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• 你了解大碗茶嗎？

  大碗茶，顧名思義就是拿著大碗喝茶，我們平常在茶桌上見到的茶杯大多是一口就能啜完的小杯子，喝茶雖然能夠解渴生津，但這通常不是喝茶之人的目的，之所以用小小的茶杯喝茶，是為了能讓大家認(rèn)真品嘗，感受每一泡茶的獨特風(fēng)味，靜心...

  茶風(fēng)茶俗

• 斗茶習(xí)俗

  斗茶，又稱“茗戰(zhàn)”，顧名思義，是將品評茶葉質(zhì)量作為一場戰(zhàn)斗來對待。“自在雅集”茶舍的主人、對茶文化頗有研究的余聞榮先生介紹說，斗茶始于唐，發(fā)展至宋代，已然風(fēng)行南北。從高居廟堂的達(dá)官顯貴，到行吟山水的文人騷客，從策肥...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶禮茶俗：南方的“涼茶文化”

  南方人喝涼茶的習(xí)俗，不同于北方人喝大碗茶。即使在夏季，北方人也要趁熱飲下方感到酣暢淋漓。喝時則要用大碗斟上，立時而盡，方能彰顯出北方人粗獷、豪爽的氣質(zhì)。喝涼茶在中國南方地區(qū)，凡過往行人較為集中的...

  茶風(fēng)茶俗

• 寧夏回族的飲茶習(xí)俗

  寧夏回族民間茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、饋贈送茶、聘禮包茶、齋月散茶、節(jié)日宴茶、喜慶品茶等茶俗，而且還從選茶、贈茶、用茶、點茶、配茶、煎茶、沖茶、遞茶、加水、品飲、宴請等諸方面，形成了一套獨特的茶事禮...

  茶風(fēng)茶俗

• 土家族茶圖騰的遺存

  一般大家都認(rèn)為：土家族是巴人的后裔，巴人則以白虎為圖騰，按文化傳承關(guān)系，土家人自然沿襲這一宗教習(xí)俗，信仰白虎也就充分體現(xiàn)在土家族社會生活的各個層面。然而，對于土家族而言，最原始、最古老的圖騰是什么呢？于是，使我們聯(lián)想...

  茶風(fēng)茶俗

• 普洱人的習(xí)俗

  以茶待客，以茶會友，以茶作禮，這是普洱人的傳統(tǒng)習(xí)俗?？蛠頃r，敬杯茶，以增情誼；口干時，飲杯茶，潤喉生津；疲勞時，喝杯茶，舒筋解乏；心煩時，品杯茶，靜心清神；閑暇時，品珍茗，口鼻生香；滯食時，飲杯茶，消食去膩。普洱人為客人沖茶也頗有講究，就是...

  茶風(fēng)茶俗

• 你不知道的云南：彝族的“山茶”

  有客人到家，漢人敬茶，以綠茶為主，有些人家還會搬出泡茶家什，泡些待客。彝人家待客也用綠茶，我在通海團田、紅塔區(qū)馬吐龍卻品嘗過一種特別的茶葉，當(dāng)?shù)匾妥宸Q作“山茶”，學(xué)名叫作“滇山茶葉”。清代吳其浚在他...

  茶風(fēng)茶俗

• 阿根廷的國寶茶

  馬黛茶是一種常綠灌木葉子，生長在南美洲的一些地方，比如阿根廷，阿根廷常年溫潤潮濕的氣候和充足的陽光，很適于這種樹木生長，加之當(dāng)?shù)厝擞袗酆冗@種茶的傳統(tǒng)，馬黛茶則成了阿根廷的一大特產(chǎn)，雖然這種茶并不僅僅是阿根廷才出產(chǎn)...

  茶風(fēng)茶俗

• 土家油茶湯

  油茶湯對土家族人來說一日三餐少不了。土家油茶湯是土家族地區(qū)具有代表性的包含文化現(xiàn)象之一，土家語稱“色斯?jié)缮场?，堪稱中國茶文化一絕，源遠(yuǎn)流長。據(jù)清代的《來鳳縣志》記載：土人以油炸黃豆，包谷，米花，綠焦諸物，取水和油，煮...

  茶風(fēng)茶俗
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  淺談中國茶文化

  飲茶活動過程中形成的文化特征被稱為茶文化，所以包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶藝等在內(nèi)的都屬于茶文化知識。中國作為茶葉的發(fā)源地，茶文化知識當(dāng)然也是博大精深的，一篇文章肯定說不清楚茶文化，本文...

  茶風(fēng)茶俗