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• 土鍋茶——哈尼族“諾博”傳遞出的義理大道

  “山路元無雨，空翠濕人衣”，終年雨霧縈繞的南糯山仿佛就是上蒼為僾尼人親手安置的天然茶園，這里生長著現(xiàn)存中國最古老的栽培型古茶樹，而僾尼人就是這神圣植物的守護者。勐海僾尼人是哈尼族的重要支系，與茶...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：鐵板茶

  鐵板茶：先把茶葉放在簿鐵板或瓦片上面烘烤，待聞到茶香味時再倒入事先已準(zhǔn)備好的鍋子里熬煮幾分抑。這種茶色如琥珀，昧釅香高。由于在鐵板上烘烤，所以叫鐵板茶。佤族同胞愛飲鐵板茶。 中國茶文化 茶文化知識 茶道文化...

  茶風(fēng)茶俗

• 閩北采茶民俗：喊山

  唐宋以來，閩北各地茶葉種植逐漸增多。每到清明時節(jié)，采茶人蜂擁入山，采擷嫩葉幼芽制茶。此時，往往會舉行一系列別具風(fēng)格的采茶民俗活動。據(jù)《文昌雜錄》載，庫郭林郎史說，建州上春采茶時，茶園人無數(shù)，擊鼓聲聞數(shù)...

  茶風(fēng)茶俗

• 大碗茶的歷史

  大碗茶是北京的獨特文化，代表著北京人的一種生活習(xí)慣,特色風(fēng)俗，所以它不僅僅是一種茶，更是一種賦予意義的媒介。早年間北京賣大碗茶的都是挑挑兒作生意。什剎海海沿上、各個城門臉兒附近、十里天橋一帶，常能碰見挑挑兒賣...

  茶風(fēng)茶俗

• “擇偶茶”“清茶”“三炮臺”你不知道的奇特茶俗

  德昂族的“禮茶”、“水茶”德昂族崇尚謙虛禮讓，是一個彬彬有禮的民族，特別注重生活中的禮節(jié)。他們的“禮茶”就是生活中一系列的以茶入禮的風(fēng)俗。德昂人起屋建房、喬遷時必先栽種茶樹。德昂小伙提親娶...

  茶風(fēng)茶俗

• 亞歐兩洲的茶文化

  茶，素有清香、平和、謙遜、平淡的內(nèi)質(zhì)的文化內(nèi)涵，可謂源遠(yuǎn)流長，博大精深。茶葉發(fā)展至世界各地，雖然飲的茶都大同小異，但是不同國家的茶文化卻不同。亞洲其他國家的茶文化東南亞如馬來西亞、新加坡等國家受漢文化影響較深...

  茶風(fēng)茶俗

• 非洲人的茶道

  在我們的印象里，非洲是一個充滿野性的國家，而且非洲盛產(chǎn)咖啡，所以我們會很自然地想：非洲人大概不飲茶吧。然而，事實并非如此，非洲人舍咖啡而飲茶，尤其北非的阿拉伯人，他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進了三分之...

  茶風(fēng)茶俗

• 客來敬茶的習(xí)俗

  唐代陸士修《五言月夜啜茶聯(lián)句》中談到的“泛花邀坐客，代飲引清句”，宋代杜耒《寒夜》詩中的“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸水初紅”，清代高鶚《茶》詩中的“晴窗分乳后，寒夜客來時”，至今仍傳為我為人民用茶敬客的佳句?！翱?..

  茶風(fēng)茶俗

• 歷數(shù)中國奇特的少數(shù)民族茶俗

  中國是世界茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶有著悠久的歷史。中國又是一個幅員遼闊、民族眾多的國家，生活在這個大家庭中各族人民有著各種不同的飲茶習(xí)俗，真可謂“歷史久遠(yuǎn)茶故鄉(xiāng)，絢麗多姿茶文化”。擂茶顧名...

  茶風(fēng)茶俗

• 維吾爾族的飲茶習(xí)俗

  茶也是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說是“不可一日無茶”。若至維吾爾族人家作客，一般由女主人用托盤向客人敬第一碗茶。第二碗開始，則由男主人敬。倒茶時要緩緩倒入茶碗內(nèi)，茶不能滿碗?？腿巳绮幌朐俸?，可用手...

  茶風(fēng)茶俗