教你分清滇紅：金針、松針、金螺、金芽、古樹(shù)紅 ！
一、什么是滇紅茶
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
二、教你分清滇紅：金針、松針、金螺、金芽、古樹(shù)紅
1、滇紅金針
也稱金針滇紅，該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而得名。金針滇紅精采單芽精致而成，相對(duì)來(lái)說(shuō)級(jí)別是比較高的一款茶品，相對(duì)市場(chǎng)，相對(duì)同價(jià)位下，品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。
2、滇紅松針
該款茶制作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品，在采摘一芽一葉的茶料，精制而成。市面價(jià)格上相對(duì)要比金針低，口感等卻也特別優(yōu)質(zhì)，以鳳慶產(chǎn)的為最“明顯”。
3、滇紅金螺
該款茶選料一芽一葉初展，芽葉細(xì)嫩，茶湯金黃，滋味醇和，回甘生津，滑厚，柔潤(rùn)，延綿。特點(diǎn)身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，葉底紅鮮亮。市場(chǎng)上還有外形類似于金螺的碧螺，顏色為綠色，不過(guò)紅碧螺總的口感特點(diǎn)就是茶湯苦澀，能夠接受紅碧螺口感的人也是在少數(shù)。
4、滇紅金芽
也稱金芽滇紅，該款茶條形自然飽滿，茶芽直(金芽)或稍彎曲(也有人稱為半曲金芽)，也是以形命名的一款茶。精采單芽精致而成，相對(duì)來(lái)說(shuō)級(jí)別較高，相對(duì)市場(chǎng)，相對(duì)同價(jià)位下，品質(zhì)也以鳳慶的為“優(yōu)”。
5、古樹(shù)滇紅茶
又稱野生滇紅，古樹(shù)紅相比其他的滇紅，有點(diǎn)其貌不揚(yáng)。該款茶，色澤偏黑，茶品級(jí)別無(wú)要求，嚴(yán)格意義上講，是在采摘原料上有區(qū)別(野生茶或放荒茶為原料)，工藝特別。但目前市場(chǎng)上也是以特別工藝為主，建議在選購(gòu)的時(shí)候，稍加了解和注意。
對(duì)于滇紅茶，哪款茶品質(zhì)更好?一款好的滇紅茶不只要擁有不錯(cuò)的外觀，更應(yīng)該具有優(yōu)質(zhì)的茶質(zhì)，這主要體現(xiàn)在茶品的口感上(茶香、茶韻、湯感等)。
本文標(biāo)題：教你分清滇紅：金針、松針、金螺、金芽、古樹(shù)紅 ！ - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
本文地址：http://www.car-candy.com/fenlei/hongcha/9005.html
相關(guān)文章
-
教你分清滇紅：金針、松針、金螺、金芽、古樹(shù)紅 ！
一、什么是滇紅茶云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、...
紅茶 -
祁門紅茶：一身好工夫
無(wú)論是金庸還是古龍，都極少塑造在黃山一帶修煉武功的俠客，但是這里再往西一點(diǎn)的祁門縣，卻誕生了中國(guó)最富遠(yuǎn)名的“工夫紅茶”。祁門紅茶和印度的大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡的烏伐紅茶，并稱“世界三大高香紅...
紅茶 -
傳統(tǒng)曬紅茶與現(xiàn)代新工藝滇紅茶有何不同？
其實(shí)，滇紅茶與曬紅茶最大的不同在于干燥方式：滇紅茶，發(fā)酵后采用高溫烘干方式干燥、提香；而曬紅茶則是采用太陽(yáng)光日曬方式干燥。相同點(diǎn)：滇紅茶與曬紅茶，都是采用云南大葉種茶青為原料，在云南用紅茶發(fā)酵工藝發(fā)...
紅茶 -
一天3杯紅茶抗癌，常飲紅茶對(duì)身體有好處！
許多研究表明，綠茶是一種有效的癌癥抑制劑，多喝綠茶可預(yù)防癌癥。而最近，美國(guó)《癌癥研究》雜志上發(fā)表了一項(xiàng)研究報(bào)告，聲稱紅茶同樣具有明顯的抗癌防癌作用。一天3杯紅茶，由此看來(lái)確實(shí)能夠預(yù)防癌癥。 紅茶抗癌的原因 相...
紅茶 -
滇紅要這么泡才好喝！
很多時(shí)候我們都會(huì)覺(jué)得是茶葉不好，其實(shí)只是我們的泡茶方法不對(duì)，導(dǎo)致茶湯不好喝。今天小編就教大家?guī)渍?，趕快學(xué)起來(lái)吧!泡滇紅的3個(gè)要點(diǎn)：一、用量(4~5克)二、泡10泡以上[水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開(kāi)...
紅茶 -
教你火眼金睛分辨真假金駿眉
金駿眉，是中國(guó)高端頂級(jí)紅茶的代表。首創(chuàng)于2005年，由武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的正山茶業(yè)承制。正是它的頂級(jí)質(zhì)量，造就了金駿眉的價(jià)格也是較高的。這時(shí)候，就有一些不良商家，以劣充好，牟取暴利。那要如何分辨金駿眉的真假呢？還...
紅茶 -
金駿眉不適合什么人，金駿眉的功效與禁忌
便秘的人不適合喝金駿眉，容易使便秘越發(fā)嚴(yán)重。感冒患者不適合喝金駿眉，會(huì)影響身體的康復(fù)。金駿眉茶葉也不適合神經(jīng)衰弱和睡眠質(zhì)量差的人群飲用，白天喝一點(diǎn)尚可提神，晚上喝就容易導(dǎo)致失眠。另外，缺鐵性貧血的人喝金駿眉會(huì)...
紅茶 -
正山小種如何品鑒？有哪些茶藝表演？
主要用具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好），賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）。茶具在表演臺(tái)上擺放好后，即可進(jìn)行祁門工夫紅茶表演。（一）“寶光”初現(xiàn)正山小種紅茶條索緊秀...
紅茶 -
金駿眉：茶中駿馬，紅茶之極！
金駿眉，由福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司、正山小種紅茶第二十四代傳人——江元?jiǎng)紫壬捌渲撇鑾焾F(tuán)隊(duì)于2005年研發(fā)。它是在武夷山正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，采用創(chuàng)新工藝研發(fā)...
紅茶
