蒙頂山烏龍茶品質(zhì)特征怎么樣，口感滋味如何？
一天下午路過成都有名的琴臺(tái)路，走進(jìn)街中部路左側(cè)的“正大名茶”店，經(jīng)店員介紹，得知該公司在生產(chǎn)久負(fù)盛名的福建烏龍茶，感到有些好奇。早已得知四川名山在試種植烏龍茶樹，但尚未品嘗過川生烏龍茶。眾所周知，茶與土壤、地理位置、水土環(huán)境、氣候等生態(tài)環(huán)境因素有直接關(guān)聯(lián)，不同的地方，同樣的茶有著天壤之別，種植與生產(chǎn)烏龍茶，四川行嗎？
離開該店時(shí)，店員MM遞了兩包促銷烏龍茶，回到家中，細(xì)細(xì)看來。該茶由名山正大茶葉有限公司生產(chǎn)，該公司系泰國正大集團(tuán)與蒙山茶葉集團(tuán)合資興建，是四川省境內(nèi)首家外商合資茶葉企業(yè)。在蒙頂山建立了3000畝有機(jī)生態(tài)園，從臺(tái)灣引用的生產(chǎn)設(shè)備，由臺(tái)灣與福建制茶專家指導(dǎo)制作烏龍茶。
該茶名為“正大喜茶”，原系臺(tái)灣品種引進(jìn)到蒙頂山種植。
半發(fā)酵工藝，等級(jí)為特級(jí)3號(hào)
標(biāo)準(zhǔn)：Q/21100158-0.02-2001
凈含量：3g
沖泡：為了感受該茶的原味，采用蓋碗。
這是一泡的茶葉舒展情況。
水溫：沸水即泡。
六泡之茶湯：上排左起分別為第一至第三泡，下排左起：第四泡-第六泡。
六泡后的茶底，估計(jì)還可以繼續(xù)沖泡。
干茶：帶有一股濃郁的青茶原味，但沒有閩產(chǎn)烏茶香味烈。閩產(chǎn)人參烏龍茶味道很烈，沒有沖泡他人也可聞得其味。
第一泡，有一股較強(qiáng)青草味，以后數(shù)泡沒有。以后數(shù)泡味道變化不大，第二、第三泡也沒有感到原預(yù)計(jì)的有所提升，估計(jì)是蓋碗沖泡的緣故。每泡喝下有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀，回甘的感覺不明顯。
湯色：淡淡的略帶黃綠，這是發(fā)酵較淺，一般青茶的特點(diǎn)。
茶底：顏色較淺，沒有想象的那樣深。葉薄沒有韌性，用手指揉搓，較滑一下就成泥狀，由此可見，選用的鮮葉應(yīng)當(dāng)是較嫩的，但這樣的春茶，不耐泡，味道自然就缺乏醇厚之感，茶的品質(zhì)（口感與賣相）自然下降。
總體評價(jià)：發(fā)酵淺，屬于輕香型烏龍茶，適合川人喝綠茶的習(xí)慣。品質(zhì)上，屬于中下品，其香味不能與閩產(chǎn)中等烏龍、鐵觀音相比。與其價(jià)位（注：在茶的價(jià)位總體上漲趁勢下）200-300元/500g，還是大致適合的。
價(jià)格水平：如果該茶價(jià)格定位在100-150元，想必銷路會(huì)非常好。如果價(jià)位合適，當(dāng)春綠茶喝，還是劃算的，茶味上，可泡次數(shù)上也比綠茶強(qiáng)得多。
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