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  臺灣高山分布極廣，生產高山茶的地點，更是眾多，不過仍以嘉義縣與南投縣境內海拔1000～1400公尺的新興茶區(qū)為主。（1）嘉義縣一提起嘉義縣，我們自然會有許多等號的名詞出現在腦海中，例如蜿蜒於崇山峻嶺的阿里山森...

  茶源茶史

• 本山茶的歷史

  本山，原產于安溪。據民國二十六年（1937）年莊燦彰撰《安溪茶業(yè)調查》稱：“此種茶發(fā)現于60年前（約本山茶1870年），發(fā)現者名圓醒，今號其種曰圓醒種，另名本山種，蓋堯陽人指為堯陽由所產者”。香高味醇，品質好的與鐵觀音相似。該茶于...

  茶源茶史

• 雙龍銀針的民間傳說

  傳說很多年以前，在金華村有一戶姓黃的人家，這家有兩個兒子，大兒子叫黃初起，二兒子叫黃初平。初平八歲的時候就開始在家放羊，尊老愛幼，勤奮好學，鄉(xiāng)親們都稱贊他圣賢。在初平十五歲的那年，有一天他在金華山下放...

  茶源茶史

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  在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字?！拜薄弊钟幸蛔侄嗔x的性質，表示茶葉，是其中一項。由于茶葉生產的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間...

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• 茶馬古道是古代普洱茶的運銷之路

  茶馬古道是千百年來由一條條的古山道、古驛道互相聯接、延伸、發(fā)展形成的，主要路段還用青石塊、青石板鋪設。道路在歷史上主要由馬幫承擔運輸任務，運輸的物資以茶葉最為大宗，因此稱之為“茶馬古道”。茶馬古道不僅是普...

  茶源茶史

• 日鑄雪芽茶文化及發(fā)展歷史

  紹興日鑄嶺產歷史悠久，茶圣陸羽曾評其為珍貴仙茗。北宋歐陽修稱：“兩浙之茶，日鑄第一。”南宋愛國詩人陸游是紹興人，則更加喜愛其家鄉(xiāng)所產的日鑄，在外出游歷時，行囊中也往往帶上日鑄茶和烹茶器皿，尋覓到名泉佳水時，即就地烹...

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• 日照綠茶的歷史淵源

  日照是“中國北方綠茶之鄉(xiāng)”，“日照綠茶”作為日照八大名片之一，聞名遐邇，是山東“南茶北引”的碩果之一。關于當年南茶北引的背景，山東省茶文化協會會長王裕晏先生曾有一段介紹文字：“在譚啟龍來山東擔任...

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• 白牡丹的傳說

  福建省福鼎縣一帶盛產白牡丹茶，這種茶身披白茸毛的芽葉成朵，宛如一朵朵白牡丹花，有潤肺清熱的功效，常當藥用。傳說這種茶樹是牡丹花草變成的。在西漢時期，有位名叫毛義的太守，清廉剛正，因看不慣貪官當道，于是棄官隨母去深山...

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  萬里茶道是繼絲綢之路衰落后，在歐亞大陸興起的又一條國際商道。它由晉商主導，晉商每年會深入到江南產茶省份收購茶葉。而安化作為萬里茶道的起點，是南方諸省中重要產茶區(qū)，安化茶歷史上享有“唯茶甲于諸縣...

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