原標(biāo)題：第一風(fēng)口丨尋找青島“寶藏”民企：帶著泥土氣息的茶企，憑啥獲評高新技術(shù)企業(yè)？

在“鄉(xiāng)村振興”國家戰(zhàn)略中，茶產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和提高農(nóng)民收入、推動城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展、提高國家軟實力的重要產(chǎn)業(yè)。被譽為“江北第一名茶”的嶗山茶，是青島農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)品。

近日，嶗山茶龍頭企業(yè)青島曉陽工貿(mào)有限公司（簡稱“曉陽工貿(mào)”）收到青島市科技局、市財政局、市稅務(wù)局頒發(fā)的高新技術(shù)企業(yè)證書。帶著泥土氣息的茶葉企業(yè)，究竟憑啥獲評高新技術(shù)企業(yè)？茶葉作為一種農(nóng)產(chǎn)品，里面蘊含哪些高新技術(shù)？

高企須同時滿足8個條件

企業(yè)是科技創(chuàng)新的主體，高新技術(shù)企業(yè)的自主創(chuàng)新與技術(shù)研發(fā)活力旺盛，更是國家創(chuàng)新體系建設(shè)進(jìn)程中的“主力軍”。

為扶持和鼓勵高新技術(shù)企業(yè)發(fā)展，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，高新技術(shù)企業(yè)可享受國家優(yōu)惠政策，如按15%的稅率繳納企業(yè)所得稅。青島市對首次通過認(rèn)定的高新技術(shù)企業(yè)一次性獎勵15萬元，對再次通過認(rèn)定的高新技術(shù)企業(yè)一次性獎勵10萬元。

越來越多的企業(yè)渴望成為高新技術(shù)企業(yè)，但高企的申報門檻比較高，而且有效期只有3年。認(rèn)定為高新技術(shù)企業(yè)必須同時滿足8個條件，其中包括：在國家重點支持的高新技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)，持續(xù)進(jìn)行研究開發(fā)與技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，形成企業(yè)核心自主知識產(chǎn)權(quán)；科技人員占企業(yè)當(dāng)年職工總數(shù)的比例不低于10%；研發(fā)費用總額占同期銷售收入總額的比例符合一定要求。

農(nóng)業(yè)生物技術(shù)是國家重點支持的高新技術(shù)領(lǐng)域之一，青島曉陽工貿(mào)有限公司正是農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域的高新技術(shù)企業(yè)。

“消費者喝到的僅僅是一杯茶，但在茶樹扦插、茶葉加工工藝以及深加工中，其實有很多科技成分。”青島曉陽工貿(mào)有限公司總經(jīng)理匡明如說。

例如，茶葉中含有茶堿，而茶堿會刺激胃黏膜，影響人體對食物的消化，而且會導(dǎo)致牙齒變黃。為了降低綠茶中的茶堿含量，曉陽工貿(mào)從加工工藝入手，自主研發(fā)出“低茶堿綠茶”生產(chǎn)技術(shù)，為茶葉品種的后續(xù)開發(fā)提供了參考，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

類似“降低茶堿含量的綠茶加工工藝”這樣與消費者密切相關(guān)的技術(shù)創(chuàng)新，曉陽工貿(mào)還有很多，且多次在全國評茶大賽獲獎，如東海龍須茶加工方法、高香綠茶加工工藝、曉陽春烏龍紅茶加工工藝、曉陽紅韻加工工藝等。

此外，曉陽工貿(mào)還自主研發(fā)出啤酒花茶、茉莉紅茶等新產(chǎn)品，制定了嶗山龍須、嶗山龍珠等多項地方標(biāo)準(zhǔn)及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，還獲得多項知識產(chǎn)權(quán)，如嶗山道茶及其加工方法、茶樹扦插苗壯苗噴施劑、茶葉微波殺青烘干控制系統(tǒng)等。

不過，茶樹栽培和茶葉加工過程中的新技術(shù)，往往難以引起普通消費者關(guān)注。“消費者能感知到的更多是茶文化的變化，而不是茶葉內(nèi)在營養(yǎng)及品質(zhì)等的變化。”匡明如說。

茶業(yè)高企在南方已有先例

茶葉企業(yè)被認(rèn)定為高企，在北方還算是新鮮事兒。不過，從全國茶行業(yè)來看，北方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體比較滯后，南方很多標(biāo)桿茶企早已成為國家級高新技術(shù)企業(yè)，例如湖北采花茶業(yè)、浙江大茗堂、福建八馬茶業(yè)、安徽黃山小罐茶業(yè)、湖南君山茶業(yè)等。

其中，湖北采花茶業(yè)有限公司2015年成功獲批國家高新技術(shù)企業(yè)，在全國茶行業(yè)率先實現(xiàn)了高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定“零”的突破；浙江大茗堂生物科技有限公司先后與多個國字號研發(fā)機(jī)構(gòu)合作，推進(jìn)茶科研在健康產(chǎn)業(yè)的綜合應(yīng)用與推廣開發(fā)，延長茶產(chǎn)業(yè)價值鏈。

一味強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)而忽視創(chuàng)新，停留在產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈低端，這是我國茶行業(yè)的現(xiàn)狀。茶行業(yè)從“中國制造”向“中國智造”轉(zhuǎn)型升級，呼喚更多高新技術(shù)企業(yè)。

新冠肺炎疫情導(dǎo)致茶葉線下銷售渠道受阻，茶企紛紛調(diào)整商業(yè)模式，轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上尋找出路，探索開展電商、直播帶貨等。全網(wǎng)茶葉搜索大數(shù)據(jù)分析顯示，21歲～30歲女性為主要搜索人群。

為了滿足線上年輕消費群體的口味，曉陽工貿(mào)主打生活茶及特色品牌效應(yīng)。一方面，推出“明如小姐”系列花草茶和花果茶產(chǎn)品。例如，速溶菊花綠茶含多種有益成分，5秒便可以輕松沖泡出一杯好茶，既保持了綠茶的清香，又加入多種調(diào)和口感。

另一方面，將產(chǎn)品定制深化升級，從傳統(tǒng)的茶葉包裝定制升級到茶葉外形、滋味的定制。曉陽工貿(mào)與青島啤酒集團(tuán)跨界合作推出的“啤酒花茶”，成為深受歡迎的網(wǎng)紅產(chǎn)品，被評為“青島好禮”。此外，還研發(fā)出苦瓜紅茶等數(shù)項發(fā)明專利。

這一系列嘗試與創(chuàng)新，極大豐富了嶗山茶的種類結(jié)構(gòu)，增加了消費者的選擇余地，提高了嶗山茶的市場競爭力。對于青島市茶產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向精深加工、綜合利用等方面發(fā)展，以及茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，都有著品牌帶頭意義。

“我們希望通過創(chuàng)新、現(xiàn)代的表達(dá)方式，讓傳統(tǒng)的嶗山茶變得年輕、時尚。”匡明如說，培育網(wǎng)紅產(chǎn)品可以增加電商平臺搜索量，為傳統(tǒng)的嶗山茶產(chǎn)品銷售導(dǎo)流。

科技與文化賦能茶產(chǎn)業(yè)

近日，習(xí)近平總書記在福建武夷山考察調(diào)研時指出，要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，過去茶產(chǎn)業(yè)是脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

“通過市級高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定只是一個起點，我們應(yīng)珍惜并尊重自己的事業(yè)，繼續(xù)努力，用科技賦能，把綠水青山變成金山銀山。”青島曉陽工貿(mào)有限公司總經(jīng)理匡明如說，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)對區(qū)域經(jīng)濟(jì)的帶動作用，亟待提升茶葉品質(zhì)，提高加工技藝，提升品牌溢價。

作為青島本地農(nóng)產(chǎn)品，嶗山茶的產(chǎn)區(qū)特征非常明顯，多年來已成為嶗山旅游中體現(xiàn)風(fēng)土鄉(xiāng)情與歷史文化的載體。但長期以來，嶗山茶停留在單一“茶產(chǎn)品”“土特產(chǎn)”的形象上，亟待豐富文化屬性和內(nèi)涵，塑造文旅載體新形象，重新定位打造成青島特色名片。

通過挖掘嶗山茶文化元素，曉陽工貿(mào)編排了“嶗山茶道”茶禮，探索出涵蓋嶗山茶現(xiàn)代化種植、科技化深加工、體驗式農(nóng)業(yè)旅游等三產(chǎn)融合發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)模式，并打造了北方首家集茶葉生產(chǎn)、茶制作體驗、茶文化交流、茶事比賽、茶旅游于一體的綜合茶文化空間“御茗山房”。

近年來，曉陽工貿(mào)轉(zhuǎn)換發(fā)展模式，著力延展茶產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)揮茶文化引領(lǐng)優(yōu)勢，實現(xiàn)文旅融合發(fā)展，其投資建設(shè)的茗香谷有機(jī)茶基地、御茗山房已成為農(nóng)業(yè)技術(shù)人才成長實訓(xùn)基地、新型農(nóng)民培訓(xùn)基地和茶文化展示基地，帶動了嶗山區(qū)乃至青島市茶業(yè)競爭力提升。在2020中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值排行榜中，曉陽工貿(mào)持有的“曉陽春”品牌價值為2.67億元，在中國內(nèi)地172個茶葉品牌中排第54位。

茗香谷有機(jī)茶基地已建成集全市生態(tài)茶園綠色生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)良品種與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為一體的示范樣板茶園

作為“江北第一名茶”，嶗山茶面臨著激烈的同品類競爭，品牌價值亟待提升。浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布的《2020中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估結(jié)果》顯示，嶗山茶品牌價值為12.89億元，在中國內(nèi)地98個茶葉區(qū)域公用品牌中僅排第63位，而同為魯茶的日照綠茶品牌價值為19.36億元，排第45位。為了提升嶗山茶品牌含金量，青島曉陽工貿(mào)有限公司董事長匡新多次建議，青島市全區(qū)域共同使用“嶗山茶”品牌，統(tǒng)一打造這塊金字招牌。
 

半島全媒體記者 李紅

來源：半島新聞