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• 洗茶能洗掉什么？

  許多人喝茶都有洗茶的習(xí)慣，洗茶的原因一般是以下兩種：一是擔(dān)心茶葉有農(nóng)藥和重金屬殘留；二是想要洗掉茶葉在生長(zhǎng)、加工、儲(chǔ)運(yùn)和銷(xiāo)售過(guò)程中存在污染，所以認(rèn)為洗茶洗完就會(huì)干凈，才能喝得放心。洗茶并不是像洗衣物，洗碗、洗菜...

  茶藝茶道

• 茶文化是一門(mén)生活的藝術(shù)

  何為茶文化，業(yè)界眾說(shuō)紛紜。中國(guó)文化管理學(xué)會(huì)茶文化推廣工作委員會(huì)、茶文化研究員經(jīng)過(guò)深入的系統(tǒng)論證，給予了茶文化較為全面而相對(duì)準(zhǔn)確的定義。在中國(guó)現(xiàn)代茶事活動(dòng)中人們經(jīng)常提及“茶文化”一詞。什么是“茶文化”？各界...

  茶藝茶道

• 日本茶道的入門(mén)知識(shí)

  日本茶道是室內(nèi)傳統(tǒng)藝術(shù)、這種茶是在與日常生活完全隔絕的特殊場(chǎng)所，在特定的時(shí)間內(nèi)舉行的藝術(shù)儀式，必須通過(guò)極其繁瑣的手續(xù)，使用特定的手法才能完成。除了講究特殊的手法以外，日本茶道還強(qiáng)調(diào)人與人之間的聯(lián)系。日本茶道...

  茶藝茶道

• 中國(guó)茶道中的道家思想

  中國(guó)茶道中，尊人的思想在表現(xiàn)形式上常見(jiàn)于對(duì)茶具的命名以及對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上。茶人們習(xí)慣于把有托盤(pán)的蓋杯稱(chēng)為＂三才杯＂．杯托為＂地＂、杯蓋為＂天＂，杯子為＂人＂．意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托盤(pán)、杯蓋一同端起來(lái)品茗，這種拿...

  茶藝茶道

• 品茶還需一顆平和心

  中國(guó)人愛(ài)茶，就像西方人愛(ài)咖啡一樣。喝茶也有一定的講究，每次喝茶，特別剛買(mǎi)回來(lái)的茶葉，不同心態(tài)在品的感覺(jué)上是不同的，這就是聚祥春茗茶培訓(xùn)部杜老師反復(fù)強(qiáng)調(diào)的喝茶心態(tài)的重要性，如果心情不好，喝什么茶就沒(méi)了滋味，而好心情是...

  茶藝茶道

• 中華茶藝"四要"之二：水

  品水文學(xué)是茶道開(kāi)出的奇花異卉。擇水固然重要，但古人將此事復(fù)雜化了，為孰是"天下第一水"爭(zhēng)論上千年也實(shí)在小題大作。但無(wú)論合理與不合理，皆從一個(gè)側(cè)面反映了中國(guó)文化。茶是靈魂之飲，水是生命之源。 茶中有道，水中也有道。...

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• 日本茶道始祖軼事

  我在夏天喜歡搖一把扇子，可惜大多容易損壞，這幾年常用的只有兩柄沒(méi)事，還是日本產(chǎn)的。東西不貴，但精美之余耐用，還透著一股禪味，當(dāng)然了，那是咱大唐之遺風(fēng)。再就是喝茶，日本那幾個(gè)島子能有什么好茶啊，可人家就本守著古樸的精氣...

  茶藝茶道

• 什么是煎茶法？

  煎茶法是指陸羽在《茶經(jīng)》里所創(chuàng)造、記載的一種烹煎方法，其茶主要用餅茶，經(jīng)炙烤、冷卻后碾羅成末，初沸調(diào)鹽，二沸投末，并加以環(huán)攪、三沸則止。分茶最適宜的是頭三碗，飲茶趁熱，及時(shí)潔器。而煮茶法中茶投冷、熱水皆可，需經(jīng)較長(zhǎng)...

  茶藝茶道

• 茶道文化 淺談中國(guó)茶文化

  茶道文化 淺談中國(guó)茶文化茶文化知識(shí)之茶道茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，...

  茶藝茶道
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  茶道知識(shí)步驟，茶道基礎(chǔ)知識(shí)

  茶道指的是泡茶規(guī)范，為發(fā)揮各類(lèi)茶性?xún)?yōu)點(diǎn)，抑制不足之處，禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。中國(guó)六大類(lèi)茶葉的品種數(shù)以百計(jì)、千計(jì)，都能以相應(yīng)的茶道禮序來(lái)表現(xiàn)。 茶道第一道：凈手 凈手也就是洗手，喝茶衛(wèi)生很重要。 茶...

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