貴州赤水70后夫妻蟲茶帶動農(nóng)民增收
2021-08-17 閱讀 : 次
今年49歲的張洪來與46歲的陳啟維夫妻倆，分別是貴州省赤水市一家蟲茶企業(yè)的法人和研發(fā)人。1990年，18歲的張洪來從云南應(yīng)征入伍到貴州赤水武警中隊(duì)服役，在一次越野訓(xùn)練后偶然品嘗到解渴消暑的赤水蟲茶，并對之產(chǎn)生濃厚的興趣。退伍后他選擇留在赤水市，與赤水姑娘陳啟維戀愛并結(jié)婚，從此開啟了夫妻倆20余年的蟲茶人生。如今，張洪來夫婦的蟲茶企業(yè)集育苗、生產(chǎn)、銷售為一體，年產(chǎn)值870余萬元，帶動600余家農(nóng)戶就業(yè)增收。
據(jù)介紹，赤水蟲茶是將野生白茶樹嫩葉經(jīng)過蒸煮、晾曬、堆放、發(fā)酵處理，吸引聞香而來的昆蟲產(chǎn)卵、繁殖幼蟲，幼蟲蠶食發(fā)酵后的白茶樹葉，排泄出一粒粒比油菜籽小的蟲屎，茶農(nóng)收集蟲屎晾曬而成蟲茶。2019年6月，赤水“蟲茶制作技藝”被列入貴州第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。（王長育 張鵬 楊洋）
來源：新華網(wǎng)
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