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• 你不知道的云南：彝族的相親習(xí)俗之烤茶

  想娶媳婦？先學(xué)一手烤茶絕技吧。烤茶是我國高山峽谷地區(qū)少數(shù)民族的生活必需品，由于氣候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝濃郁熱茶的方法來補(bǔ)充營養(yǎng)素的不足，所謂“每日必飲三次茶”。烤茶種類多樣，咸甜苦辣，人生百...

  茶風(fēng)茶俗

• 印度尼西亞冰茶簡介

  在一日三餐中，印度尼西亞人民認(rèn)為中餐比早、晚餐更重要，飯菜的品種花樣也比較多。但他們有個(gè)習(xí)慣，不管春、夏、秋、冬，吃完中餐以后，不是喝熱茶，而是要喝一碗冰冷的冰茶。涼茶，又稱冰茶，通常用紅茶沖泡而成，再加入一些糖和作...

  茶風(fēng)茶俗

• 納西族的“龍虎斗”茶俗

  居住在云南麗江、中甸、維西、寧蒗等地的納西族，是一個(gè)有著悠久文化傳統(tǒng)的民族，同時(shí)也是一個(gè)喜愛喝茶的民族，人們既飲有奇異色彩的“龍虎斗”茶，又喝有特殊風(fēng)味的鹽茶、油茶和糖茶。其中最引人注目的要數(shù)能祛寒濕、治感...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶與祭祀文化

  祭祀是我國古代社會(huì)中較婚姻更為經(jīng)常的一種禮制和生活內(nèi)容。一般認(rèn)為，茶是在被用作飲料以后，才派生出一系列的次生文化的。這也即是說，只有在茶葉成為日常生活用品之后，才慢慢被用諸或吸收到我國禮制包括喪禮之中。我國...

  茶風(fēng)茶俗

• “端午茶”的歷史與傳說

  端午茶是一種民間傳統(tǒng)保健飲料，而且歷史悠久，距今已有1800多年歷史，同時(shí)也是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。端午茶既可以當(dāng)做日常飲料，也可防病治病，因此，還被當(dāng)?shù)厝朔Q為“百病茶”、“萬能茶”，端午茶芳香自然，其性平和，有益思提神、...

  茶風(fēng)茶俗

• 布朗族烤茶習(xí)俗

  按照布朗族的茶文化，在喝新茶的時(shí)候，要將其制作成烤茶，所有制茶的工具都是就地取材。首先將茶葉放在一個(gè)木瓢內(nèi)，將燒熱的火炭放入木瓢與茶葉混合抖動(dòng)，這樣便能夠驅(qū)除茶葉中的寒氣和雜質(zhì)，同時(shí)調(diào)制出一種獨(dú)特的花香，之后將茶...

  茶風(fēng)茶俗

• 百抖茶茶俗

  百抖茶是云南鳳慶獨(dú)特的傳統(tǒng)茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當(dāng)?shù)靥厣娘嫴璺绞?。?dāng)?shù)氐囊妥濉⒋鲎謇夏耆?，特別喜飲瓦罐烤茶。云南鳳慶的百抖茶，亦稱土法功夫茶。因其制作頗費(fèi)功夫而得名...

  茶風(fēng)茶俗

• 紹興獨(dú)具特色的四時(shí)茶俗

  我國茶俗千姿百態(tài)，各呈風(fēng)采，而且自古以來就有以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼等形式，各種不同風(fēng)格的茶俗就形成了獨(dú)特的茶文化。眾所周知，浙江紹興一年四季都有產(chǎn)茶，而且是名品輩出;舊時(shí)紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個(gè)大街小巷的街頭巷尾，由此可以看出紹興茶俗的盛行有著悠久的歷史，因而紹興形成了獨(dú)具特色的“四時(shí)茶俗”。...

  茶風(fēng)茶俗

• 土罐烤茶——彌漫布朗族人遠(yuǎn)古的茶香

  布朗族，作為勐海布朗山最早定居的少數(shù)民族，遠(yuǎn)古的茶香在布朗人血脈里世代流淌。我們專程拜訪的一位深諳茶藝、茶禮的布朗族老人——巖刀，向我們演示了傳統(tǒng)“土罐茶”的制作過程。老人首先把適量茶葉放在...

  茶風(fēng)茶俗

• 生活茶俗歌

  反映社會(huì)底層人生活辛勞的茶俗歌謠有《茶堂館》：“日行千里未出門，雖然為官未管民。白天銀錢包包滿，晚來腰間無半文”?！稉讲鑾煛罚骸皬脑缑Φ酵恚瑑赏榷嗯芩?。這邊應(yīng)聲喊，那邊把茶摻。忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，掙不到升米錢”。兩首茶俗...

  茶風(fēng)茶俗