我們應(yīng)該能看出問題出在哪里。
茶，是我國的傳統(tǒng)飲料。它含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對(duì)人的健康大有好處。但是，茶作為一種特殊的飲料，有其固有的禁忌。
今天云南國際茶葉交易中心就跟大家說說常飲燙茶有哪些危害。
在中國，工夫茶飲茶之道講究“燙口”，有很多愛茶之人在茶剛泡出來之后總是迫不及待的想要“嘗鮮”，殊不知這樣大大增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)研究結(jié)果顯示：飲用70℃茶或溫度更高的茶的人群患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)比正常人高出了8倍；飲用65~69℃茶的人群，患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)是飲用溫度低于65℃者的2倍；飲用沏好不到2分鐘的茶與沏好4分鐘之后的茶相比，危險(xiǎn)高5倍。
飲茶最佳的溫度的關(guān)鍵不是溫度本身，而是食道和胃粘膜的承受能力。根據(jù)醫(yī)學(xué)專家解答，食道最外側(cè)由粘膜組成，它是一層由上皮組織和結(jié)締組織構(gòu)成的膜狀結(jié)構(gòu)，能分泌粘液，是人體免疫系統(tǒng)的第一道防線。但是非常嬌嫩，只能耐受50～60℃的溫度，超過這個(gè)溫度，食道的粘膜就會(huì)被燙傷，而剛剛沏好的茶水，溫度高達(dá)80～90℃。
茶本身是一種對(duì)身體有益的飲品。希望所有的愛茶人士都引以為戒，燙茶燙口又傷身，不妨靜下心來等一等，如此才能使我們的身體健康得到保障。（懂茗）
文章：云茶交易中心
來源：云南網(wǎng)
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