淺談中國(guó)茶文化與世界各地茶文化
茶，作為世界三大健康飲品之一，足跡遍布了整個(gè)世界，目前世界五大洲有50多個(gè)國(guó)家種植茶，有120多個(gè)國(guó)家的20億人有飲茶習(xí)慣，而各個(gè)地區(qū)的飲茶習(xí)俗、文化又有著爭(zhēng)奇斗艷的特色。不同的茶文化，反映了不同國(guó)家、民族、地區(qū)的不同價(jià)值理念和文化取向。
淺談中國(guó)茶文化與世界各地茶文化
茶文化作為一種范圍廣泛的文化，使其雅俗共賞，各得其所。那么什么是茶文化呢？廣義而言，茶文化是指整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和，而狹義的茶文化則是專指其“精神財(cái)富”部分。隨著人們生活的相對(duì)豐富，使我們有條件以茶為載體，去追求更多的精神享受和營(yíng)造美的生活。隨著茶的精神文化延伸和發(fā)展，逐漸形成了各地區(qū)不同的茶俗風(fēng)情，使茶成為人們精神生活以及社會(huì)生活的重要組成部分。
作為茶的發(fā)源地，中國(guó)的飲茶文化歷史悠久，可追溯到四、五千年以前。世界各國(guó)的種茶和飲茶習(xí)俗，最早都是直接或間接從中國(guó)傳播出去的。茶的最初發(fā)現(xiàn)，傳說是“神農(nóng)嘗百草”獲知茶有解毒功能和治病作用，到了武王伐紂時(shí)期，茶葉便已成為皇室的貢品。
中國(guó)茶文化博大精深，其核心便是茶道。中國(guó)人不輕易言道，在中國(guó)飲食、娛樂各類活動(dòng)中能升華為“道”的只有茶道。茶道最早起源于中國(guó)，在唐朝以前，就首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道。中國(guó)茶道融合了佛教、道教、儒家的哲學(xué)思想。
主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：一為中和之道；二為自然之性；三為清雅之美；四為明倫之理。茶的品飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想，因此中國(guó)歷代社會(huì)名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在飲茶中，吟詩(shī)議事、調(diào)琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。盛唐時(shí)期，飲茶已蔚然成風(fēng)，茶已成為“不問道俗，投錢取飲”之物，上起天子，下到黎民，幾乎所有人都不同程度地飲茶，其中文人墨客更視茶為風(fēng)雅之物，他們評(píng)茶品水，吟誦茶詩(shī)，做茶畫、著茶書，茶成為他們創(chuàng)作的源泉。
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