祁門紅茶屬于什么茶？有什么發(fā)展歷史？
祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品，屬于紅茶。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”“紅茶皇后”。
歷史沿革
美國韋氏大辭典，“祁門紅茶”記錄著祁門紅茶的原產(chǎn)地——中國安徽省祁門縣。創(chuàng)始年：祁門產(chǎn)茶創(chuàng)制于光緒年（公元1875年），已有百余年的生產(chǎn)歷史，可追溯到唐朝，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的記載，當(dāng)時的祁門就隸屬歙州。
1875年前后，祁門人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法，在祁門加工出了紅茶，后由北平同盛祥茶莊引入北平，在市場獲得了成功。
光緒元年（1875），胡元龍在培桂山房籌建日順茶廠，用自產(chǎn)茶葉，請寧州師傅舒基立按寧紅經(jīng)驗試制紅茶。
清朝光緒年間以前，祁門只產(chǎn)綠茶，不產(chǎn)紅茶。
據(jù)說（此處缺少史料佐證）1875年，安徽黟縣有個名叫余干臣的人，在福建罷官回原籍經(jīng)商，因見了紅茶暢銷多利，便在至德縣堯渡街設(shè)立紅茶莊。由于當(dāng)時江西寧州生產(chǎn)紅茶已經(jīng)超過20年歷史，品質(zhì)穩(wěn)定可靠，安徽茶商（包括余干臣在內(nèi)）鼓動建德茶區(qū)的茶農(nóng)仿制“寧紅茶”，成品在市場上被稱為“建德紅茶”。
隨著胡元龍創(chuàng)始的祁門紅茶的誕生，由于茶葉品質(zhì)類似，此后建德紅茶、祁門紅茶與寧州紅茶在出口市場上長期為競爭對手。
余干臣的弟子學(xué)徒有陳尚好等人。從1875年余干臣在歷口開辦茶莊，陳尚好自幼在茶莊學(xué)藝，多年以后學(xué)技精湛，回正沖村自辦茶號尚好坊。
本文標(biāo)題：祁門紅茶屬于什么茶？有什么發(fā)展歷史？ - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
本文地址：http://www.car-candy.com/fenlei/hongcha/9086.html
相關(guān)文章
-
滇紅和古樹滇紅的區(qū)別
在入門云南紅茶的時候，茶客最常聽到的就是滇紅和云南古樹紅茶（也就是古樹滇紅）了。那么，滇紅和古樹滇紅有什么區(qū)別？下面這篇文章就來告訴你！古樹滇紅其實屬于滇紅中的一類，滇紅與古樹滇紅有相同之處，又有所區(qū)...
紅茶 -
女人喝紅茶最佳時間，女人晚上喝紅茶好嗎
從一天之中來看，女人喝紅茶的最佳時間是在早晨，具體為早上7-12點。紅茶性溫和，早上喝紅茶既可以促進血液循環(huán)，讓大腦供血充足，保持頭腦精神，抵抗疲勞，也能祛除體內(nèi)寒氣。但注意不要空腹喝茶，可以在食用早餐之后再泡紅茶喝。...
紅茶 -
大吉嶺紅茶產(chǎn)自哪里？如何飲用？
大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽為“...
紅茶 -
為什么曬紅茶越來越受歡迎？
曬紅這個詞，似乎是近幾年才出現(xiàn)的新概念，很多人對曬紅并不知曉。但是真實的情況是這樣的嗎？曬紅，主要是后曬，就是指紅茶的干燥方式。眾所周知，紅茶的主流干燥方式是烘干，從1975年云南的第一本制茶教材和2018...
紅茶 -
教你分清滇紅：金針、松針、金螺、金芽、古樹紅 ！
一、什么是滇紅茶云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、...
紅茶 -
川紅工夫紅茶是什么茶？川紅工夫紅茶簡介
川紅工夫紅茶產(chǎn)于四川省宜賓等地，是20世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。30多年來，川紅的代表品牌是：「林湖」、「宮殿」牌、「節(jié)日之夜」牌產(chǎn)品，以條索緊細圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)，暢銷國際...
紅茶 -
滇紅茶如何選購？有哪些選購技巧？
鑒別滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟，而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤...
紅茶 -
紅茶和普洱茶的區(qū)別
茶類的劃分可以有多種方法，根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶六大類。普洱屬于黑茶，有降脂減肥效果，而紅茶是一種種全發(fā)酵茶，若兩者比較，紅茶和哪個好呢？詳細...
紅茶 -
